Château de Sales 2013

Ένα μαλακό και φρέσκο κόκκινο κρασί από το Pomerol

Το κτήμα

Το Château de Sales, που βρίσκεται βορειοδυτικά του Pomerol, είναι ένα ιστορικό κτήμα στη δεξιά όχθη του Μπορντό και ανήκει στην ίδια οικογένεια για πάνω από πέντε αιώνες. Σήμερα, οι κληρονόμοι Lambert και τα παιδιά τους διαιωνίζουν την κληρονομιά αυτού του εμβληματικού κτήματος που παράγει εκλεκτά κρασιά Pomerol.

Ο αμπελώνας

Αποτελούμενος από 47,60 εκτάρια αμπελώνων, ο αμπελώνας του Château de Sales είναι ο μεγαλύτερος στην ονομασία Pomerol.

Ο τρύγος

Αν και οι ξηρές συνθήκες του Απριλίου ευνόησαν την έκπτυξη των οφθαλμών στον αμπελώνα, η δροσερή και υγρή άνοιξη καθυστέρησε την περίοδο ανθοφορίας. Ο ζεστός και ξηρός καιρός του Ιουλίου αντισταθμίστηκε από τον δροσερό και υγρό καιρό του Αυγούστου, ο οποίος διατάραξε την ωρίμανση των σταφυλιών. Ο τρύγος πραγματοποιήθηκε από την 1η έως τις 12 Οκτωβρίου. Οι αυστηρές εργασίες πραγματοποιήθηκαν ανά αγροτεμάχιο, γεγονός που επέτρεψε τη συγκομιδή κάθε εδάφους και κάθε ποικιλίας στη βέλτιστη ωριμότητα.

Οινοποίηση και παλαίωση

Το κρασί παλαιώνεται σε καινούργια βαρέλια (5%) και σε βαρέλια ηλικίας 1 έως 3 ετών (95%).

Το χαρμάνι

Merlot (89%)

Cabernet Sauvignon (11%).

Château de Sales 2013: Sales: Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας

Η γευσιγνωσία

Χρώμα

Μέτριας έντασης, με λεπτές πορφυρές ανταύγειες.

Γεύση

Μαλακό και αναζωογονητικό, αυτό το κρασί σαγηνεύει τον ουρανίσκο με τη μεταξένια αίσθηση και τη φρουτώδη (κόκκινα φρούτα) και πικάντικη επίγευση.