Château de Sales 2017

Ελαφρύ, ευκολοπότιστο, με φρουτώδεις και βοτανικές νότες· να μη παλαιωθεί για πολύ.

Με μέτριο έως βαθύ γρανάτο‑πορφυρό χρώμα, το 2017 De Sales αποκαλύπτει νότες ψημένου δαμάσκηνου, τούρτας Black Forest και βαλσαμικού, με ίχνη από ξύσματα μολυβιού, οργωμένο έδαφος και κέδρο. Στον ουρανίσκο, μεσαίου σώματος, υπάρχει αρκετή «μασώμενη» δρυς, μυώδες φρούτο και ελαφρώς αγροτικό τελείωμα.

Απαλό, μαλακό, ζουμερό και με έμφαση στο φρούτο, με υπέροχες ανθικές νύξεις. Πρόκειται για ένα ποιοτικό κρασί με μεσαίο ορίζοντα παλαίωσης από το μεγαλύτερο κτήμα του Pomerol, πλέον υπό νέο διευθυντή που μετακινήθηκε εδώ από το Baronarques, το κτήμα Rothschild στη Limoux.

Το 2017 de Sales έχει ένα απολαυστικό μπουκέτο, όχι υπερβολικά σύνθετο, αλλά καλοορισμένο με αρώματα κόκκινων φρούτων του δάσους, ζεστής χαλικόπετρας και μια πινελιά μαύρης τρούφας. Στο στόμα είναι μεσαίου σώματος με ελαφρώς αγροτικούς, κάπως τραχείς τανίνες, αλλά υπάρχει καλή συμπύκνωση φρούτου, με μια υπέροχη νότα λευκού πιπεριού και γαρίφαλου προς το τελείωμα. Απολαύστε το στα επόμενα 12 έως 15 χρόνια.

Ανοιχτό σε χρώμα και φρούτο, το κρασί είναι απλό, φωτεινό και εύκολο στο πόσιμο. Θα είναι στο καλύτερό του στη νεότητά του.

Kunz δείγμα βαρελιού 18: φυτικό, πικάντικο μπουκέτο, κόκκινα κεράσια, ξύλο, πιπέρι. Λεπτός, ελαφρύς ουρανίσκος με λεπτά φρούτα, σφιχτή δομή, σκληρές τανίνες, ελαφριά αρωματική ένταση, ξηρή επίγευση.

Φυτικό, πικάντικο μπουκέτο, κόκκινα κεράσια, ξύλο, πιπέρι. Λεπτός, ελαφρύς ουρανίσκος με διακριτικό φρούτο, σφιχτή δομή, σκληρές τανίνες, ελαφριά αρωματικότητα, ξηρό τελείωμα. 16/20 2022 - 2032

Εύκολο και φιλικό στυλ με μεταξένια, χαϊδευτική υφή· έτοιμο για κατανάλωση τώρα.

Ζουμερό, φρέσκο κρασί, ελαφρώς φυτικό, με κάπως σφιχτές τανίνες και μακριά επίγευση.

Το μπουκέτο του 2017 συνδυάζει φρεσκάδα και ανθικές νότες. Προαναγγέλλει ένα κομψό, λεπτοκαμωμένο κρασί, κάτι που επιβεβαιώνεται από την επίθεση στον ουρανίσκο. Το κρασί είναι ήδη αρκετά προσιτό και μπορεί να απολαυστεί τώρα.

Η μύτη είναι αρωματική, φρουτώδης και προσφέρει λεπτό κόκκο και διακριτική δύναμη. Διακρίνονται νότες Boysenberry, μύρτιλου και, πιο διακριτικά, μικρών τραγανών/ζουμερών μαύρων μούρων και πιπεριού cubeba, σε συνδυασμό με πινελιές βιολέτας και κρίνος, καθώς και νύξεις γλυκού ξανθού καπνού, καραμελοποίησης/ψημένων τόνων και ένα λεπτό άγγιγμα φουντουκιού. Στο στόμα είναι φρέσκο, φρουτώδες και ισορροπημένο, με καλή καθαρότητα, γευστικότητα, μια ορυκτή ραχοκοκαλιά και μια μικρή δόση δύναμης. Στο στόμα, το κρασί εκφράζει νότες από σαρκώδες μαύρο φραγκοστάφυλο και ζουμερό/φρέσκο βατόμουρο και, πιο διακριτικά, βιολέτα, πλαισιωμένες από λεπτές πινελιές μύρτιλου και φράουλας, μαζί με διακριτικές νύξεις ώριμου αμυγδάλου, τοστ, γλυκού ξανθού καπνού και πολύ διακριτικών γλυκών μπαχαρικών. Οι τανίνες είναι καλοδουλεμένες.

Πλούσιο και γεμάτο στο στόμα, το ώριμο Merlot λάμπει σε αυτό το κρασί με μαύρα φρούτα. Οι ακόμη νεαρές τανίνες δίνουν δομή και αναδεικνύουν τα ζουμερά, ώριμα φρούτα. Το κρασί μόλις αρχίζει να βρίσκει την ισορροπία του, αλλά περιμένετε έως το 2023.