Château Doisy-Védrines 2016

Η εξαίρετη δομή και διακριτικότητα ενός κρασιού Sauternes

Η ιδιοκτησία
Το Château Doisy-Védrines, μερικά από τα κτίρια του οποίου χρονολογούνται από τον 16ο αιώνα, πήρε το όνομά του από τους Ιππότες των Védrines που ήταν οι ιστορικοί ιδιοκτήτες του μέχρι τα μέσα του 19ου αιώνα, όταν η οικογένεια Castéja απέκτησε το κάστρο. Αυτό το Grand Cru Classé του Sauternes το 1855 ξεχωρίζει για το πλούσιο και γευστικό στυλ των κρασιών του, τα οποία είναι ιδανικά για παλαίωση και αναδεικνύονται υπέροχα καθώς περνούν τα χρόνια.

Ο αμπελώνας
Βρίσκεται στο terroir του Barsac, το Doisy-Védrines έχει ένα όμορφο terroir ενός υψηλού λόφου Barsac, κυρίως αποτελούμενο από εδάφη ασβεστολιθικά και ρηχά λεπτά βότσαλα, όλα επάνω σε ένα ασβεστολιθικό πλατό με αστερίες. Ο αμπελώνας των 27 εκταρίων, σε ένα κομμάτι - του οποίου οι αμπέλες είναι πάνω από 35 ετών - καλλιεργεί sauvignon blanc, muscadelle και sémillon.

Μείγμα

Αυτό το Château Doisy-Védrines 2016 είναι το αποτέλεσμα ενός μείγματος από sauvignon blanc, muscadelle και sémillon.