Château Fayat 2009
Σε απόθεμα
Ας μιλήσουμε για αυτό το προϊόν!
Έχετε έναν συνδυασμό στο μυαλό; Μια ερώτηση για την εσοδεία; Σύγκριση με άλλο προϊόν; Βρείτε τις απαντήσεις εδώ...
ΠαράδοσηFree for purchases over 300 €
Εγγυημένη προέλευσηWines sourced directly from the producing estates
Περιγραφή
Ένα κομψό και φρουτώδες κόκκινο κρασί από το Pomerol
Το αμπελοκτήμα
Γεννημένο από την ένωση των κάστρων La Commanderie de Mazeyres, Prieurs de la Commanderie και Vieux Bourgneuf, το Château Fayat επωφελείται από μια εξαιρετική ποικιλομορφία εδαφών εντός της ονομασίας Pomerol.
Το αμπέλι
Το Château Fayat εποπτεύει ένα αμπέλι 13,36 εκταρίων, με αμπέλια που έχουν μέση ηλικία 50 ετών.
Η υπογραφή αυτού του κρασιού Pomerol εκφράζει αυθεντικά τα χαρακτηριστικά των εδαφών αυτών των τριών πρώην αμπελοκτημάτων. Εάν το έδαφος του Château La Commanderie de Mazeyres είναι χαλικούχο-αμμώδες, αυτό του Vieux Bourgneuf είναι αμμοπηλώδες και αυτό του Château Prieurs de la Commanderie αποτελείται κυρίως από χαλίκι, άμμο και πηλό.
Οινοποίηση και παλαίωση
Οι σταφύλια συγκομίζονται στο χέρι σε πλήρη ωρίμανση, ταξινομούνται στα αμπέλια και στη συνέχεια στο τραπέζι. Οινοποίηση ανά αγροτεμάχιο εν μέρει σε ξύλινες δεξαμενές και θερμορυθμιζόμενες ατσάλινες δεξαμενές. Μακέρωση μεταξύ 25 και 30 ημερών. Η μαλολακτική ζύμωση πραγματοποιείται εν μέρει σε νέα βαρέλια, όπως και η παλαίωση για μια περίοδο 15 έως 18 μηνών.
Μείγμα
Merlot (90%) και Cabernet Franc (10%).
Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château Fayat 2009
Γευσιγνωσία
Χρώμα
Το χρώμα είναι ένα σκούρο κόκκινο.
Μύτη
Εκφραστική, η μύτη συνδυάζει υπέροχα φρουτώδη και ξύλινα αρώματα με πιπεράτες νότες.
Ουρανίσκος
Κρεμώδης, ο ουρανίσκος σαγηνεύεται από τα υποδείξεις καβουρδισμένων ταννίνων. Καθ' όλη τη διάρκεια της γευσιγνωσίας, τα φρουτώδη (δαμάσκηνα, μούρα) και ξύλινα (βελανιδιά) αρώματα συνδυάζονται με υποδείξεις μπαχαρικών και καπνού.
