Château Ferrière 2024

Με 18% Petit Verdot, φέτος έχει το υψηλότερο ποσοστό αυτής της ποικιλίας στο χαρμάνι· λαμπερό άρωμα Cabernet, καθαρό και αγνό σαν ορεινό ρυάκι, λεπτή αρωματική πικάντικη νότα, δείχνει βάθος· στον ουρανίσκο τραγανό, πλούσιο φρούτο, τανίνες λεπτής υφής, ισορροπημένο, με ανάλαφρη, χορευτική αίσθηση, φρουτώδες-πικρό τελείωμα. Πολύ όμορφη απόδοση της εσοδείας.

Κρεμώδες άρωμα, βανίλια, μέντα, καπνός και μαύρη σοκολάτα με μαύρα κεράσια. Πυκνό και με ωραία υφή, γεμίζει το στόμα· οι μαστιχωτές τανίνες έχουν αλμυρό, φραουλένιο κράτημα — ίσα που ωρίμασαν, με δροσερή λαβή στον ουρανίσκο. Κομψό και γοητευτικό, όχι ογκώδες, αλλά με αρκετό βάρος για να είναι απολαυστικό. Όχι ιδιαίτερα πολυεπίπεδο, αλλά γοητευτικό και απαλό, με μύρτιλα και αλμυρές βρεγμένες πέτρες. Εκλεπτυσμένο και εύκολο στην απόλαυση. Λίγο ελαφρύ στο τελείωμα· το φρούτο είναι πιο αιθέριο, αλλά χωρίς στυφάδα ή τραχύτητα. Το 2% Cabernet Franc ολοκληρώνει το χαρμάνι. Απόδοση: 16 hl/ha. Παλαίωση: 40% σε νέα βαρέλια, 40% σε βαρέλια ενός κρασιού, 20% σε ωοειδείς δεξαμενές και αμφορείς για 16–18 μήνες. pH 3,80.

70% Cabernet Sauvignon, 18% Petit Verdot, 10% Merlot, 2% Cabernet Franc. 16 hl/ha. Πιστοποιημένο βιολογικό και βιοδυναμικό (Demeter). Δείγμα βαρελιού. Φέτος, γενναία δόση Petit Verdot. Ζουμερό και εύκολο στην πόση, με ανθικές και φραγκοστάφυλου νότες. Ελαφρύτερο σε βάρος και δομή από το συνηθισμένο, αλλά με καλή σκελετώση. Σφιχτό, ελαφρώς μασώμενο τελείωμα. (JL)

Άνθη, κόκκινες σταφίδες και κεράσια ξεπροβάλλουν ήδη στη μύτη. Στον ουρανίσκο, το κρασί είναι ζωηρό και τραγανό, με μια έκρηξη πιπεράτων cranberries και φωτεινών, τραγανών κόκκινων δαμάσκηνων που σε συνοδεύουν από την αρχή μέχρι το τέλος. Το κρασί είναι χαρμάνι από 70% Cabernet Sauvignon, 18% Petit Verdot, 10% Merlot και 2% Cabernet Franc. 12,2% αλκοόλ. Οι αποδόσεις ήταν αρκετά χαμηλές, 16 εκατόλιτρα ανά εκτάριο. Πιείτε το από το 2028 έως το 2040. 89-91 βαθμοί

(70% CS, 18% Petit Verdot, 10% Merlot, 2% Cabernet Franc) Η μύτη είναι φρουτώδης, ανθώδης και φρέσκια, με όμορφη καθαρότητα, ακρίβεια, πολυπλοκότητα και βάθος, μια ελαφρώς καπνιστή νότα και έναν λεπτό, φρέσκο, αέρινο κόκκο. Αναδεικνύει νότες από πιπέρι Μαδαγασκάρης, φρέσκα/ζουμερά μαύρα φρούτα και πιο διακριτικά καμφορά, σε συνδυασμό με πινελιές από κυανθή, λαμπερό μύρτιλο, καθώς και λεπτές αποχρώσεις από κομψά ψημένα κόκκινα φρούτα και μια ιδέα καπνού/τοστ. Το στόμα είναι υπέροχα δομημένο, ανθώδες, ισορροπημένο, λεπτό και περιβάλλον, προσφέροντας ζουμερότητα, μια φρέσκια ραχοκοκαλιά/όμορφη φρεσκάδα, ωραία καθαρότητα, ενέργεια, μια μελωδική πλευρά και μια οξύτητα. Μια μικρή, λεπτή ένταση. Στο στόμα το κρασί εκφράζει νότες από ζουμερό/σαρκώδες cassis, ζωηρό σμέουρο και πιο απαλά φρέσκο κεράσι, σε συνδυασμό με πινελιές από βιολέτα, εκλεπτυσμένη ορυκτότητα/χαλικώδη εδάφη του Margaux, καθώς και μια ιδέα καπνού και φρέσκων μπαχαρικών. Οι τανίνες είναι κιμωλώδεις. Καλή επίγευση. Όμορφη ελαφριά μάσηση. Όμορφος πικάντικος χαρακτήρας που προέρχεται από το Petit Verdot.