Château Fombrauge 2017

Η δύναμη και η δομή ενός ερυθρού κρασιού Grand Cru Classé από το Saint-Émilion

Με το Château Fombrauge 2017, αυτό το κτήμα του Bernard Magrez παράγει μερικά από τα υψηλότερης ποιότητας κρασιά στην ονομασία Saint-Émilion Grand Cru, τα οποία θα προσελκύσουν όσους αγαπούν το μοντέρνο στυλ Μπορντό.

Ένα εξαιρετικό κτήμα στη Δεξιά Όχθη, Château Fombrauge αποτελεί σημαντικό μέρος της ιστορίας Saint-Émilion, με έναν αμπελώνα του οποίου οι ρίζες χρονολογούνται από τον 16ο αιώνα. Απλωμένο σε 58 εκτάρια αμπελώνων, το Château Fombrauge βρίσκεται στο σταυροδρόμι των μεγαλύτερων terroirs του Saint-Émilion.

Από τον αμπελώνα έως το οινοποιείο, δίνεται συνεχής προσοχή στην ανάπτυξη των κρασιών του κτήματος, τοποθετώντας την καινοτομία στο επίκεντρο των φιλικών προς το περιβάλλον πρακτικών, ιδίως μέσω της ενσωμάτωσης ενός 100% ηλεκτρικού ρομπότ που έχει σχεδιαστεί ειδικά για τους αμπελώνες Chateau Fombrauge. Το τελευταίο μπορεί να εκτελεί εργασίες όπως το μηχανικό βοτάνισμα, διασφαλίζοντας παράλληλα τη διατήρηση της παραδοσιακής τεχνογνωσίας.

Προϊόν ενός απαιτητικού τρύγου, το Château Fombrauge 2017 ενσαρκώνει με διάκριση την κομψότητα και την πολυπλοκότητα των κρασιών από την ονομασία Saint-Émilion Grand Cru. Οι δύο νύχτες παγετού στα τέλη Απριλίου 2017 δεν λυπήθηκαν τα αμπέλια του Château Fombrauge. Τα αμπέλια δεύτερης γενιάς απαιτούσαν επομένως τη μεγαλύτερη προσοχή για να εξασφαλιστεί η κανονική συνέχιση του βλαστικού κύκλου. Αν και πρώιμος, ο τρύγος απέδωσε καρπούς υψηλής ποιότητας, υγιείς και γεμάτους συμπυκνωμένα αρώματα.

Σε ένα χαρμάνι που κυριαρχείται σε μεγάλο βαθμό από Merlot (93%), μαζί με Cabernet Franc (7%), το Château Fombrauge 2017 επιδεικνύει άφθονο πανέ, που χαρακτηρίζεται από μια όμορφη ωριμότητα, διακριτικές νότες βελανιδιάς στον ουρανίσκο και μια υπέροχη, ισχυρή και πυκνή υφή που επιμένει μέχρι την επίγευση, η οποία διακόπτεται από ελαφρώς πικρές νότες. Ένα σπουδαίο Saint-Émilion Grand Cru που ισορροπεί την κομψότητα με τη δύναμη, τη δομή με τη φινέτσα.