Château Grand Corbin-Despagne 2020

Αποτυπώνει την σκοτεινή αλλά με απαλά περιγράμματα ωρίμανση της εσοδείας, με νότες κομπόστας δαμάσκηνου και boysenberry, διανθισμένες με λιωμένη γλυκόριζα που σχηματίζει τον πυρήνα, ενώ ελαφρώς τεντωμένες κλωστές σκλήθρας και κέδρου διατρέχουν το τελείωμα με αλμυρή απόχρωση. Merlot, Cabernet Franc και Cabernet Sauvignon. Πιείτε το τώρα έως το 2029. Παρήχθησαν 9.000 κιβώτια, εισήχθησαν 1.000.

Πλούσιο και φρουτώδες αλλά και πολύ συμπυκνωμένο, με στοιχεία δαμάσκηνου και σταφίδας — υπαινιγμός για τους 15% ABV — δίπλα σε ζουμερά μύρτιλα που δίνουν αίσθηση τόσο ώριμων όσο και φρέσκων μαύρων φρούτων. Η οξύτητα είναι εξαιρετική και ανυψώνει το σύνολο, ενώ οι πικάντικες τανίνες ορίζουν τις άκρες. Είναι λίγο έντονο προς το παρόν, με τη ζέστη και το αλκοόλ σε κάθετες στρώσεις ώστε να επιμένουν στο τελείωμα. Νιώθεται κάπως βαρύ, αλλά έχει ενέργεια και στυλ. Δεύτερο έτος σε μετατροπή στη βιοδυναμική. Ξεκίνησε βιολογικά το 2004.

Ένα St.-Emilion με συμπαγή πυρήνα φρούτου, φρέσκα βότανα, καρύδια και φουντούκια. Σώμα από μέτριο έως πλήρες με στρώσεις τανινών και ζουμερό τελείωμα. Μαστιχωτό στο τέλος. 75% merlot, 24% cabernet franc και 1% cabernet sauvignon. Από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας. Δώστε του τρία έως τέσσερα χρόνια για να μαλακώσει και να δέσει.

Το 2020 Grand Corbin Despagne διαθέτει ένα καθαρό μπουκέτο με βατόμουρο, μύρτιλλο και αρώματα δάσους, που ίσως να ωφελούνταν από λίγο περισσότερη ζωντάνια. Ο ουρανίσκος είναι μεσαίου σώματος, με κοκκώδεις τανίνες και φρέσκια οξύτητα. Είναι ζωηρό, με ένα ευχάριστο, ελαφρώς πικάντικο τελείωμα που ανοίγει απαλά. Όχι κάτι εκθαμβωτικό, αλλά ένα επιμελώς φτιαγμένο Saint-Émilion.

Λουλούδια, γλυκόρριζα, κεράσια, δαμάσκηνα, μπαχαρικά, δάφνη και φασκόμηλο δημιουργούν ένα πολύπλοκο αρωματικό προφίλ. Το κρασί είναι μεσαίου σώματος, μεταξένιο και φρέσκο. Υπάρχει μια υπέροχη ζωντάνια και καθαρότητα στα γλυκά, ώριμα κόκκινα φρούτα που παραμένουν για πολύ, αφού το ποτήρι αδειάσει. Παραγόμενο από χαρμάνι 75% Merlot, 24% Cabernet Franc και 1% Cabernet Sauvignon, αυτό το κρασί με έμφαση στη φινέτσα είναι ξεκάθαρα μία από τις καλύτερες χρονιές που παρήχθησαν ποτέ από το Chateau Grand Corbin-Despagne. Κατανάλωση 2024-2045.

Βαθύ σκούρο ρουμπίνι, μωβ αντανακλάσεις, αδιαφανής πυρήνας, διακριτική φωτεινότητα στο χείλος. Διακριτικό κόκκινο κεράσι, νύξεις άγριων μούρων, απαλές νότες σύκου και καπνού, μια πινελιά ξύλου. Δυνατό, με ουσία, λίγη νουγκά, γλυκά μαύρα κεράσια, ζωηρές, ενσωματωμένες τανίνες, έντονο φρούτο στο τελείωμα, δείχνει μήκος και δυνατότητα παλαίωσης, ένα σύνθετο κρασί φαγητού.

Με βαθύ ρουμπινί/πορφυρό χρώμα, το 2020 Château Grand Corbin-Despagne προσφέρει ένα αρωματικό, εξωτικό μπουκέτο κόκκινων, μπλε και μαύρων φρούτων, καθώς και πικάντικη δρυ, ανθώδες λιβάνι και σανδαλόξυλο. Υπέροχα σύνθετο, μεσαίου έως πλήρους σώματος, πολυεπίπεδο και κομψό στον ουρανίσκο, συνδυάζει τη συμπύκνωση και τη δύναμη της χρονιάς με ελαφρότητα και χάρη. Άλλο ένα λαμπρό 2020 που θα ωφεληθεί από σύντομη παλαίωση στη φιάλη και θα διατηρηθεί για πάνω από δύο δεκαετίες.

Σκούρα φρούτα, με έμφαση στο cassis και το μύρτιλο, κρεμώδης υφή και καθαρή συγκέντρωση· πλήρως ώριμα φρούτα που τείνουν προς το σύκο αλλά εξισορροπούνται από πικρή σοκολάτα και γλυκάνισο. Πεντανόστιμο, από αμπελώνα 29 ha σε χαλίκι-άμμο-άργιλο που ανήκει στον François Despagne, απόδοση 36 hl/ha.

Σε βαθύ γρανάτο-πορφυρό χρώμα, το 2020 Grand Corbin-Despagne αποτελείται από 75% Merlot, 24% Cabernet Franc και 1% Cabernet Sauvignon. Από το ποτήρι αναδύονται νύξεις μαρμελάδας δαμάσκηνου, ψημένων κερασιών και αποξηραμένων μουριών, ακολουθούμενες από υποψίες κέδρου και σιδηρομεταλλεύματος. Ο πληθωρικός ουρανίσκος είναι πλούσιος και σαγηνευτικός, με βελούδινες τανίνες και τόση φρεσκάδα όσο χρειάζεται, καταλήγοντας σε μια ορυκτή ανύψωση.

94-95

Ωριμασμένο σε βαρέλια και μερικώς σε αμφορείς (5%), αυτό το σύνθετο, επίμονο και πυκνό κρασί προσφέρει μια εξαιρετική ανάγνωση της appellation. Ξεχωρίζει για τον ανοιχτό χαρακτήρα κόκκινου φρούτου, τις διακριτικές πινελιές μπαχαρικών και το ευθύ, γευστικό στόμα με μεταξένιες τανίνες και όμορφη φρεσκάδα. Ένα κλασικό της περιοχής για να (ξανα)ανακαλύψετε.

Το μπουκέτο του Grand Corbin-Despagne αναπτύσσεται με λεπτότητα και πολυπλοκότητα. Δεν έχει κάποια συγκεκριμένη εστίαση, πέρα από την ικανότητά του να αποκαλύπτει πολλές πτυχές, τόσο φρουτώδεις όσο και πικάντικες και ορυκτές. Το κρασί διαθέτει σαρκώδεις τανίνες, κοφτερή δομή και μια περιηγητική φρουτώδη έκφραση από την επίθεση έως το τελείωμα. Ένα κρασί που δεν διστάζει να δείξει τον χαρακτήρα του — την έντασή του — ιδανικά τυλιγμένο από τη φινέτσα και τη γλυκύτητα του Merlot. Ζουμερό, φρουτώδες και επίμονο τελείωμα. Τι σπουδαία επιτυχία!

Σκούρο, έντονο και όμορφο χρώμα. Μύτη πολύ αρωματική και λεπτή. Ώριμο φρούτο. Όμορφος συνδυασμός μαύρων φρούτων και ξυλωδών αποχρώσεων. Γοητευτικό στο στόμα από την πρώτη γουλιά, εξελίσσεται σε ένα αέρινο, λιωμένο και αρωματικό σώμα, με μια χαριτωμένη κορμοστασιά που δεν έχει ξαναδείξει αυτό το cru. Όλα λιώνουν, αφήνοντας άφθονη γεύση στην επίγευση, χωρίς ίχνος τανίνης. Είναι νόστιμο και αδύνατο να το φτύσεις.

Η γνώριμη κομψότητα του Grand Corbin Despagne συναντάται σε αυτή τη χρονιά, με πιο συμπυκνωμένο προφίλ, ώριμο και γεμάτο μαύρο φρούτο, πιπεράτες νότες και ένα μεθυστικό ανθικό χαρακτήρα. Λεπτοδουλεμένο και ιδιαίτερα απολαυστικό. Επίγευση με φρεσκάδα.

Η μύτη είναι φρουτώδης, gourmand, όμορφα ορισμένη και προσφέρει καθαρότητα φρούτου, μια μικρή ένταση, ωραίο σαρκώδες/ζουμερό φρούτο, καθώς και πολυπλοκότητα, βάθος και κάποια δύναμη. Διακρίνονται νότες από λαμπερό μύρτιλο και βιολέτα και, πιο απαλά, από λαμπερή φράουλα, σε συνδυασμό με πινελιές από θρυμματισμένο cassis, ζουμερό βατόμουρο, κρίνο, υποψίες γλυκόρριζας, κυανόκεφαλο, καθώς και μικρές νύξεις από πιπέρι cubeb, βανίλια και ώριμο αμύγδαλο. Το στόμα είναι φρουτώδες, κομψό και φρέσκο και προσφέρει δύναμη (με λεπτότητα), συγκέντρωση (με φινέτσα), όμορφο λεπτό κόκκο, δομή, βάθος, μια διακριτική πολυστρωματικότητα, καλό όγκο, ακρίβεια, λεπτή τάση και πλούτο (όλα υπό έλεγχο). Στο στόμα, αυτό το κρασί εκφράζει νότες από λαμπερό άγριο cassis, σαρκώδες μύρτιλο και, πιο απαλά, ζουμερό δαμάσκηνο, σε συνδυασμό με πινελιές από μικρά μαύρα φρούτα, κυανόκεφαλο, φράουλα, άνθη φραουλιάς, υποψίες βανίλιας, καβουρδισμένο φουντούκι, ξανθό καπνό, μόκα και πολύ διακριτικές νύξεις γραφίτη (στο φόντο). Καλή επίγευση. Οι τανίνες είναι ακριβείς, καλοδουλεμένες, κομψές, ρωμαλέες και προσφέρουν μια κάποια απαλότητα. Ένα όμορφα gourmand κρασί! Συγχαρητήρια