Château Grand Mayne 2009

Πλούσιο και ζωντανό Grand Cru από το Saint-Émilion

Το κτήμα

Το Château Grand Mayne είναι ένα αληθινό δοχείο σε μια θάλασσα αμπελώνων στην καρδιά του Saint-Émilion. Χτισμένο τον 15ο αιώνα, δεν απέκτησε οινοπαραγωγική λειτουργία μέχρι τον 17ο αιώνα με την οικογένεια Laveau, η οποία οδήγησε τον αμπελώνα και το κτήμα στην ακμή τους τον 18ο αιώνα. Το 1934, η οικογένεια Nony απέκτησε το κτήμα και ανέλαβε σημαντικές εργασίες ανακαίνισης. Σήμερα, η οικογένεια Nony, εξακολουθώντας να ηγείται του Château Grand Mayne, διατηρεί αυτό το μέλος της οινικής ελίτ του Bordeaux.

Ο αμπελώνας

Το Château Grand Mayne είναι ένα κρασί Saint-Émilion από έναν αμπελώνα έκτασης 17,43 εκταρίων. Οι αμπέλοι, με μέσο όρο ηλικίας 35 ετών, είναι φυτεμένοι σε λόφο με αργιλικό-ασβεστολιθικό έδαφος και στο κάτω μέρος μιας αργιλικής πλαγιάς.

Οινοποίηση και παλαίωση

Οινοποίηση σε δρύινες και ανοξείδωτες δεξαμενές. Παλαίωση σε βαρέλια (70% καινούργια και 30% βαρέλια πρώτης χρήσης).

Μίγμα

Αυτό το Château Grand Mayne 2009 είναι το αποτέλεσμα ενός μίγματος από merlot (85%) και cabernet franc (15%).