Château Grand Mayne 2017

Η δύναμη και ο πλούτος ενός εξαιρετικού κρασιού Saint-Émilion

Το Κτήμα
Το Château Grand Mayne δεσπόζει επιβλητικό στην καρδιά των αμπελώνων του Saint-Émilion, σαν πλοίο να πλέει σε μια θάλασσα αμπελώνων. Ιδρύθηκε τον 15ο αιώνα, αλλά δεν απογειώθηκε πραγματικά στην οινοποιητική του δραστηριότητα πριν από τον 17ο αιώνα, υπό την ώθηση της οικογένειας Laveau, η οποία ώθησε το κτήμα στην κορυφή της τέχνης του τον 18ο αιώνα. Το 1934, η οικογένεια Nony ανέλαβε τη διαχείριση και ξεκίνησε εκτενείς εργασίες ανακαίνισης. Σήμερα, η οικογένεια Nony, που εξακολουθεί να είναι η ιδιοκτήτρια, διευθύνει αυτό το ιστορικό κτήμα, ένα αναπόσπαστο μέλος της ελίτ των μεγάλων κρασιών του Μπορντώ.

Ο Αμπελώνας
Με τα 15 στρέμματα αμπελώνα του, ιδανικά τοποθετημένα στους πρόποδες του ασβεστολιθικού πλατώματος του Saint-Émilion, αυτό το Grand Cru Classé είναι μία από τις ναυαρχίδες της εμβληματικής ονομασίας της Δεξιάς Όχθης.

Σύνθεση
Merlot (85%), συμπληρωμένη από Cabernet Franc (13%) και Cabernet Sauvignon (2%).

Χαρακτηριστικά και Προτάσεις Γευσιγνωσίας για το Château Grand Mayne 2017

Γευσιγνωσία

Μύτη
Ογκώδης, η μύτη αναδίδει απαλές νότες σκούρων φρούτων με ιδανική ωρίμαση, που παραχωρούν τη θέση τους σε αρώματα αποξηραμένων βοτάνων, καπνού και ψησίματος, παραπέμποντας στην παλαίωση σε δρύινα βαρέλια.

Γεύση
Το στόμα ξεδιπλώνεται με ακρίβεια σε εξαιρετική συγκέντρωση, αποκαλύπτοντας τη λεπτότητα του κόκκου των τανινών, ενώ το μέσο σώμα διατηρεί τη ζωντάνια και τη δομή του χάρη στην τέλεια ισορροπημένη οξύτητα. Με μεγάλη διάρκεια, η επίγευση επιμένει, επενδύοντας τον ουρανίσκο με απολαυστικές πικάντικες νότες.