Château Grand Mayne 2016

Château Grand Mayne 2016: ένα Saint-Émilion Grand Cru με μεγάλη φινέτσα

Το Château Grand Mayne είναι ένα Grand Cru Classé από το Saint-Émilion Grand Cru ονομασία. Με αμπέλια ηλικίας κατά μέσο όρο 35 ετών, ο αμπελώνας των 17 εκταρίων είναι φυτεμένος σε αργιλοασβεστολιθική πλαγιά και στους πρόποδες μιας πλαγιάς που αποτελείται από ένα μείγμα πηλού και αρχαίας άμμου πάνω σε αργιλικό υπέδαφος. Το κρασί ωριμάζει για 18 μήνες σε βαρέλια (65% νέα και 35% σε βαρέλια ενός έτους). Το Château Grand Mayne 2016 έχει παραχθεί από ένα χαρμάνι 85% Merlot και 15% Cabernet Franc.

Κατά τη γευσιγνωσία, το Château Grand Mayne 2016 παρουσιάζει κομψότητα και φινέτσα. Αναπτύσσει αρώματα γρασιδιού στη μύτη. Στο στόμα, οι τανίνες είναι εξαιρετικά λεπτές και προσφέρει τραγανή οξύτητα. Η επίγευση είναι υπέροχα εκλεπτυσμένη και ορυκτή.