Château l'Evangile 2022

Σκούρα φρουτώδες, με μια νότα πεπονιού honeydew· πυκνό, κρεμώδες και στρογγυλό στόμα, που αποπνέει πολυτέλεια, ώριμο και γενναιόδωρο φρούτο, τανίνες ήδη καλά ενσωματωμένες, σχεδόν με τοσκανικό χαρακτήρα· πολύ καλή διάρκεια και φλογερό τελείωμα σε μαύρη σοκολάτα και ώριμο βύσσινο.

Ένα γοητευτικό και σμιλεμένο κρασί, που αξιοποιεί τη λάμψη και τον πλούτο της χρονιάς. Η μύτη είναι βαθιά και μεθυστική, γεμάτη βιολέτες, μαύρη σοκολάτα, μαύρα φραγcurrants και εσπρέσο. Ο ουρανίσκος είναι γυαλιστερός και πλούσιος, με έναν ζουμερό, λαμπερό πυρήνα μαύρου φρούτου, ισορροπημένο από λεπτές, ελαφρώς αιματώδεις τανίνες. Υπάρχει ένα υπόγειο ρεύμα φρεσκάδας, με μια μέντας ανύψωση και μια πινελιά κρεμώδους υφής που ενισχύει τη βελούδινη αίσθηση. Οι νότες ψημένου ξύλου χρειάζονται ακόμη χρόνο για να ενσωματωθούν, αλλά το κρασί είναι λείο, γοητευτικό και όμορφα δομημένο. Ένα κρασί με βάθος, στίλβωση και διαρκή φινέτσα. Παλαίωση 45% νέο δρύινο, 10% foudre, 15% amphora. pH 3,88.

Κλασικό Evangile από μια ζεστή και εξαιρετική εσοδεία, με μαύρες ελιές, κέδρο και βατόμουρα. Μεσαίου σώματος, διαθέτει ισορροπία και λεπτότητα, έναν γερό πυρήνα φρούτου και μια εκλεπτυσμένη, γυαλισμένη αίσθηση στο στόμα. Το τελείωμα είναι πολύ μακρύ, κερδίζοντας σε ακρίβεια. Ένα κομψό κρασί με δυνατότητα παλαίωσης. Καλύτερο μετά το 2029.

Το 2022 L'Évangile είναι εξαιρετικό. Απαλό, ζωηρό και ζουμερό στον πυρήνα, το L'Évangile αποτελεί μεγάλη επιτυχία της εσοδείας, όχι μόνο λόγω των προκλήσεων της χρονιάς, αλλά και επειδή το L'Évangile είναι ένας πολύ νέος αμπελώνας και συνεπώς ιδιαίτερα ευάλωτος. Απαλές γραμμές αγκαλιάζουν έναν πυρήνα από μαύρο κεράσι, δαμάσκηνο, σοκολάτα και καινούριο δέρμα. Ο τρύγος ξεκίνησε στις 29 Αυγούστου, πριν από ένα κύμα καύσωνα που είχε προβλεφθεί για τις αρχές Σεπτεμβρίου. Όταν δοκιμάζω το 2022, σκέφτομαι κυρίως τα κρασιά που θα παράγει αυτός ο τόπος όταν τα κλήματα θα είναι πιο παλιά.

Τρούφα, λουλούδια, μαύρη σοκολάτα, μαύρα κεράσια, γλυκόρριζα και δαμάσκηνα βουτηγμένα σε σοκολάτα δημιουργούν ένα πλούσιο αρωματικό προφίλ. Το κρασί είναι βαθύ, συμπυκνωμένο, πλούσιο και γενναιόδωρο. Πολυτελές, δαμασκηνοειδές και σαπιδώδες, χρειάζεται μερικά χρόνια στο μπουκάλι για να «γεμίσει», να μαλακώσει και να αναπτύξει το βελούδινο χαρακτήρα του. Η οινοποίηση συνδυάζει 82% Merlot, 17,5% Cabernet Franc και 0,05% Cabernet Sauvignon. Πιείτε το από το 2029 έως το 2055.

Το Grand Vin 2022 Château L'Evangile είναι πιο σοβαρό και συμπυκνωμένο, με υπέροχα κόκκινα και μαύρα φρούτα πλεγμένα με γήινες τρούφας, καπνό και αλμυρές, λουλουδάτες και πικάντικες νότες στη μύτη. Αυτά μεταφέρονται σε ένα L'Evangile με μέτριο έως γεμάτο σώμα, απολαυστικό, στρογγυλό και αισθησιακό, με μαλακές, εύπλαστες τανίνες, υπέροχη συνολική ισορροπία και έναν συνδυασμό πλούτου και κομψότητας. Δεν είναι ογκώδες και ήδη δύσκολο να του αντισταθεί κανείς, ωστόσο αναμένεται να έχει μακροζωία 30 ετών.

Υπέροχο βάθος γεύσης στον ουρανίσκο, με αποχρώσεις από βατόμουρο και δαμάσκηνο damson, φλούδα πορτοκαλιού, σαφράν, κραγιόνι, κάσις. Εξαιρετική ποιότητα, με σάρκα στο μέσο του ουρανίσκου και ανύψωση στο τελείωμα, εντυπωσιακό. Τρύγος από 29 Αυγούστου έως 14 Σεπτεμβρίου, σε βιολογική μετατροπή, οινοποιός η Juliette Couderc, ιδιοκτήτρια η Saskia de Rothschild. Απόδοση 28 hl/ha.

Μια γαλήνια και επιβλητική μύτη προλογίζει έναν ουρανίσκο με εκθαμβωτική ζουμερότητα, που ανεβαίνει στο εσωτερικό των παρειών, δονούμενος από ενέργεια και ανθική λεπτότητα. Έπειτα, ξαφνικά, αναδύεται ένα κύμα αλμυρότητας —κοφτερό και ζωηρό— σαν τον παγωμένο ψεκασμό ενός αφηνιασμένου Ατλαντικού στ’ ανοιχτά της Σκωτίας. Το τελείωμα μπλέκει αποχρώσεις κακάο με αυτή την ηλεκτρισμένη αλμυρότητα.

Υπέροχο μπουκέτο όπου η φρεσκάδα εξυμνείται με αποχρώσεις παιώνιας, βατόμουρου, γλυκόρριζας και ακόμη μια πινελιά φλούδας πορτοκαλιού. Κομψό στην επίθεση, το κρασί υπογραμμίζει τη δύναμή του μέσω τανινών λεπτής κοκκομετρίας που στηρίζουν το σύνολο και προσφέρουν βάση που θα το συνοδεύσει στις επόμενες δεκαετίες. Προφανώς, το κεντρικό στοιχείο είναι η ανάδειξη χωρίς να υψώνεται η φωνή. Η ομάδα του Evangile άκουσε προσεκτικά το αμπέλι. Μπράβο που του έδωσαν την ελευθερία να εκφραστεί. Τελικό στόμα γεμάτο σάλιο, ακόμη και αλμυρό, και πάνω απ’ όλα επίμονο. Μια υπέροχη επιτυχία που αναδεικνύει μια εξαιρετική συμβίωση, υποδειγματική για ό,τι μπορεί να επιτευχθεί στο Pomerol σε μια ζεστή και ξηρή χρονιά.

Σκούρο, έντονο, όμορφο χρώμα. Μύτη πολύ αρωματική, λεπτή, φρουτώδης, καθαρή, φρέσκια και με νότες βανίλιας. Στόμα με εξαιρετική απτική ακρίβεια, με λεπτό άγγιγμα και πιο τεντωμένο προφίλ από το συνηθισμένο. Το κρασί μεγαλώνει στο τελείωμα, με λεπτές τανίνες και πολύ γεύση. Ελαφρώς σφιχτή δομή που θα ενσωματωθεί κατά την παλαίωση. Χαρμάνι: 82% Merlot, 17,5% Cabernet Franc, 0,5% Cabernet Sauvignon. Αλκοόλ: 14,5% - pH: 3,83. Απόδοση: 28 hl/ha.

Ένα ώριμο κρασί με καπνιστό άρωμα, που στον ουρανίσκο δείχνει κάποια παλαίωση σε βαρέλι, ενώ παράλληλα διαθέτει στιβαρές τανίνες. Πρόκειται για ένα πλούσιο, καπνιστό κρασί με συμπυκνωμένες τανίνες και μαύρα φρούτα που εξελίσσονται. Να καταναλωθεί από το 2028. Βιολογικό.