Château l'Evangile 2023

Κάπως κλειστό, σύνθετο, βαθύ, με έντονο ορυκτό χαρακτήρα, βατόμουρο, καπνός, μόκα, μενθόλη· κρεμώδης ουρανίσκος, στρογγυλό, μαλακό, εξαιρετικά λεπτές τανίνες, μεταξένιες και πλεγμένες με το φρούτο· εξαιρετικά μακρά επίγευση, φρέσκο και ισορροπημένο. Θα προσφέρει απόλαυση σε κάθε στάδιο της ζωής του.

Ίριδες, πασχαλιές, σοκολάτα, τρούφα, μαύρα κεράσια, καπνός, γλυκόριζα και δαμάσκηνα πλημμυρίζουν τη μύτη. Όμως η μαγεία του L'Evangile βρίσκεται στον ουρανίσκο, με πλούσιες, απαλές, κρεμώδεις, κομψές υφές, μαλακές, γυαλισμένες τανίνες, μήκος και βάθος, καταλήγοντας σε στρώσεις ώριμων μαύρων δαμάσκηνων και κερασιών, με πιπεράτη, πικάντικη σοκολάτα στο τελείωμα. Το κρασί είναι ένα χαρμάνι 78% Merlot, 21% Cabernet Franc και 1% Cabernet Sauvignon. 13,6% αλκ., pH 3,75. Το κλειδί της εσοδείας εδώ ήταν οι βροχές στο τέλος Ιουνίου, που δροσισαν τα αμπέλια την κατάλληλη στιγμή. Ο τρύγος έγινε από 4 έως 28 Σεπτεμβρίου, διάστημα μεγάλο για το L'Evangile. Το κρασί ωριμάζει σε συνδυασμό 50% νέας γαλλικής δρυός, 15% αμφορέα και χρησιμοποιημένων δρύινων βαρελιών. Το Grand Vin προέρχεται από το 55% της συγκομιδής. Πιείτε το από το 2029 έως το 2050. 96–98 βαθμοί.

Σκούρο ρουμπίνι, αδιαφανής πυρήνας, μωβ αντανακλάσεις. Διακριτικά γήινη μύτη, σκούρα φρούτα του δάσους, σκούρα κεράσια, αποχρώσεις καπνού, ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού. Στον ουρανίσκο ζουμερό, σύνθετο, με λεπτή πλέξη, διακριτική βοτανική νοστιμάδα, ζωηρές τανίνες, αλμυρό τελείωμα, μεταλλική-ασβεστολιθική νότα στην επίγευση· κλασική έκφραση Pomerol, με μήκος και καλή δυνατότητα παλαίωσης.

Μια συναρπαστική άσκηση στο terroir, καθώς εμφανίζει τον ίδιο αλκοολικό βαθμό με το Blason, αλλά η πυκνότητα, ο φρουτώδης χαρακτήρας και ακόμη και ο δείκτης IPT (τανίνες) είναι πολύ διαφορετικά. Διακρίνεται η επίδραση των αργιλωδών εδαφών στη δημιουργία της ισχυρής δομής και στα πλούσια φρούτα damson και μαύρου κερασιού. Υπάρχει πυκνότητα αλλά και τρυφερότητα στις τανίνες, με ψημένο καραμέλ που προσδίδει μια όμορφη υπογραφή Pomerol. Προς το τελείωμα εμφανίζονται ανθικές νότες βιολέτας, καθώς το κρασί ανοίγει, και πρόκειται για ένα εντυπωσιακό L'Evangile που μπορεί να παλαιώσει με ευκολία. Απόδοση 42 hl/ha, ρεκόρ εδώ τα τελευταία χρόνια. Πιστοποιημένο βιολογικό από το 2021. Εξαιρετική δουλειά από την τεχνική διευθύντρια Juliette Couderc.

Βαθμολογία: 94–96. Μύτη ντροπαλή, με σκοτεινό και βαθύ προφίλ μαύρων φρούτων και σχιστόλιθου. Η χάρη της Audrey Hepburn στον ουρανίσκο, με ζουμερά μαύρα φρούτα που γλιστρούν απαλά και κομψές ανθικές νότες. Τεράστια καθαρότητα στο κρασί και τελείωμα μακρύ, λείο, αλμυρό.

Στη μύτη είναι φρουτώδες, λαχταριστό, δροσερό και ακριβές, προσφέροντας μια όμορφη, διακριτική αίσθηση απαλότητας καθώς και έναν τρισδιάστατο/πολυεπίπεδο χαρακτήρα. Αναδεικνύονται νότες από σαρκώδες βατόμουρο, βιολέτα και, πιο διακριτικά, μύρτιλο, σε συνδυασμό με πινελιές από ζουμερά ψημένα κόκκινα μικρά φρούτα, αιχμές ξανθού καπνού και μια λεπτή νότα βανίλιας και μόκα, μαζί με μια πινελιά γραφίτη και μια σχεδόν ανεπαίσθητη νότα γαρύφαλλου. Στο στόμα είναι φρουτώδες, ισορροπημένο και φίνο, προσφέροντας ορυκτότητα και φρεσκάδα, καλή ευκρίνεια και ακρίβεια, μια ζωηρή οξύτητα, λαχταριστό χαρακτήρα, ένταση, μια κομψή σκοτεινή βάθος, μια αίσθηση έγχυσης και λάμψη. Στο στόμα το κρασί εκφράζει νότες από ζουμερό/σαρκώδες βατόμουρο, σαρκώδες/λαμπερό μαύρο δαμάσκηνο και, πιο διακριτικά, κενταύρια, συνδεδεμένες με πινελιές καμφοράς, γραφίτη και τόνους καβουρδίσματος/καραμελοποίησης, καθώς και με νύξεις που αγγίζουν τα λαμπερά κόκκινα μικρά φρούτα, μαζί με μια λεπτή πινελιά καβουρδίσματος και βανίλιας Bourbon. Όμορφη καθαρότητα και απαλό, λαχταριστό μέσο στόμα. Ωραία ενέργεια και αίσθηση επιμήκυνσης. Στο βάθος, παρουσία μιας σχεδόν ανεπαίσθητης νότας που θυμίζει ψημένα αρωματικά βότανα.

Αρωματική κόκκινη σταφίδα και κράνο. Σοκολάτα γάλακτος, βανίλια, κρεμώδες, φρουτώδες και φρέσκο με κεράσι και δαμάσκηνο. Δροσερό και τραγανό, τόση φρεσκάδα από την αρχή και πολύ κομψό· το βάρος προέρχεται από την πυκνότητα του ώριμου φρούτου αλλά το πλαίσιο παραμένει εξαιρετικά λείο. Υπέροχη κίνηση και ενέργεια, απαλά ζωηρό αλλά και αρκετά πλούσιο – ένα φάσμα από κράνο, μαύρη σταφίδα και δαμάσκηνο προσφέρει πολλές εκφράσεις, με γλυκόριζα και καπνό στο τελείωμα. Κιμωλώδες και πετρώδες, με ωραίο ορυκτό κράτημα. Αισθάνεται σophisticated και ισορροπημένο, τίποτα δεν προεξέχει – εκλεπτυσμένο και κομψό. Μου αρέσει η απαλή του έκφραση· δεν φωνάζει αλλά θα είναι υπέροχο για πόση και απόλαυση. Μου αρέσει πολύ. Όλα φαίνονται να ισορροπούνται λεπτά σε σχοινί, με τρυφερότητα, πυκνότητα και ένταση. Πραγματικά εξαιρετικό και πιο φινιρισμένο από μερικά Pomerol. pH 3,8. Παλαίωση: 8% αμφορέας, 50% νέο δρύινο, 15% foudre, τα υπόλοιπα χρησιμοποιημένα βαρέλια. Απόδοση 42 hl/ha. Έγιναν πράσινοι τρύγοι για να μειωθεί κατά 15–20% η δυνητική απόδοση, καθώς η ομάδα «δεν είχε ξαναδεί τόσα σταφύλια στα κλήματα».

93-95. Δείγμα από βαρέλι. Οι ώριμες τανίνες χαρίζουν σε αυτό το κρασί έναν δομημένο χαρακτήρα. Το αρωματικό φρούτο του βατόμουρου προέρχεται από το 21% Cabernet Franc στο χαρμάνι. Έχει όμορφη ένταση, είναι ισορροπημένο και ζουμερό, με στιβαρό σώμα και σταθερές τανίνες.