Château La Croix du Casse 2011

Ενδιαφέρον αρωματικό προφίλ τσαγιού βοτάνων, τανίνες μεσαίας πυκνότητας με φυτική χροιά, φρέσκο, βοτανικό τελείωμα. Εύπεπτο, χρειάζεται οπωσδήποτε λίγη παλαίωση μετά την ωρίμαση.

Προσφέρει έναν άμεσο πυρήνα δαμάσκηνου και boysenberry, με πινελιές γλυκάνισου, ξύλου μπάλσα και γλυκών μπαχαρικών. Έχει “γεμίσει” μετά την πιο λιτή εικόνα που έδειξε στο βαρέλι. Πιείτε το τώρα έως το 2018. Παραγωγή 3.330 κιβωτίων.

Σφιχτό και μεταξένιο με υπέροχη υφή· μου αρέσει ο χαρακτήρας γάλακτος-σοκολάτας, μούρων και καρυδιού σε αυτό το κρασί. Σώμα μεσαίο έως πλήρες. Καλύτερο το 2016.

Σκούρο γρανάτο, αρκετά πυκνό στο κέντρο, ρουμπινί χείλος. Αρκετά γλυκό μπουκέτο, νότες μαύρου κερασιού με μια πινελιά γρεναδίνης, ελαφρώς κομπόστα. Κρεμώδης ουρανίσκος, διακριτικά «μυώδες» εκχύλισμα, ζουμερό τελείωμα, ξανά αρκετά γλυκό. Ένα «Βουργουνδικό» Pomerol.

Σκούρο γρανάτο, αρκετά πυκνό στο κέντρο, ρουμπινί περίγραμμα. Μάλλον γλυκό μπουκέτο, οι νότες μαύρου κερασιού αναμειγνύονται με μια πινελιά γρεναδίνης, δίνοντας στη μύτη μια ελαφρώς κομπόστα αίσθηση. Κρεμώδης ουρανίσκος, διακριτικά μυώδες εκχύλισμα, ζουμερό τελείωμα και πάλι αρκετά γλυκό. Βουργουνδικό Pomerol.

(96% Merlot, 4% Cabernet Sauvignon) Μεταξένιο, λεπτά πλούσιο, ανθικό μπουκέτο, μαύρα κεράσια, μύρτιλα, καραμέλα, ψημένες νότες. Μεταξένιος, πιο αυστηρός ουρανίσκος με γλυκό φρούτο, άφθονες ελαφρώς ξηρές τανίνες, πικάντικα αρωματικά, μακρά, αυστηρή επίγευση. 17/20 2019 - 2032

Το κρασί έχει βάθος και όμορφη δομή. Πολύ υπόσταση.

Μετά από δεκαοκτώ μήνες σε νέα βαρέλια (20%) και σε βαρέλι πρώτης χρήσης, αυτό το Pomerol προσφέρει ένα αναδυόμενο και κομψό μπουκέτο ώριμων φρούτων με διακριτική ξυλώδη νότα. Μια κρεμώδης επίθεση ανοίγει σε έναν ευρύ, συμπυκνωμένο, πλούσιο ουρανίσκο, με καλή δομή και μεγάλη διάρκεια. Ένα υποσχόμενο και τυπικό Pomerol.

Σκούρο κόκκινο χρώμα. Όμορφη μύτη με ώριμο, αρωματισμένο φρούτο. Μαλακός, μεταξένιος και γευστικός ουρανίσκος. Κανονικό μήκος. Μια όμορφη έκπληξη.