Château La Mission Haut-Brion 2000

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château La Mission Haut-Brion 2000

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Πυκνό και βαθύ χρώμα διακοσμημένο με λαμπερές αντανακλάσεις.

Μύτη
Το μπουκέτο αποκαλύπτει αρώματα λαμπερών ώριμων φρούτων.

Ουρανίσκος
Ο ουρανίσκος σαγηνεύει με τη φρουτώδη φρεσκάδα του, τα τανίνια του τόσο ευλύγιστα όσο και πλούσια, και το πολύπλοκο αρωματικό του προφίλ. Η επίγευση διαρκεί πολύ με μια μοναδική υπογραφή.

Σερβίρισμα και παλαίωση
Το Château La Mission Haut-Brion 2000 απολαμβάνεται μεταξύ 17 και 18°C. Εμφιαλωμένο μεταξύ 20 και 26 Αυγούστου, 2002.

Ένα εξαιρετικό κρασί Pessac-Léognan με πολύπλοκο και εκλεπτυσμένο προφίλ

Η ιδιοκτησία

Γείτονας με το διάσημο Château Haut-Brion, το Château La Mission Haut-Brion είναι μία από τις εμβληματικές αναφορές του Bordeaux, και έχει είναι για αιώνες. Ιδρύθηκε τον 16ο αιώνα από την οικογένεια Lestonnac, η ιδιοκτησία στη συνέχεια διαχειρίστηκε από τους ιερείς των Λαζαριστών. Τώρα ανήκει στην κτηματική εταιρεία Clarence Dillon και στον πρίγκιπα Robert του Λουξεμβούργου, το Château La Mission Haut-Brion συνεχίζει να λάμπει ανάμεσα στα μεγαλύτερα κρασιά του κόσμου.

Ο αμπελώνας

Βρίσκεται στους δήμους της Talence και της Pessac, το Château La Mission Haut-Brion βλέπει έναν αμπελώνα φυτεμένο σε όμορφα χαλικώδη εδάφη που ξεκουράζονται σε ένα υπέδαφος από πηλό, άμμο, ασβεστόλιθο και faluns (ένας ασβεστόλιθος κοχυλιών). Οι αμπέλοι του Château La Mission Haut-Brion γεννούν μεγάλα κρασιά Pessac-Léognan.

Η χρονιά

Το έτος 2000 ξεκίνησε με ένα ήπιο ξεκίνημα της χρονιάς, ακολουθούμενο από μια πολύ βροχερή και ζεστή άνοιξη. Το καλοκαίρι χαρακτηρίζεται από μια ξηρή και καυτή περίοδο. Η συγκομιδή πραγματοποιήθηκε από τις 13 έως τις 29 Σεπτεμβρίου.

Οινοποίηση και παλαίωση

Παλαίωση σε δρύινα βαρέλια, το 75% των οποίων είναι καινούργια.

Μείγμα

Merlot (58%).
Cabernet sauvignon (32%)
Cabernet franc (10%).