Château La Mondotte 2024

Λαμπερό ρουμπινί· ανθικό στη μύτη, με βάθος και πολυπλοκότητα· βιολέτα, δροσερό τζάκι, μαρτσιπάν, μαύρη σοκολάτα και άνθη φασκόμηλου πάνω από κόκκινα μούρα· στον ουρανίσκο ευθύ, ζουμερό και εξαιρετικά φρέσκο, με ώριμες τανίνες και τραγανό φρούτο, γλιστρά αβίαστα, με ένταση και ισορροπία, τελειώνει μακράν σε κόκκινες σταφίδες και μια εκλεπτυσμένα πικάντικη, ελαφρώς πικρή νότα.

Υπέροχα ανυψωμένα αρώματα βατόμουρου και φράουλας στη μύτη, εκφραστικά, ανοιχτά και ζωντανά. Καθαρότητα και αγνότητα. Γραμμικό και ευθύ, με ένταση στο προσκήνιο που οδηγεί το δροσερό και φρέσκο μπλε φρούτο και τη γλυκόριζα από την αρχή μέχρι το τέλος. Λατρεύω τον παιχνιδιάρικο, χαρούμενο χαρακτήρα του φρούτου – είναι καθαρό, λεπτομερές και εξαιρετικά εκλεπτυσμένο. Μια οξύτητα με εσπεριδοειδή αποτυπώνει το πολύ χαμηλό pH 3,35. Παλαίωση σε δρύινα βαρέλια με 30% καινούργιο ξύλο. Απόδοση 40 hl/ha.

80% Merlot, 20% Cabernet Franc. 40 hl/ha. Πιστοποιημένο βιολογικό. Δείγμα από βαρέλι. Ζωντανό πορφυρό χρώμα. Κόκκινο φρούτο με κιμωλώδη, terroir νότα. Τανίνες ώριμες και εκλεπτυσμένες, αλλά με αρκετή ένταση. Φρέσκο και εύκολο στην πόση, θα ωφελούνταν όμως από λίγο περισσότερη φρούτα. Ξηρό τελείωμα. (JL)

Σκούρο με κόκκινες σταφίδες και κεράσια, τονισμένο από λουλούδια, γλυκόριζα, τρούφα και θαλασσινή αύρα, συνθέτει το αρωματικό προφίλ. Στον ουρανίσκο εστιάζει γρήγορα στο προφίλ σκούρων πυρηνόκαρπων φρούτων, συμπληρωμένο από αλμυρή, δροσερή μέντα. Υπάρχει ενέργεια και ανύψωση που ισορροπούν το φρούτο στο παρατεταμένο, φρέσκο τελείωμα. Το κρασί είναι χαρμάνι 80% Merlot και 20% Cabernet Franc, με 13% αλκοόλ. Ο τρύγος έγινε 23 Σεπτεμβρίου - 5 Οκτωβρίου. 2029-2047. 93-95 βαθμοί

Ένα πλούσιο, βαθύ και εκλεπτυσμένο μπουκέτο από άγρια μαύρα φρούτα. Στο στόμα είναι απαλό και flamboyant, με μια οξυδερκή φρεσκάδα που τονώνει το σύνολο. Πολύ αρμονικό, το κρασί χαϊδεύει τον ουρανίσκο.