Château Laroze 2019

Ένα εξαιρετικό κρασί από το Saint-Émilion από το Château Laroze

Το κτήμα
Ο τρέχων ιδιοκτήτης του Château Laroze, η οικογένεια Meslin, κατάγεται άμεσα από τους ιδρυτές του κτήματος Laroze το 1882. Αυτή η πολυαιώνια καταγωγή επέτρεψε στο Château Laroze να χτίσει μια μοναδική οινική ταυτότητα στην καρδιά του Saint-Émilion.

Ο αμπελώνας

Ο αμπελώνας του Château Laroze εκτείνεται σε 27 εκτάρια. Τα αμπέλια, με μέσο όρο ηλικίας 25 ετών, είναι φυτεμένα σε πυριτικό-αργιλώδες έδαφος χαρακτηριστικό του Saint-Émilion.

Ο τρύγος
Μετά από έναν ήπιο φθινόπωρο και έναν δροσερό πρώιμο χειμώνα, οι θερμοκρασίες αυξήθηκαν, οδηγώντας σε πρόωρη βλάστηση. Η δροσερή, υγρή άνοιξη διαδέχθηκε ένα θερμό, ξηρό καλοκαίρι, σηματοδοτώντας ομοιογενή και γρήγορη ερύθρανση. Οι διακυμάνσεις θερμοκρασίας ημέρας/νύχτας ενισχύουν την αρωματική ποιότητα των σταφυλιών, τα οποία φτάνουν στην τέλεια ωρίμανση για τη συγκομιδή.

Οινοποίηση και ωρίμαση
Ωρίμανση σε νέα βαρέλια γαλλικής δρυός και σε αγγεία.

Σύνθεση
Αυτό το Château Laroze 2019 είναι ένα μίγμα Merlot (60%), Cabernet Franc (30%) και Cabernet Sauvignon (10%).