Château Laroze 2020

Η αρωματική παλέτα και η λεπτότητα ενός κρασιού Saint-Émilion από το Château Laroze

Το κτήμα

Ο νυν ιδιοκτήτης του Château Laroze, η οικογένεια Meslin κατάγεται απευθείας από τους ιδρυτές του κτήματος Laroze, το 1882. Αυτή η αιώνων παράδοση επέτρεψε στο Château Laroze να αποκτήσει μια μοναδική οινοποιητική ταυτότητα στην καρδιά του Saint-Émilion στη δεξιά όχθη του Bordeaux.

Ο αμπελώνας

Ο αμπελώνας του Château Laroze εκτείνεται σε 27 εκτάρια. Τα αμπέλια, με μέσο όρο ηλικίας 25 ετών, είναι φυτεμένα σε έδαφος από πυριτικά υλικά πάνω σε άργιλο, χαρακτηριστικό του Saint-Émilion.

Οινοποίηση και παλαίωση

Η οινοποίηση πραγματοποιείται σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα και από σκυρόδεμα με έλεγχο θερμοκρασίας. Η παλαίωση γίνεται σε καινούρια γαλλικά δρύινα βαρέλια (50%), σε δεξαμενές (43%) και σε αμφορείς (7%).

Χαρμάνι

Το Château Laroze 2020 είναι αποτέλεσμα χαρμανιού από Merlot (68%), Cabernet Franc (24%), Cabernet Sauvignon (8%).