Château Laroze 2019

Ένα εκλεκτό κόκκινο κρασί από το Saint-Émilion από το Château Laroze

Το κτήμα
Η οικογένεια Meslin, η οποία κατέχει σήμερα Château Laroze, είναι οι άμεσοι απόγονοι των ιδρυτών του κτήματος Laroze, το οποίο ιδρύθηκε το 1882. Αυτή η μακραίωνη σχέση επέτρεψε στο Château Laroze να αναπτύξει μια μοναδική ταυτότητα στην καρδιά του Saint-Émilion.

Ο τρύγος
Μετά από ένα ήπιο φθινόπωρο και ένα δροσερό ξεκίνημα του χειμώνα, οι θερμοκρασίες ανέβηκαν και οδήγησαν σε πρώιμο μπουμπούκι. Η δροσερή και υγρή άνοιξη ακολουθήθηκε από ένα ζεστό και ξηρό καλοκαίρι, που οδήγησε σε μια ομοιογενή και γρήγορη βερτισιόν. Οι διαφορές θερμοκρασίας ημέρας/νύχτας βοήθησαν στην ανάπτυξη της αρωματικής ποιότητας των φρούτων, τα οποία φθάνουν στην τέλεια ωριμότητα εγκαίρως για τον τρύγο.

Η παλαίωση
Παλαίωση σε καινούργια γαλλικά δρύινα βαρέλια (65%) και σε αλφόρια (8%).

Το μείγμα
Merlot
(60%), cabernet franc (30%), cabernet sauvignon (10%).