Château Latour-Martillac 2024

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château Latour-Martillac λευκό 2024

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Το χλωμό χρώμα είναι διακοσμημένο με ελαφρώς πράσινες αντανακλάσεις.

Μύτη
Γενναιόδωρο, το μπουκέτο ανοίγει σε νότες πέτρινων φρούτων και λεπτών εσπεριδοειδών.

Ουρανίσκος
Αεράτος και τεταμένος, ο ουρανίσκος χαρακτηρίζεται από μια αλμυρή φρεσκάδα, νότες ροζ γκρέιπφρουτ και μια όμορφη διάρκεια.

Ένα φρέσκο λευκό κρασί Pessac-Léognan με σπάνια επιμονή

Η ιδιοκτησία

Το Château Latour-Martillac πήρε το όνομά του από έναν πύργο που βρίσκεται στην αυλή του κάστρου. Αυτός ο πύργος είναι το απομεινάρι ενός φρουρίου του 12ου αιώνα που χρησιμοποιούνταν για τον έλεγχο του δρόμου από το Μπορντό στην Τουλούζη. Ιδιοκτησία της οικογένειας Kressmann από το 1871, το Château Latour-Martillac απέκτησε τον τίτλο του Cru Classé des Graves τόσο για το κόκκινο όσο και για το λευκό το 1953. Οι Tristan και Loïc Kressmann συνεχίζουν σήμερα με πάθος και φιλοδοξία την οικογενειακή παράδοση και την τέχνη της παραγωγής μεγάλων κόκκινων και λευκών κρασιών από το Graves.

Ο αμπελώνας

Μια αναφορά ανάμεσα στα κρασιά του Pessac-Léognan, το Château Latour-Martillac επιβλέπει έναν αμπελώνα 54 εκταρίων, 45 από τα οποία είναι αφιερωμένα στο κόκκινο κρασί και 9 στο λευκό. Η ιδιοκτησία επωφελείται από μια εξαιρετική τοποθεσία εντός της εφαρμογής. Το πλατό Martillac αποτελείται από ένα μωσαϊκό από τεταρτογενή χαλίκια, αποτελούμενα από φλίντ, κρύσταλλο, λυδίτη και ιάσπη. Αυτά τα εδάφη είναι το προτιμώμενο εδάφος του cabernet sauvignon και του petit verdot. Το άλλο κύριο εδάφος της ιδιοκτησίας βρίσκεται κοντά στον Γαρώνα, όπου βρίσκονται επιφανειακά αργιλούχα και χαλικώδη εδάφη. Εδώ φυτεύονται το merlot και τα λευκά ποικιλίες σταφυλιών της ιδιοκτησίας, το sauvignon blanc και το sémillon.

Η χρονιά

Το ήπιο και πολύ βροχερό χειμώνα του 2024 (912 mm) έδωσε τη θέση του σε μια εξίσου βροχερή άνοιξη, αν και η ασθένεια του υποξείδιου του χαλκού ελέγχθηκε. Η άνοιξη των ματιών άρχισε στα μέσα Μαρτίου, ακολουθήθηκε από γρήγορη ανάπτυξη τον Απρίλιο, που επιβραδύνθηκε τον Μάιο. Η αργή ανθοφορία (29 Μαΐου - 10 Ιουνίου) προηγήθηκε ενός δροσερού καλοκαιριού, ευνοϊκού για αργή και ομοιόμορφη ωρίμανση. Η συγκομιδή, διακεκομμένη με βροχές, πραγματοποιήθηκε από τις 4 Σεπτεμβρίου έως τις 4 Οκτωβρίου.

Οινοποίηση και παλαίωση

Παλαίωση σε νέα βαρέλια (συμπεριλαμβανομένων 20% νέων).

Μείγμα

Sauvignon blanc (60%)
Sémillon (40%).