Château Montlandrie 2013

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για Château Montlandrie 2013

Γευσιγνωσία

Χρώμα

Το χρώμα αποκαλύπτει μια βαθιά γρανάτη απόχρωση με διακριτικές κεραμιδί ανταύγειες, που αντανακλούν την ωριμότητα του κρασιού.

Μύτη

Η μύτη παρουσιάζει όμορφη αρωματική πολυπλοκότητα, με νότες από μαύρα σμέουρα, ζουμερά δαμάσκηνα και βύσσινα. Πινελιές ζαχαρωμένης βιολέτας, σανταλόξυλου και σκονισμένης γης ολοκληρώνουν το μπουκέτο, μαζί με μια διακριτική νότα από τσάι μέντας.

Στόμα

Στο στόμα, το κρασί είναι ζωηρό και μεταξένιο, με μεσαίο σώμα και λεπτόκοκκες τανίνες που χαρίζουν κομψή δομή. Γεύσεις μαύρου και κόκκινου φραγκοστάφυλου αναδεικνύονται με φρεσκάδα, υποστηριζόμενες από μια κιμωλώδη ορυκτότητα. Η επίγευση είναι μακριά και δροσερή, με επίμονες νότες κέδρου και λεπτή τανική ένταση.

Συνδυασμοί φαγητού και κρασιού

Το Château Montlandrie 2013 ταιριάζει ιδανικά με ψητά κρέατα, αρνί στο φούρνο ή μοσχαρίσιο στιφάδο. Ταιριάζει επίσης εξαιρετικά με πιάτα με βάση τα μανιτάρια ή παλαιωμένα τυριά.

Σερβίρισμα και παλαίωση

Το Château Montlandrie 2013 απολαμβάνεται καλύτερα στους 15,5°C. Μία ώρα σε καράφα επιτρέπει στο κρασί να ανοίξει πλήρως. Αυτή η χρονιά μπορεί να διατηρηθεί έως περίπου το 2028.

Ένα δομημένο και κομψό Castillon Côtes de Bordeaux από τον Denis Durantou

Το κτήμα

Δημιουργημένο στα τέλη του 19ου αιώνα, το Château Montlandrie είναι ένας αμπελώνας περίπου 12 εκταρίων, που βρίσκεται στο Μπορντώ, στην ονομασία Castillon Côtes de Bordeaux, σε αργιλοασβεστολιθικά εδάφη με θέα στον Dordogne. Αγοράστηκε το 2009 από τον Denis Durantou, ιδιοκτήτη του φημισμένου Château L'Église-Clinet στο Pomerol. Φυτεμένο κυρίως με merlot, με συμπλήρωμα cabernet franc και cabernet sauvignon, το κτήμα διαθέτει μια ορυκτή «υπογραφή» που συνδέεται με τα ασβεστολιθικά του εδάφη.

Ο αμπελώνας

Ο αμπελώνας του Château Montlandrie εκτείνεται σε ένα αργιλοασβεστολιθικό οροπέδιο, σε υψόμετρο περίπου 86 μέτρων από το επίπεδο της θάλασσας, επωφελούμενος από ιδανικό νότιο προσανατολισμό. Τα εδάφη της ονομασίας Castillon Côtes de Bordeaux αποτελούνται από άργιλο και ασβεστόλιθο στο οροπέδιο, με πιο χαλικώδεις σχηματισμούς πιο κοντά στον Dordogne. Αυτό το προνομιούχο περιβάλλον πάνω στην ασβεστολιθική αναβαθμίδα, παρόμοιο με εκείνο του Saint-Émilion, χαρίζει στα κρασιά χαρακτηριστική ορυκτότητα και μεγάλη κομψότητα.

Η χρονιά

Η χρονιά 2013 αποδείχθηκε απαιτητική σε ολόκληρο το Bordelais. Παρά τις ευαίσθητες καιρικές συνθήκες, ο τρύγος πραγματοποιήθηκε μεταξύ 5 και 9 Οκτωβρίου 2013, με την αυστηρή επιλογή των σταφυλιών να καθιστά δυνατή την επίτευξη αξιοσημείωτης ποιότητας δεδομένων των συνθηκών.

Οινοποίηση και παλαίωση

Το Château Montlandrie 2013 οινοποιήθηκε με προσοχή και στη συνέχεια παλαίωσε για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, εκ των οποίων το 50% ήταν καινούρια. Αυτή η μέθοδος παλαίωσης προσθέτει πολυπλοκότητα στο κρασί, διατηρώντας παράλληλα την έκφραση του φρούτου και του terroir.

Ποικιλίες

Merlot και cabernet franc αποτελούν τη βάση του χαρμανιού, που συμπληρώθηκε για πρώτη φορά το 2013 από 5% cabernet sauvignon, από αμπέλια φυτεμένα το 2009.