Château Montlandrie 2017

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για Château Montlandrie 2017

Γευσιγνωσία

Χρώμα

Το χρώμα παρουσιάζει μια βαθιά γρανάτη απόχρωση με μωβ ανταύγειες.

Μύτη

Η μύτη αποκαλύπτει εκλεπτυσμένη αρωματική πολυπλοκότητα, με νότες κόκκινων και μαύρων φρούτων (φραγκοστάφυλο, βατόμουρο, κεράσι), συνοδευόμενες από πικάντικες αποχρώσεις κανέλας και γλυκάνισου. Ορυκτές και γήινες πινελιές προσθέτουν μια επιπλέον διάσταση στο μπουκέτο.

Στόμα

Στο στόμα, το κρασί γοητεύει με την ισορροπία και την εκλεπτυσμένη του δομή. Λεπτές, κιμωλώδεις τανίνες στηρίζουν έναν γενναιόδωρο πυρήνα φρούτου, που αναδεικνύεται από μια χαρακτηριστική ορυκτή φρεσκάδα. Ο ουρανίσκος αποκαλύπτει γεύσεις μαύρων φρούτων, γραφίτη και μαύρου πιπεριού, πριν καταλήξει σε ένα μακρύ, επίμονο τελείωμα με γήινες και πικάντικες νύξεις.

Συνδυασμοί φαγητού και κρασιού

Αυτό το Château Montlandrie 2017 ταιριάζει ιδανικά με ψητά ή ροστ κόκκινα κρέατα, αρνί, πάπια, καθώς και με πουλερικά με σάλτσα. Ταιριάζει επίσης εξαιρετικά με πιάτα με βάση τα μανιτάρια ή με παλαιωμένα τυριά.

Σερβίρισμα και παλαίωση

Το Château Montlandrie 2017 μπορεί να απολαυστεί από τώρα, αλλά θα συνεχίσει να εξελίσσεται έως περίπου τις αρχές της δεκαετίας του 2030. Συνιστάται να σερβίρεται σε θερμοκρασία 15-16°C. Η μετάγγιση για μία ώρα επιτρέπει στο κρασί να αποκαλύψει πλήρως την αρωματική του πολυπλοκότητα.

Ένα κομψό, ορυκτό Castillon Côtes de Bordeaux, δημιουργημένο από τον Denis Durantou

Το κτήμα

Ιδρύθηκε στα τέλη του 19ου αιώνα, το Château Montlandrie είναι ένα κρασί του Bordeaux που βρίσκεται στο Castillon Côtes de Bordeaux, στα υψώματα ενός αργιλοασβεστολιθικού οροπεδίου με θέα στον Dordogne. Ο αμπελώνας εκτείνεται σε 12 εκτάρια, φυτεμένα κυρίως με Merlot, συμπληρωμένο από Cabernet Franc και Cabernet Sauvignon. Αποκτήθηκε το 2009 από τον Denis Durantou, έναν οραματιστή αμπελουργό, γνωστό για το έργο του στο L'Église-Clinet στο Pomerol, και το κτήμα επωφελείται από νότιο προσανατολισμό και ένα ανεμώδες μικροκλίμα—καθοριστικά πλεονεκτήματα πίσω από την επιτυχία του. Σήμερα ανήκει στην οικογένεια Reilhac-Durantou (Constance, Noémie, Alix και Marie), που συνεχίζουν τη φιλοσοφία του πατέρα τους, και το château ξεχωρίζει για ένα φρέσκο, ανθώδες, έντονα ζωντανό ύφος, παράγοντας κρασιά αξιοσημείωτης ποιότητας σε προσιτές τιμές.

Ο αμπελώνας

Ο αμπελώνας του Château Montlandrie απολαμβάνει μια προνομιακή θέση στο οροπέδιο του Castillon Côtes de Bordeaux. Φυτεμένος σε υψόμετρο, εποπτεύει την κοιλάδα του Dordogne και επωφελείται από ιδανική έκθεση. Τα αργιλοασβεστολιθικά εδάφη, πλούσια σε ασβεστόλιθο και πυριτόλιθο, χαρίζουν στα κρασιά χαρακτηριστική ορυκτότητα και αξιοσημείωτη φρεσκάδα. Αυτή η γεωλογική σύνθεση παρουσιάζει έντονες ομοιότητες με ορισμένα φημισμένα terroirs του Saint-Émilion, επιτρέποντας την παραγωγή κρασιών μεγάλης φινέτσας.

Η εσοδεία

Η εσοδεία του 2017 στο Bordeaux σημαδεύτηκε από ένα καταστροφικό επεισόδιο παγετού στα τέλη Απριλίου, που επηρέασε πολλούς αμπελώνες της περιοχής. Ωστόσο, χάρη στην υπερυψωμένη θέση του στο οροπέδιο, το Château Montlandrie γλίτωσε από αυτές τις ζημιές. Ο τρύγος πραγματοποιήθηκε σε εξαιρετικές συνθήκες, με το Merlot να συλλέγεται μεταξύ 20 και 26 Σεπτεμβρίου, και να ακολουθούν το Cabernet Franc και το Cabernet Sauvignon στις 28 Σεπτεμβρίου, αποδίδοντας σταφύλια με άριστη ωριμότητα.

Οινοποίηση και παλαίωση

Το Château Montlandrie 2017 οινοποιήθηκε ανά τεμάχιο αμπελώνα σε δεκαπέντε ανοξείδωτες δεξαμενές με ελεγχόμενη θερμοκρασία, διαφορετικών χωρητικοτήτων. Αυτή η προσέγγιση επιτρέπει ακριβή εργασία, προσαρμοσμένη σε κάθε παρτίδα. Η παλαίωση διήρκεσε περίπου 14 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, εκ των οποίων το 40% ήταν καινούργια, προσφέροντας δομή και πολυπλοκότητα, ενώ διατηρείται η έκφραση του φρούτου και του terroir.

Ποικιλίες σταφυλιών

Merlot (75%)
Cabernet Franc (20%)
Cabernet Sauvignon (5%)