Château Quinault l'Enclos 2020

Το 2020 Quinault l'Enclos αναδύει αρώματα κερασιών, δαμάσκηνων και τριμμένου δυόσμου, ακολουθούμενα από έναν ουρανίσκο μεσαίου έως πλήρους σώματος, βελούδινο και ζωηρό, δομημένο πάνω σε πουδρέ τανίνες που μετριάζουν σε κάποιο βαθμό την τάση αυτού του terroir για μια έντονη, ακόμη και προφανή, έκφραση φρούτου.

Δείχνει έντονη νότα ψημένης βανίλιας, μαζί με γεύσεις σάλτσας δαμάσκηνου και λιωμένης κόκκινης γλυκόριζας. Αποκαλύπτει μια απαλή, ζεστή αίσθηση μέχρι το τελείωμα με αποχρώσεις πίσσας και φύλλου καπνού. Merlot και Cabernet Franc. Πιείτε το τώρα έως το 2029. Παρήχθησαν 2.660 κιβώτια.

Μαύρα φρούτα, ζωηρά και αρκετά σφριγηλά, με έντονη αλμυρή νότα γλυκόριζας στο προφίλ. Εξωτικά μπαχαρικά παραμένουν στο τελείωμα, περιβαλλόμενα από μια δροσιά μέντας που προσδίδει ευρύτητα στην έκφραση. Κιμωλώδης, πουδρένια υφή, αλλά και αρκετή πίκρα, με μαύρη σοκολάτα και γαρίφαλο να χαρακτηρίζουν το φinish. Παρ’ όλα αυτά, υπάρχει μια όμορφη συνολική φρεσκάδα, με διαρκή γοητεία και σαγήνη. Αποπνέει αίσθηση κομψότητας αλλά και σοβαρότητας, με έντονη ορυκτότητα και νότες ξύλου.

Εξαιρετικά εκλεπτυσμένο και καλοδουλεμένο, με αρώματα και γεύσεις από σταφίδες, ελαφριά σοκολάτα και φουντούκι. Μεσαίο σώμα. Φρέσκο και πολύ μακρύ. Εξαιρετικά κομψό και λεπτό. Πίνεται ήδη, αλλά θα είναι καλύτερο το 2026.

78% Merlot, 22% Cabernet Franc. Ζουμερό, στρογγυλό και προσιτό. Νότες δαμάσκηνου και κόκκινων φρούτων, με τον φυλλώδη χαρακτήρα του Cabernet Franc επίσης διακριτό. Ελαφρύ αλλά εκλεπτυσμένο τανικό πλαίσιο. Σαφώς για πιο πρώιμη κατανάλωση. (JL)

Το 2020 Quinault L'Enclos δείχνει λίγο υπερώριμο στη μύτη, με μαύρα φρούτα εμποτισμένα με σύκο και χουρμά. Είναι αρκετά γυαλιστερό και του λείπει λίγη πολυπλοκότητα. Στον ουρανίσκο είναι μεσαίου σώματος και αρκετά δρυώδες, με ώριμες τανίνες. Ένα ισχυρό και στιβαρό Right Bank που κλίνει προς έναν ηδονιστικό χαρακτήρα, αλλά δεν διαθέτει την απαραίτητη φινέτσα για να το υποστηρίξει. Δοκιμάστηκε τυφλά στη ετήσια δοκιμή του Southwold.

Μαύρα κεράσια, λουλούδια, σοκολάτα και εσπρέσο με μια νότα από μπλε φρούτα ξεπηδούν στη μύτη. Πλούσιο, γεμάτο, βελούδινο και καλοδουλεμένο, το κρασί είναι φρέσκο, μεταξένιο και γεμάτο ώριμα, πλούσια κεράσια καλυμμένα με σοκολάτα, με μια πινελιά δροσερής μέντας που εμφανίζεται στο τέλος της επίγευσης. Πιείτε το από το 2023 έως το 2045.

Το 2020 Château Quinault L'Enclos, με τα δύο τρίτα του χαρμανιού να ωριμάζουν σε foudre, είναι ένα ακόμη όμορφο, αρμονικό κρασί από αυτό το κτήμα που προσφέρει τόσο πλούτο όσο και κομψότητα. Μαύρα κεράσια, καπνιστός καπνός, σοκολάτα και μια πινελιά καμένης γης οδηγούν σε ένα Saint-Emilion μεσαίου έως πλήρους σώματος, συμπυκνωμένο και προσανατολισμένο στη φινέτσα, που ήδη προσφέρει απόλαυση. Θα εξελιχθεί για δύο δεκαετίες.

Ώριμο μπουκέτο κόκκινου κερασιού, βότανα, μια νότα λεβάντας και ανοιχτό ευγενές ξύλο. Στον ουρανίσκο, κομψό και ζουμερό με απαλή υφή, άφθονο ώριμο εκχύλισμα και ισορροπημένη φρεσκάδα, μεσαίο σώμα. Στο συμπυκνωμένο, λεπτά αρωματικό τελείωμα, περιγράμματα κόκκινων μούρων και αποξηραμένο δεντρολίβανο, καταλήγει με μια διακριτική πικράδα. Θυμίζει στον Pierre-Olivier το 2003, με περισσότερη ακρίβεια.

Kunz δείγμα βαρελιού 2021: (78% Merlot, 22% Cabernet Franc) Ανθώδες, φρέσκο, πιπεράτο μπουκέτο, φράουλες, βατόμουρα, μόκα, βανίλια. Ισορροπημένος, βελούδινος, μεσαίου σώματος ουρανίσκος με λεπτό φρούτο, πολύ λεπίνες, ελαφρώς αλευρώδεις τανίνες, κρεμώδη δομή, αέρινα, γλυκά αρώματα, μακρύς, μεταξένιος επίγευση.

(78% Merlot, 22% Cabernet Franc) Ανθώδες, φρέσκο και πιπεράτο μπουκέτο, φράουλες, βατόμουρα, μόκα, βανίλια. Ισορροπημένος, βελούδινος ουρανίσκος μεσαίου σώματος με λεπτό φρούτο, πολύ λεπτές, ελαφρώς αλευρώδεις τανίνες, κρεμώδη υφή, αέρινη, γλυκιά αρωματική ένταση, μακρύ, μεταξένιο τελείωμα. 17/20 2026 - 2038

Χάρμανι 78% Merlot και 22% Cabernet Franc, το 2020 Quinault L’Enclos εμφανίζει βαθύ γρανατοπορφυρό χρώμα. Ξεπηδά από το ποτήρι με γοητευτικές νότες από ψητά μαύρα κεράσια, μαρμελάδα boysenberry και κέικ φρούτων, ακολουθούμενες από αποχρώσεις ινδικών μπαχαρικών, λοβού βανίλιας και κουτιού σοκολατών. Ο ουρανίσκος, μεσαίου έως πλήρους σώματος, καλύπτεται από δελεαστικές κομπόστες μαύρων φρούτων, πλαισιωμένες από μεταξένιες, καλοδιαχειρισμένες τανίνες και ακριβώς τόση φρεσκάδα, με μακριά, πικάντικη επίγευση.

90-91

Ένα χαρμάνι 78% Merlot και 22% Cabernet Franc δίνει ένα grand cru με όμορφη αρωματική φινέτσα, που ανοίγει με λεπτά αρώματα από φραγκοστάφυλο, μαύρα φρούτα και γλυκά μπαχαρικά πάνω σε υπόβαθρο καπνιστού ξύλου. Το ίδιο λαχταριστό φρούτο ζωηρεύει έναν ουρανίσκο ταυτόχρονα πλατύ, πυκνό, μεταξένιο και τρυφερό, υποστηριζόμενο από τραγανές, πολύ εκλεπτυσμένες τανίνες. Τελικά, ένα πολύ ευχάριστο και χαριτωμένο κρασί.

Μια πλούσια και επιμελώς δουλεμένη μύτη κόκκινων φρούτων που σε καλεί να συνεχίσεις. Στο στόμα παρουσιάζει εξαιρετική ελαφρότητα, απαλότητα και «λιώσιμο» — το αποκορύφωμα της δουλειάς της ομάδας του Cheval Blanc από την απόκτηση της ιδιοκτησίας το 2008. Εδώ συναντάμε την διακριτικά καπνιστή υπογραφή του, πιο λεπτή από πριν, με τανική και δυναμική επίγευση.

Δύσκολη χρονιά στο Quinault με έντονη πίεση περονοσπόρου, πέρα από τον πολύ ζεστό καιρό και την ξηρασία από τα μέσα Ιουνίου, ακολουθούμενα από τον καύσωνα στα τέλη Αυγούστου! Έτσι, η απόδοση είναι σημαντικά χαμηλότερη από το συνηθισμένο. Το μπουκέτο είναι φινετσάτο, κομψό. Αποκαλύπτει φρουτώδεις νύξεις και προμηνύει ένα γευστικό κρασί. Αυτό επιβεβαιώνεται και υιοθετείται στον ουρανίσκο. Το κρασί είναι ευχάριστο, αλλά χρειάζεται να εξευγενιστεί στο τελείωμα.

Όμορφο σκούρο κόκκινο. Έντονη μύτη με ώριμο φρούτο, πικάντικες νότες και έναν ελαφρώς ηλιόλουστο χαρακτήρα. Πινελιά εσπεριδοειδών. Νόστιμο, λιωμένο στόμα που χαϊδεύει τον ουρανίσκο, διακριτικά κρεμώδες, με μακρά, σαπιδώδη και αρωματική επίγευση, πάνω σε πολύ καλά περιτυλιγμένες τανίνες. Είναι πολύ καλό.

Ελκυστικά σκούρα φρούτα, αρωματικά βότανα, ήδη εύπλαστη υφή, άφθονες λεπτές τανίνες, λεπτοδουλεμένη δομή με ισορροπημένη φρεσκάδα και καλή διάρκεια.

Αυτός ο αμπελώνας στην καρδιά της πόλης του Libourne δείχνει πλέον εξαιρετική ποιότητα. Τα ώριμα μαύρα φρούτα κυριαρχούν στις τανίνες, χαρίζοντας ένα κρασί με μεγάλη φρεσκάδα. Είναι ζουμερό, με γενναιόδωρο φρουτώδη χαρακτήρα, διατηρώντας παράλληλα καλή δομή. Να καταναλωθεί από το 2026.