Château Siaurac 2018

Όπως και στο 2015, αναδεικνύεται ο ηλιακός χαρακτήρας της εσοδείας, αλλά το φρούτο είναι πιο καθαρό και πιο λαμπερό. Γλυκό και gourmand στον ουρανίσκο, με άφθονο κόκκινο φρούτο· λιγότερο γραμμικό και σοβαρό από το 2016, αλλά με ζωντάνια και ισορροπία. Είναι άμεσα προσιτό, όμως αναμένεται να παλαιώσει καλά.

Ένα απαλό, ελκυστικό ερυθρό με δαμάσκηνο και σοκολάτα, καθώς και λίγη ανοιχτή πικάντικη νότα και υπαινιγμούς φουντουκιού. Μεσαίο σώμα, μεσαίες στρογγυλές τανίνες και φρέσκο, νόστιμο τελείωμα. Πιείτε το τώρα ή φυλάξτε το.

Το Siaurac 2018 προσφέρει στη μύτη θολές νότες από βατόμουρο, boysenberry και φραγκοστάφυλο, υψηλού τόνου που με τον αερισμό αποκτούν σταδιακά περισσότερη λεπτότητα. Στον ουρανίσκο είναι μεσαίου σώματος, με ζουμερές τανίνες που συγκαλύπτουν την υποκείμενη δομή. Εξασθενεί ελαφρώς προς το τελείωμα, αν και εκτιμώ την αλμυρότητα στην επίγευση. Καλό.

Σοκολατένια μέντα και ώριμα δαμάσκηνα εμφανίζονται στη μύτη και στον μεταξένιο, απαλό, μεσαίου σώματος και άμεσο ουρανίσκο. Αφήστε το μερικά χρόνια στο κελάρι για περισσότερη απαλότητα και πολυπλοκότητα. 90-92 βαθ.

Kunz δείγμα βαρελιού 19: πικάντικο, αυστηρό μπουκέτο, κομπόστα βατόμουρου, πιπέρι, ξύλο. Σφιχτός, ξηρός ουρανίσκος με λεπτόκοκκες, αμμώδεις τανίνες, πλατύ φρούτο, γωνιώδη δομή, μακριά ξηρή επίγευση. Μπορεί να εξελιχθεί περαιτέρω.

Πικάντικο, βοτανικό μπουκέτο, κομπόστα βατόμουρο, πιπέρι, ξύλο. Στόμα στιβαρό και ξηρό με λεπτόκοκκες, αμμώδεις τανίνες, πλατύ φρούτο, γωνιώδη δομή, μακρά ξηρή επίγευση. Μπορεί να βελτιωθεί περαιτέρω. 16/20 2025 - 2035

Πορφυρό με ιώδεις αποχρώσεις. Πολύπλοκο, έντονο μπουκέτο με πολλές πτυχές. Αποκαλύπτεται αργά, αφήνοντας να αναδειχθούν ανθικές νότες και αρώματα μαύρων μούρων. Η επίθεση είναι γευστική και ελαφρώς κρεμώδης. Στον ουρανίσκο, το κρασί είναι ισορροπημένο, ζουμερό και με τανίνες λεπτής υφής. Φρεσκάδα και φρούτο στο τελείωμα. Ένα ολοκληρωμένο κρασί, απολαυστικό στη νεότητά του αλλά με επίσης κάποια προοπτική.

Λογότυπο στο πώμα: A μέσα σε κύκλο (Amorim)

Η μύτη είναι φρουτώδης, φρέσκια, ραφιναρισμένη και προσφέρει ένταση, όμορφη λεπτότητα κόκκου και κομψότητα. Διακρίνονται νότες από άγριο βατόμουρο, φράουλα του δάσους και, πιο διακριτικά, κυανθός, συνδυασμένες με πινελιές γλυκόρριζας και γκρι πιπεριού, καθώς και πολύ λεπτές νύξεις μπαχαρικών και διακριτικότατες ψημένες νότες στο υπόβαθρο. Το στόμα είναι φρουτώδες, φρέσκο, ισορροπημένο και προσφέρει καλή καθαρότητα, ζουμερότητα, ένταση, ακρίβεια και λεπτό κόκκο. Στο στόμα, το κρασί εκφράζει νότες από ζουμερό/ώριμο μαύρο φραγκοστάφυλο, ζουμερά/ώριμα κόκκινα μούρα και, πιο ελαφρά, άγριο σμέουρο, συνδυασμένες με πινελιές γκρι πιπεριού, λουλουδιών (παιώνια, ίριδα και μια διακριτική νότα βιολέτας) καθώς και νύξεις μπαχαρικών. Οι τανίνες είναι κομψές και πολύ λεπτά βελούδινες. Καλή επίγευση. Παρουσία μιας πολύ διακριτικής νότας καβουρδισμένου αμυγδάλου στην εμμονή.