Château Smith Haut Lafitte 2010

Εντυπωσιακό, με γοητευτικές νότες μαύρου τσαγιού και ζεστής γκανάς που ξεδιπλώνονται αργά, ενώ ο πυρήνας από έντονη αρωματισμένη δαμάσκηνο, γλυκάνισο, κομπόστα βατόμουρου και μαρμελάδα φραγκοστάφυλου μένει υπομονετικά σε αναμονή. Το όμορφο τελείωμα, γεμάτο χούμο, καπνό και πίσσα, εμφανίζει μεγάλη δύναμη αλλά και αξιοσημείωτη λεπτότητα και χάρη. Θα παλαιώσει πολύ αργά. Καλύτερο από το 2018 έως το 2035. Παρήχθησαν 9.000 κιβώτια, εισήχθησαν 1.800.

Το 2010 είναι ένα αξιοσημείωτο κρασί και αποτελεί απόδειξη όλων των προσπαθειών της οικογένειας Cathiard και της ομάδας της. Πολύπλοκο και πυκνό, το μπουκέτο αποκαλύπτει μια υπέροχη παλέτα από μαύρα φραγκοστάφυλα, γραφίτη, καπνό, μπαχαρικά, ευκάλυπτο, καπνό καπνού και γλυκόριζα. Γεμάτο επίσης φρεσκάδα. Πυκνό και συμπυκνωμένο, ο ουρανίσκος διαθέτει ένα κομψό τανικό πλαίσιο, με βαθιά και άψογα ισορροπημένη δομή. Το τελείωμα είναι ατελείωτο, φρέσκο και ελαφρώς μέντας. Υπέροχο!

Αρώματα από μύρτιλα, βατόμουρα και δαμάσκηνα οδηγούν σε γεμάτο σώμα, με βελούδινες τανίνες και φρουτώδη επίγευση. Πολλές αποχρώσεις μανιταριού και φρούτων. Πολύ εκλεπτυσμένο. Τόση φινέτσα αλλά και δομή για αυτό το νεαρό κρασί. Καλύτερο το 2007.

Σφιχτή, κοκκώδης υφή. Πολύ λίγη πολυπλοκότητα εμφανής – μια πραγματική δύναμη, αλλά πολύ συμπιεσμένη και αυστηρή. (RH)

Το Smith Haut Lafitte 2010 έχει ένα τριτογενές μπουκέτο με νύξεις καπνού, που ανοίγει όμορφα με τον αερισμό, αν και παραμένει αταλάντευτα κλασικό στο ύφος. Στον ουρανίσκο είναι μέτριου σώματος, με κοκκώδεις τανίνες, ωραίο βάθος, πολύ εστιασμένο, και ένα ακριβές, πολύ έντονο τελείωμα με εξαιρετικά μεγάλη διάρκεια. Υπάρχει πραγματική ποιότητα εδώ: ένα 2010 που θα παλαιώσει με στιλ. Υπέροχο. Δοκιμάστηκε τυφλά στη οριζόντια γευσιγνωσία Farr Vintners “10-Year On Bordeaux”.

Δείχνει καλύτερο από ποτέ. Πλούσιο, με πολυτελή υφή, έντονο, αλλά με καλή καθαρότητα φρούτου και κομψές, μεταξένιες τανίνες. Ακόμα νέο, το κρασί έχει μελανόχρωμο, σχεδόν μελάνι χρώμα, με πρωτογενή χαρακτήρα, αλλά τα τελευταία χρόνια το βοήθησαν να γεμίσει και να αναπτυχθεί. Εδώ μιλάμε για δυναμικό, αλλά είναι σαφές ότι θα γίνει κάτι ξεχωριστό όταν ωριμάσει.

Ένα tour de force από το Pessac-Léognan, το 2010 Chateau Smith Haut Lafitte ισοφαρίζει το 2009 ως προς την ποιότητα, αλλά διαθέτει πιο πυκνό, ισχυρό και συμπαγή χαρακτήρα. Απολύτως ουράνια αρώματα από μαύρα φραγκοστάφυλα, cassis, καπνιστό καπνό, καμένη γη και τρούφα ορίζουν το αρωματικό προφίλ, και σήμερα χρειάζεται αέρα για να αποδώσει στο έπακρο. Με γεμάτο σώμα, τεράστια συμπύκνωση και αυξανόμενες τανίνες, έχει άψογο ισορροπία, εξαιρετικά υψηλή καθαρότητα και απίστευτη διάρκεια στο τελείωμα. Αυτό το λαμπρό, λαμπρό Graves θα εξελιχθεί αρμονικά για πάνω από 40 χρόνια, αν και είναι εκπληκτικά καλό ήδη σήμερα. Μην το χάσετε.

Βαθύ πορφυρό-γρανάτης, πυκνό στο κέντρο, ιριδισμοί σε βιολετί στην περιφέρεια. Εξαιρετικό μπουκέτο με πολλή ώριμη φρούτα που κινείται προς τα μπλε μούρα, μια νότα καρύδας, ευγενή ξύλα και δομινικανό καπνό, νότες κακάο από τα άψογα ώριμα Merlot. Στον ουρανίσκο απόλυτη αρμονία, πινελιά πραλίνας στο ζεστό, ξανά ελαφρώς σοκολατένιο εκχύλισμα, μια ιδέα αποξηραμένων φρούτων στο τελείωμα. Ποτέ ένα Smith Haut-Lafitte δεν έδειξε τόση αισθησιασμο και ταυτόχρονα τόσο κοσμοπολίτικη γεύση με κλασικό χαρμάνι: 64% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. (19/20). 12: Σκούρο, βαθύ γρανάτο-ρουμπινί. Συμπαγές, ζεστό μπουκέτο Cabernet με μαύρα φρούτα, πολλή γλυκόριζα και cassis· η μύτη εμφανίζεται δεμένη και αρμονική με εντυπωσιακό βάθος. Στον ουρανίσκο άψογη δομή, ώριμες τανίνες, σχεδόν ανεπαίσθητες αν και παρούσες σε μεγάλες ποσότητες· το τελείωμα είναι μαυρόφρουτο και εξαιρετικά μακρύ. Για μένα, αυτό το κρασί είναι κατά κάποιο τρόπο καλύτερο από το πολυδιαφημισμένο 2009. Το καλύτερο Smith-Haut-Lafitte εδώ και πιθανότατα 100 χρόνια! Ένας σοβαρός διεκδικητής ανάμεσα στα κορυφαία του 2010! (19/20). 16: Απέχει ακόμη από το πρώτο του παράθυρο κατανάλωσης, αλλά φαίνεται καθαρά προς ποια μεγαλειώδη κατεύθυνση έχει τεθεί. Ίσως να είναι το μεγαλύτερο ερυθρό κρασί στην ιστορία αυτού του κτήματος.

(64% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot) Βελούδινο, γλυκό, λεπτά πλούσιο μπουκέτο με αποξηραμένα φρούτα, δημητριακά, μόκα, μαύρα κεράσια, δαμάσκηνα. Βελούδινος, πυκνός, κομψός ουρανίσκος με δυνατή φρούτα, άφθονες λεπτές τανίνες, γλυκά, πλούσια αρώματα, μακρύ, γεμάτο τελείωμα με πολύ καλές γλυκές επιστροφές. 18/20 2016 - 2030

Μια μυώδης χρονιά, γεμάτη τανίνες, που ήρθε σε μια στιγμή που το Smith Haut Lafitte κέρδιζε φήμη, με τη δουλειά των Cathiard να αποτυπώνεται πλήρως στο ποτήρι. Η ένταση και η συμπύκνωση του 2010 επωφελούνται επίσης από την πινελιά γκλαμούνρ στην οποία ειδικεύεται αυτό το château, προσφέροντας στρώσεις γραφίτη και κάσις που μαλακώνουν με καρυκευμένο δαμάσκηνο, λοβό βανίλιας και πικρή σοκολάτα. Παρατεταμένο και σφιχτά δομημένο, με αίσθηση δραματικότητας. Για να το απολαύσετε, χωρίς βιασύνη να ξεκινήσετε να πίνετε. 60% νέο δρύινο βαρέλι, Fabien Teitgen τεχνικός διευθυντής. Βιολογική και βιοδυναμική καλλιέργεια.

Βαθύ, πυκνό χρώμα· υπέροχη μύτη που συνδυάζει φρούτο, λεπτά μπαχαρικά, πολύτιμο ξύλο και γλυκόρριζα. Τανυσμένο, κομψό και βαθύ στο στόμα, με μεγάλη ένταση — μία από τις μεγάλες αναφορές μιας αξέχαστης εσοδείας.

Οι Cathiard έχουν πραγματικό ταλέντο στην επικοινωνία: διαμορφώνοντας φέτος ένα παλιό χαλικολάκκο σε ένα λεγόμενο «stealth» οινοποιείο – έναν οικολογικό χώρο με τοίχους επενδεδυμένους με δρυ και φυτεμένο δώμα, αφιερωμένο στην παραγωγή των δεύτερων κρασιών – ήταν από τα αστέρια της Vinexpo. Ωστόσο, δεν ξεχνούν τα ουσιώδη: την ποιότητα των κρασιών τους. Πιστό στο πνεύμα και την παράδοση του cru, το 2010 τους είναι ένα αυθεντικό κρασί παλαίωσης που δίνει προτεραιότητα στο Cabernet Sauvignon. Το βάθος του χρώματός του το υπαινίσσεται. Το μπουκέτο του, ιδιαίτερα εκφραστικό, με κυρίαρχα τα ζαχαρωμένα φρούτα (κεράσι, βατόμουρο, φραγκοστάφυλο), συμπληρωμένο από νότες δάσους και καβουρδίσματος, το επιβεβαιώνει. Η τανική του παρουσία, καλά τυλιγμένη από τη λιπαρότητα, το ενισχύει. Πολύ κοντά, το Ch. Cantelys 2010 rouge (11–15 €; 50.000 φ.) απέσπασε ένα αστέρι για την όμορφη, μεταξένια και ισορροπημένη δομή του, όπως και το δεύτερο κρασί, Les Hauts de Smith 2010 rouge (15–20 €; 60.000 φ.), με βελούδινες τανίνες.

Το κρασί είναι πυκνό, επίμονο, με σώμα, υπέροχο φρούτο, φρεσκάδα και πολλή κομψότητα· συνολικά είναι συμπυκνωμένο και συμπαγές, πολύ ευθύ και αυστηρό, με πολύ παρούσες τανίνες και όμορφα αρώματα. Είναι προορισμένο για μακρά παλαίωση.

Λογότυπο στον φελλό: AL Δοκιμάστηκε τυφλά, χωρίς μετάγγιση. Σκούρο χρώμα, κανονική ένταση και ελαφρώς εξελιγμένο. Έντονη, λεπτή, φρουτώδης, ώριμη, φρέσκια, διακριτική και με τρούφα μύτη. Στόμα τρυφερό, μαλακό και γευστικό από την αρχή μέχρι το τέλος, με σώμα και μακριά ανοδική επίγευση με καπνιστό χαρακτήρα, αλλά με αρωματικά χαρακτηριστικά καλυμμένα από το ξύλο.

Ένα υπέροχα ώριμο κρασί, με έντονους τόνους μαύρων φρούτων που ξεσπούν μέσα από τις κλασικές τανίνες. Στον πλούτο και τη δομή του συνδυάζει το καλύτερο της χρονιάς. Σκούρο, σύνθετο, φρουτώδες και πολύ πλούσιο, ένα μεγαλοπρεπές κρασί για μακρόχρονη παλαίωση.