Château Smith Haut Lafitte 2021

Χρυσοκίτρινο και στη μύτη μια μικρή αίσθηση: σύνθετο, βαθύ, πετρώδες, δροσερό, εσπεριδοειδή, μήλο, βότανα. Στο στόμα στρογγυλό, κρεμώδες, γλυκό φρούτο, μεγαλειώδης οξύτητα. Σαν ένα βέλος στην καρδιά, φανταστικά ισορροπημένο, με μεγάλη επίγευση. Μια κορυφαία επίδοση και ένα από τα μεγάλα λευκά κρασιά της εσοδείας.

Πλούσιο, με γοητευτική σύνθεση αρωμάτων lemon curd, γιασεμιού, αγιόκληματος και λευκού ροδάκινου. Δείχνει και μήκος, με πινελιές παραφίνης και αλατισμένου βουτύρου που συμπληρώνουν το προφίλ. Ελαφρώς διστακτικό σε βάθος και ακρίβεια συνολικά, αλλά παραμένει σαφώς μπροστά από το σύνολο σε αυτήν τη χρονιά. Sauvignon Blanc, Sémillon και Sauvignon Gris. Πιείτε το τώρα έως το 2029. Παράχθηκαν 2.400 κιβώτια, εισήχθησαν 250.

Λεμόνι και λάιμ, τέτοια καθαρότητα και λαμπερή φρεσκάδα, φωτεινό και κοφτερό, άψογα ισορροπημένο, με νύξεις ορυκτής αλμυρότητας στο τελείωμα. Εξαιρετική υφή, βάρος και ζωντάνια. Λατρεύω αυτό το κρασί! Η ζουμερότητά του είναι ακαταμάχητη και σε κάνει να θέλεις αμέσως άλλη μια γουλιά.

Πάρα πολύ μέλι ανθέων και λευκά άνθη, με λάιμ και άλλα εσπεριδοειδή. Υποτόνοι πέτρας και ορυκτότητας. Διακριτικό φρούτο του πάθους. Μύτη πραγματικά σύνθετη και εξαιρετική. Πλήρες σώμα και συμπαγές, με φρούτο, φαινόλες και φρέσκια οξύτητα. Μόνο μια πινελιά θαλασσινό αλάτι. Πολύ μακρά και επίμονη επίγευση. Με κλειστά μάτια, μοιάζει με ένα σπουδαίο ερυθρό κρασί. Ένα από τα καλύτερα λευκά που έχουν βγει ποτέ από εδώ. 90% sauvignon blanc, 5% semillon, 5% sauvignon gris. Από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας. Πιείτε τώρα ή φυλάξτε.

90% Sauvignon Blanc, 5% Sémillon, 5% Sauvignon Gris. Ένας πραγματικά ελκυστικός συνδυασμός αρωμάτων που αντικατοπτρίζει τόσο το φρούτο όσο και το βαρέλι· κρεμώδες, σύνθετο, εσπεριδοειδές, βρώμη. Ζουμερό, πολύ φρέσκο και ολοκληρωμένο στον ουρανίσκο. Υπέροχη αρμονία φρούτου και υφής, με άφθονη λεμονάτη φρουτώδη γλύκα που συνοδεύει την υψηλή οξύτητα. (JH)

Λευκά άνθη, πράσινα μήλα, ανανάς, λοβοί βανίλιας, λεμονένιο chiffon, αχλάδια και άνθη πορτοκαλιάς γεμίζουν τη μύτη. Στον ουρανίσκο, το κρασί είναι άψογα ισορροπημένο ανάμεσα στον πλούτο των τέλεια ώριμων, γλυκών, πολυτελών φρούτων και στις ζωηρές οξύτητές του. Το επίμονο τελείωμα αναδεικνύει την καθαρότητα των φρούτων με λεμονένια ακμή, των θρυμματισμένων πετρωμάτων και των αιχμηρών υφών. Το κρασί είναι χαρμάνι 90% Sauvignon Blanc, 5% Sauvignon Gris και 5% Sémillon. Απολαύστε το από το 2024 έως το 2040.

Απαλό κίτρινο, πράσινες νύξεις και ασημένιες αντανακλάσεις. Στη μύτη, λεπτή ξυλώδης νοστιμάδα, αποχρώσεις από αγριοφραγκοστάφυλο, μάνγκο και φρούτο του πάθους, μεταλλική νότα, ανθικές πινελιές και μια ιδέα ζαχαρωμένης φλούδας μανταρινιού. Στο στόμα υφή και κομψότητα με λεπτή εκφραση φρούτου, δομή οξύτητας πλούσια σε φινέτσα, καλοζυγισμένο, με διακριτικές νότες καραμέλας και ανανά στο επίμονο τελείωμα. Ήδη προσεγγίσιμο, ένα πολυεπίπεδο κρασί φαγητού με μήκος και σαφές δυναμικό παλαίωσης.

Το 2021 Château Smith Haut Lafitte Blanc (90% Sauvignon και από 5% Sauvignon Gris και Sémillon) είναι εξίσου τραγανό, εστιασμένο και κομψά δομημένο, αλλά διαθέτει ένα επιπλέον επίπεδο συμπύκνωσης. Ζωηρές νότες εσπεριδοειδών, λάιμ και γραφίτη υποστηρίζονται από όμορφη ορυκτότητα, δροσερά βοτανικά και ζουμερά, ανθώδη αρώματα. Αυτά οδηγούν σε ένα λευκό κρασί μεσαίου έως γεμάτου σώματος, συμπυκνωμένο, με άψογα ενσωματωμένη οξύτητα, ισορροπημένη, πολυεπίπεδη υφή και καθαρό, ξηρό τελείωμα που σε κάνει να επιστρέφεις στο ποτήρι. Αυτή η ομορφιά θα επωφεληθεί από 4–5 χρόνια παλαίωσης και θα έχει πάνω από δύο δεκαετίες μακροζωία.

Προσφέρει ένταση με αργή κλιμάκωση. Απλώνεται και είναι κρασί για να το απολαύσεις, με κυδώνι, λευκό αχλάδι, φρέσκο αλλά κρεμώδες λευκό ροδάκινο και εσπεριδοειδή, πινελιές φασκόμηλου, λεμονόχορτου, τσαγιού. Εξαιρετική ισορροπία, με τελείωμα αλμυρό που ανοίγει την όρεξη. Καθαρό και ζωηρό, με εμφανές δυναμικό παλαίωσης. Ένα από τα κρασιά της χρονιάς. Τρύγος από 2 έως 20 Σεπτεμβρίου.

Μείγμα από 90% Sauvignon Blanc, 5% Sauvignon Gris και 5% Sémillon, το 2021 Smith Haut Lafitte Blanc αναδύεται από το ποτήρι με γοητευτικά αρώματα νεκταρινιών, φύλλων λάιμ και φρέσκου γκρέιπφρουτ, που δίνουν τη θέση τους σε νότες κέδρου, τσαγιού γιασεμιού και φλούδας yuzu, με μια πινελιά κιμωλίας. Ο ουρανίσκος, ελαφρύς έως μεσαίου σώματος, έχει συναρπαστική ένταση, με πολλές στρώσεις φρούτων οπωρώνα και εσπεριδοειδών, και τελειώνει με φανταστικό μήκος.

Αν η συστολή του αχυροκίτρινου χρώματος αντανακλά τη δυσκολία της εσοδείας, το μπουκέτο —πιο εκφραστικό με όμορφες νότες λευκών λουλουδιών, λεμονιού, ροδάκινου, αμυγδάλου και τόστ— δείχνει ότι αυτό το εμπόδιο έχει ξεπεραστεί επιτυχώς. Μια εντύπωση που επιβεβαιώνεται από έναν ουρανίσκο τόσο πλατύ όσο και μακρύ, τονωμένο και επιμηκυμένο από μια υπέροχη φρεσκάδα.

Ένα αστραφτερό μπουκέτο, χρυσαφένιο σαν τον ήλιο ενός καλοκαιρινού δειλινού, με τη λεπτότητα των καλά ώριμων κίτρινων φρούτων και νότες αχλαδιού, τόνκα, λίτσι και φρέσκιας καρύδας. Ενεργητικό στο στόμα, καθαρό και κρυστάλλινο, χορεύει απαλά στον ουρανίσκο σαν πεταλούδα, αποκαλύπτοντας πλούσιες και τροπικές νότες, φρούτα οπωρώνα και πινελιές ζαχαροπλαστικής, αναδεικνυόμενες σε όλη τη δοκιμή από ένα σφιχτό αλλά γευστικό πλαίσιο. Ένα εξαιρετικό κρασί.

Η μύτη είναι ευχάριστα κομψή, σύνθετη, γεμάτη κομψότητα/κλασικισμό και προσφέρει μια όμορφη πολυεπίπεδη πλευρά και ένταση. Διακρίνονται νότες λεμονιού, ξινόμηλου και, πιο απαλά, ξύσμα, σε συνδυασμό με πινελιές από μικρά τραγανά φρούτα, καθώς και μια διακριτική νότα φρέσκιας δρυός και μια λεπτή μενθολική πινελιά. Ο ουρανίσκος είναι φρουτώδης και προσφέρει ζουμερότητα, φρεσκάδα, καλή καθαρότητα, όμορφο εύρος αρωματικής παλέτας, γευστική απόλαυση με φινέτσα, μια όξινη ραχοκοκαλιά, όμορφη λεπτεπίλεπτη/εκλεπτυσμένη/αιθέρια υφή, ενέργεια, καθαρότητα και έναν ελαφρώς κρυστάλλινο χαρακτήρα. Στο στόμα, το κρασί εκφράζει νότες σαρκώδους/ζουμερού πράσινου μήλου, λεμονιού και, πιο απαλά, yuzu, σε συνδυασμό με πινελιές μικρών εξωτικών φρούτων, μια διακριτική νότα φρέσκου ανανά, φρέσκα λουλούδια, μια διακριτική πινελιά από ξινή μανταρίνι, μια διακριτική τόνο ψημένου, αμύγδαλο, μια ανεπαίσθητη νότα πυρόλιθου, φρέσκια mirabelle, βερβένα, physalis, μια διακριτική καπνιστή πινελιά και βανίλια. Καλή επίγευση. Μια διακριτική νότα ευχάριστης πικράδας στο τελείωμα/επίμονη αίσθηση.

Ανοιχτό, λαμπερό χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Έντονη, λεπτή, φρουτώδης, καθαρή και υποδόρια μύτη, με για δεύτερη φορά σε αυτές τις δοκιμές en primeur μια πινελιά από σμέουρα και βιολέτα. Η είσοδος στον ουρανίσκο έχει άμεσα κρυστάλλινη αίσθηση, ενισχυμένη από ένα παρόν αλλά αέρινο σώμα που διατηρείται έως το τελείωμα, όπου επιστρέφουν σαν μαγικά η βιολέτα και ακόμη και το μαύρο φραγκοστάφυλο με αριστοκρατική ευγένεια. Πολλή κλάση και πρωτοτυπία. Χαρμάνι: 90% sauvignon blanc, 5% sémillon, 5% sauvignon gris. Αλκοόλ: 13,5% (φυσικό) - pH: 3,2.

98–100. Δείγμα βαρελιού. Φρέσκο και τραγανό, αλλά με ένταση και ώριμη υφή, αυτό το κρασί είναι ο πρωταγωνιστής των λευκών κρασιών αυτού του τρύγου. Είναι σφιχτό, με ορυκτότητα και οξύτητα. Ροζ γκρέιπφρουτ και μια δυναμική υφή αποκαλύπτουν τη συμπύκνωσή του. Θα είναι ένα σπουδαίο κρασί από έναν σπουδαίο τρύγο για τα λευκά κρασιά.