Château Sociando-Mallet 2014

Ένα εκλεπτυσμένο και ισορροπημένο κόκκινο κρασί Haut-Médoc από την Sociando-Mallet

Ο παραγωγός

Το Château Sociando-Mallet, που αγναντεύει τις εκβολές της Gironde εδώ και σχεδόν τρεις αιώνες, είναι ένα από τα πιο σεβαστά κτήματα στην ονομασία Haut-Médoc. Το κτήμα ανήκε στον Sieur Sociando τον 17ο αιώνα, ενώ η οικογένεια Mallet αγόρασε το κτήμα τον 19ο αιώνα, προσθέτοντας έτσι το όνομά της. Από το 1969, η οικογένεια Gautreau δίνει πάθος και ενέργεια σε αυτό το εμβληματικό κτήμα, που βρίσκεται στην αριστερή όχθη του Μπορντό.

Ο αμπελώνας

Στην κορυφή του λόφου Baleyron, κοντά στο Saint-Seurin-de-Cadourne, τα 77 εκτάρια αμπελώνων είναι φυτεμένα σε ένα έδαφος που αποτελείται από χαλίκι και άργιλο, το οποίο στηρίζεται σε αργιλοασβεστολιθικό υπέδαφος. Τα αμπέλια είναι κατά μέσο όρο 30 ετών και η διαχείρισή τους γίνεται με παραδοσιακό τρόπο. Οι ποικιλίες σταφυλιών του Château Sociando-Mallet είναι Merlot, Cabernet Sauvignon και Cabernet Franc.

Η γευσιγνωσία

Το Château Sociando-Mallet 2014 σαγηνεύει λόγω της δύναμης και της όμορφης έντασης του φρούτου του. Τα σταφύλια Cabernet Sauvignon, που εκφράζονται όμορφα σε αυτή τη σοδειά, παρέχουν δομή και συγκέντρωση καθώς και φρεσκάδα από μια ειλικρινή οξύτητα. Η ταννική δομή αυτού του κρασιού Haut-Médoc συνδυάζει έξοχα τη δύναμη και τη φινέτσα και προσφέρει ένα πραγματικά πολλά υποσχόμενο μέλλον.