Βοηθός
Εγγυημένη προέλευσηWines sourced directly from the producing estates
ΠαράδοσηFree for purchases over 300 €
Château Sociando-Mallet 2020
Σε απόθεμα
Ας μιλήσουμε για αυτό το προϊόν!
Έχετε έναν συνδυασμό στο μυαλό; Μια ερώτηση για την εσοδεία; Σύγκριση με άλλο προϊόν; Βρείτε τις απαντήσεις εδώ...
Περιγραφή
Ένα δομημένο, αρωματικό ερυθρό κρασί από το Haut-Médoc του Sociando-Mallet
Το κτήμα
Με θέα στις εκβολές της Gironde εδώ και σχεδόν τρεις αιώνες, το Château Sociando-Mallet συγκαταλέγεται στα πλέον καταξιωμένα κτήματα του Haut-Médoc. Ανήκε στον Sieur Sociando τον 17ο αιώνα, ενώ η οικογένεια Mallet πρόσθεσε το όνομά της μετά την απόκτηση του κτήματος τον 19ο αιώνα. Από το 1969, η οικογένεια Gautreau έχει αφιερώσει το πάθος και την ενέργειά της σε αυτή την εμβληματική ιδιοκτησία της Αριστερής Όχθης του Μπορντό.
Ο αμπελώνας
Στην κορυφή του λόφου Baleyron, στο χωριό Saint-Seurin-de-Cadourne, ο αμπελώνας των 77 εκταρίων είναι φυτεμένος σε terroir από χαλίκι και άργιλο, πάνω σε αργιλοασβεστολιθικό υπέδαφος. Τα αμπέλια, με μέση ηλικία 35 ετών, καλλιεργούνται με παραδοσιακές πρακτικές.
Οινοποίηση και παλαίωση
Χειρωνακτικός τρύγος, ακολουθούμενος από διαλογή σε τράπεζα διαλογής. Παραδοσιακή οινοποίηση σε τσιμεντένιες και ανοξείδωτες δεξαμενές με ελεγχόμενη θερμοκρασία, με ανακυκλοφορίες και μετάγγιση-επαναφορά. Διαβροχή 25 ημερών. Μηλογαλακτική ζύμωση σε δεξαμενές. Αυτό το κρασί από το Haut-Médoc παλαιώνει για 12 μήνες σε βαρέλια, εκ των οποίων το 90% είναι καινούρια.
Χαρμάνι
Το Sociando-Mallet 2020 είναι χαρμάνι από merlot (53%), cabernet sauvignon (46%), cabernet franc (1%).
