Βοηθός
Εγγυημένη προέλευσηWines sourced directly from the producing estates
Château Sociando-Mallet 2025
Κρασιά En primeur - παράδοση νωρίς 2028
Ας μιλήσουμε για αυτό το προϊόν!
Έχετε έναν συνδυασμό στο μυαλό; Μια ερώτηση για την εσοδεία; Σύγκριση με άλλο προϊόν; Βρείτε τις απαντήσεις εδώ...
Περιγραφή
Η φινέτσα και η εκφραστικότητα ενός κρασιού Haut-Médoc
Το κτήμα
Με θέα στις εκβολές του Gironde για σχεδόν τρεις αιώνες, το Château Sociando-Mallet συγκαταλέγεται στα πιο εμβληματικά κτήματα του Haut-Médoc. Άλλοτε ιδιοκτησία του Sieur Sociando τον 17ο αιώνα, το κτήμα πήρε τη σημερινή του ονομασία τον 19ο αιώνα με την άφιξη της οικογένειας Mallet. Από το 1969, η οικογένεια Gautreau του εμφυσά πάθος και δυναμισμό, διαιωνίζοντας την αίγλη αυτού του μεγάλου ονόματος στην αριστερή όχθη του Bordeaux.
Ο αμπελώνας
Το Château Sociando-Mallet 2025 προέρχεται από έναν παραγωγικό αμπελώνα 72 εκταρίων στο Haut-Médoc. Τα κλήματα, μέσης ηλικίας 35 ετών, είναι φυτεμένα σε ένα terroir από χαλίκι και άργιλο πάνω σε αργιλοασβεστολιθικό υπέδαφος. Αυτός ο γεωλογικός συνδυασμός προσδίδει στα κρασιά τον ιδιαίτερο χαρακτήρα και τις δυνατότητες παλαίωσής τους.
Οινοποίηση και παλαίωση
Χειρωνακτικός τρύγος σε τελάρα με διπλή διαλογή, πριν και μετά την αποβοστρύχωση. Παραδοσιακή οινοποίηση, με αναδεύσεις (pump-overs) και rack-and-return, σε δεξαμενές σκυροδέματος και ανοξείδωτου χάλυβα ελεγχόμενης θερμοκρασίας. Μετά από εκχύλιση 30 έως 35 ημερών, η μηλογαλακτική ζύμωση πραγματοποιήθηκε σε δεξαμενές. Η παλαίωση συνεχίστηκε για 12 μήνες, με 50% σε καινούργια βαρέλια. Αλκοολικός τίτλος: 14% vol.
Σύνθεση
Το Château Sociando-Mallet 2025 είναι ένα blend από Merlot (66%), Cabernet Sauvignon (31%) και Cabernet Franc (3%).
