Château Sociando-Mallet 2015

Ένα εκλεπτυσμένο και δυνατό κόκκινο κρασί Haut-Médoc από την Sociando-Mallet

Το κτήμα

Το Château Sociando-Mallet, το οποίο αγναντεύει τις εκβολές της Gironde εδώ και σχεδόν τρεις αιώνες, είναι ένα από τα πιο σεβαστά κτήματα στην ονομασία Haut-Médoc. Το κτήμα ανήκε στον Sieur Sociando τον 17ο αιώνα, ενώ η οικογένεια Mallet προσέθεσε το όνομά της στο κτήμα μετά την εξαγορά του τον 19ο αιώνα. Από το 1969, η οικογένεια Gautreau εμπνέει πάθος και ενέργεια σε αυτό το εμβληματικό κτήμα στην αριστερή όχθη του Μπορντό.

Ο αμπελώνας

Στην κορυφή του λόφου Baleyron, στην κοινότητα Saint-Seurin-de-Cadourne, ο αμπελώνας 77 εκταρίων είναι φυτεμένος σε έδαφος που αποτελείται από χαλίκι και άργιλο που στηρίζεται σε αργιλοασβεστολιθικό υπέδαφος. Τα αμπέλια είναι κατά μέσο όρο 35 ετών και παράγουν εκλεκτούς οίνους Haut-Médoc.

Το χαρμάνι

Μερλό (55%)

Cabernet Sauvignon (45%).

Sociando-Mallet 2015: Sociando: Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας

Η γευσιγνωσία

Μύτη

Η μύτη προσφέρει μια ισχυρή αρωματική έκφραση που συνδυάζει λουλουδένιες νότες (κόκκινο τριαντάφυλλο) με γενναιόδωρα και γευστικά αρώματα μαύρων φρούτων που προσφέρουν μια εξαιρετικά φρέσκια έκφραση.

Γεύση

Η δυναμική επίθεση προηγείται ενός ουρανίσκου που συνδυάζει δύναμη και λεπτότητα με φρέσκες και εξαιρετικά ευγενικές τανίνες. Αυτό το κομψό κρασί συνδυάζει αρωματική λαμπρότητα, συγκέντρωση, δομή και ακρίβεια. Η επίγευση είναι μακρά και επίμονη.