Château Troplong Mondot 2012

Ένα γενναιόδωρο και εκλεπτυσμένο Chateau Troplong Mondot

Ένα Premier Grand Cru Classe B, Chateau Troplong Mondot θεωρείται σήμερα ένα από τα πιο διάσημα κτήματα της Δεξιάς Όχθης στο Saint-Emilion Grand Cru της ονομασίας Μπορντό.

Το Chateau Troplong Mondot 2012 είναι φτιαγμένο από ένα χαρμάνι από 90% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon και 2% Cabernet Franc από τα υπέροχα αργιλοασβεστολιθικά εδάφη του οροπεδίου του Saint-Emilion στην κορυφή του λόφου Mondot, απέναντι από το Pavie.

Προϊόν μιας όψιμης και πολύ απαιτητικής εσοδείας, το Chateau Troplong Mondot 2012 είναι εκπληκτικά όμορφο. Κατά τη δοκιμή, το κρασί αυτό εμφανίζει ένα βαθύ κόκκινο χρώμα, το οποίο είναι σχεδόν μαύρο. Στη μύτη, η δύναμη και η αρωματική πολυπλοκότητα χαρακτηρίζονται από γενναιόδωρες νότες, που παραπέμπουν σε λικέρ κεράσι, πλούσια σοκολάτα και καβουρδισμένες νότες καφέ. Στο στόμα, η επίθεση είναι ειλικρινής και γεμάτη, προσφέροντας μεγάλη πολυπλοκότητα γεύσεων, σε συνδυασμό με κρεμώδη αίσθηση στο στόμα και μεγάλη κλίμακα. Αυτό το κρασί προσφέρει μια ωραία πυκνότητα, εξαιρετικά συμπυκνωμένη με τανίνες ιδανικές για μια μακρά παλαίωση στη φιάλη, σταθερές αλλά με πολύ λεπτό κόκκο. Ένα υπέροχο Saint-Emilion - πολύπλοκο, πλούσιο και πυκνό.