Château Troplong Mondot 2022

Εξευγενισμένο άρωμα και κόκκινα φρούτα, με πολλή φρεσκάδα, ορυκτές υπονύξεις, κόκκινο πορτοκάλι, βότανα· στον ουρανίσκο μεγάλη ένταση, πυκνό αλλά ανάλαφρο, πολλή ενέργεια, μεγάλη ανάπτυξη, λεπτό φρούτο, έντονη ταννική δομή, πικάντικο τελείωμα. Το καλύτερο Troplong-Mondot ever.

Το 2022 Troplong Mondot έχει αποδειχθεί λαμπρό στο μπουκάλι. Αναδύονται από το ποτήρι αρώματα από μούρα μουριάς και βατόμουρα, σε συνδυασμό με νότες γλυκόρριζας, ροδοπέταλων, λιβανιού και ξυσμάτων μολυβιού· είναι πληθωρικό, πολυεπίπεδο και πολυδιάστατο, με τεράστιο όγκο στη μέση του ουρανίσκου, εξαίρετη ενσωμάτωση και ένα ανείπωτο αίσθημα πληρότητας. Αυτός ο τόπος προσφέρει πάντα δύναμη, αλλά δεν έχω δοκιμάσει ξανά ένα Troplong τόσο ισχυρό και ταυτόχρονα τόσο αρμονικό και εκλεπτυσμένο. Ολοκληρώνει με ένα πλατύ τελείωμα με αποχρώσεις βιολέτας· το 2022 αντιπροσωπεύει την ουσία αυτού του αξιοσημείωτου τόπου.

Ένα ζουμερό ερυθρό, με νότες kirsch και cassis, μαζί με κόκκιρη γλυκόριζα και ξύλο μηλιάς. Μια σπίθα γλυκού καπνού διαπερνά το ζουμερό, ελαφρώς συμπαγές τελείωμα. Θα εξελιχθεί όμορφα στο κελάρι, καθώς υπάρχει ένας τολμηρός συνδυασμός θαμμένης ορυκτότητας και λανθάνουσας ενέργειας. Merlot, Cabernet Sauvignon και Cabernet Franc. Καλύτερο από το 2027 έως το 2042. Παραγωγή 10.000 κιβώτια, εισαγωγή 900 κιβώτια.

Υπέροχα αρώματα ξεπηδούν από το ποτήρι με νότες αποξηραμένων βοτάνων, καπνού, μέντας και μαύρης σταφίδας. Πλούσιο και γεμάτο με τον καλύτερο τρόπο· η υφή, το βάρος και το βάθος των γεύσεων είναι πραγματικά εντυπωσιακά – στρογγυλό και ευρύ, αλλά τόσο εκλεπτυσμένο ώστε να μην φαίνεται βαρύ. Συγκρατημένη δύναμη με απόλυτη αυτοπεποίθηση. Ισορροπημένο, αρμονικό και εξαιρετικά δελεαστικό, αυτό είναι ένα απίθανο κρασί που ήδη δείχνει πολύ προσιτό. Οι τανίνες είναι άψογες και ο ζουμερός καρπός των μούρων με απαλές αλμυρές νότες γλυκόρριζας προσφέρει αποχρώσεις και ενδιαφέρον. Ακόμη λίγο ντροπαλό, αλλά με τεράστια προοπτική. Υπέροχο.

Το 2022 Troplong Mondot έχει πολύ σύνθετη μύτη που χρειάζεται περίπου δέκα λεπτά για να ανοίξει πραγματικά στο ποτήρι, αποκαλύπτοντας καθαρά μαύρα φρούτα, γραφίτη και νύξεις sous‑bois — λίγο σε στιλ Αριστερής Όχθης, à la Figeac (για παράδειγμα). Στο στόμα είναι μεσαίου σώματος, με λεπές τανίνες, δροσερό και, ξανά, εξαιρετικά καθαρό, με χαϊδευτική υφή. Υπάρχει εντυπωσιακή ένταση μέχρι το ακριβές και τρυφερό τελείωμα. Πρόκειται για ένα εξαιρετικό Troplong‑Mondot. Αφήστε το τρεις έως τέσσερα χρόνια στη φιάλη· θα κορυφωθεί μετά από δέκα.

Βαθύ σκούρο ρουμπίνι, αδιαφανής πυρήνας, μωβ αντανακλάσεις, ελάφρυνση στο χείλος. Αποχρώσεις ώριμων κερασιών, νύξεις γλυκόρριζας, κόκκινα φρούτα στο φόντο, μια ιδέα μανταρινιού, ανθική πινελιά. Ζουμερό, κομψό, μεταξένιο και ορυκτό, λεπτή έκφραση φρούτου, ευχάριστη οξύτητα, ώριμες, υποστηρικτικές τανίνες, νόστιμο και επίμονο. Δείχνει απίστευτο μήκος και φρεσκάδα, βέβαιο δυναμικό παλαίωσης, για δεκαετίες.

Είχα την ευκαιρία να δοκιμάσω το 2022 Château Troplong Mondot δύο φορές, και δεν έπαψε να με εντυπωσιάζει. Χαρμάνι από 85% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon και 2% Cabernet Franc, ωρίμασε κατά 55% σε καινούργιο δρύινο, με το υπόλοιπο σε βαρέλια μίας χρήσης και σε foudre. Είναι ένα απίστευτα καθαρό, ακριβές, αβίαστο Saint-Emilion με ζωηρά αρώματα μαύρου βατόμουρου και πιο σκούρας κερασιάς, καθώς και νύξεις γραφίτη, ανοιξιάτικων λουλουδιών και υγρής γης. Αυτό το 2022, μεσαίου έως γεμάτου σώματος, πολυεπίπεδο και όμορφα συμπυκνωμένο, έχει γυαλισμένες τανίνες, μια ζωηρή ραχοκοκαλιά οξύτητας και άψογη συνολική ισορροπία. Είναι η καλύτερη εσοδεία που έχω δοκιμάσει σε αυτό το château από το 2015.

Απαλό, επιβλητικό, πλούσιο, ισχυρό· καθαρή απόλαυση: ροδοπέταλα, φλούδα πορτοκαλιού, ανθόνερο, κόκκος κακάο, πυριτόλιθος, γραφίτης, μάραθο, κιμωλία, αξιοποιώντας την πολυπλοκότητα αυτών των εδαφών με προσανατολισμό 360 μοιρών. Στο ποτήρι αναδεικνύονται η ακρίβεια και η επιδέξια οινοποίηση. Χρειάζεται σαφώς χρόνο παλαίωσης, γεμάτο αρχιτεκτονική αρτιότητα. Λαμπρή υπενθύμιση ότι το terroir σε ορισμένα σημεία είναι αδιαμφισβήτητο και γίνεται αισθητό ακόμη και με όλες τις αλλαγές που εισήγαγαν οι νέοι ιδιοκτήτες από το 2017. Thomas Duclos. Μια πινελιά ζύμωσης ολόκληρου τσαμπιού, χωρίς διαύγαση, χαμηλή διήθηση. 55% νέο δρύινο, 25% δρύινα βαρέλια, 25% ενός έτους, πρώτο έτος με κέρινο κλείσιμο για το πρώτο κρασί του Troplong. Rémi Monribot οινοχόος, Aymeric de Gironde διευθυντής

Στη μύτη, λαμπυρίζοντα μπλε-μαύρα φρούτα, συνοδευόμενα από απολαυστικές ανθικές νότες (βιολέτα, ίριδα, ροδοπέταλο). Στο στόμα, μια έκρηξη από ζουμερές, ώριμες και γενναιόδωρες γεύσεις, που οδηγεί σε ένα καθαρό, ελαφρώς ψημένο τελείωμα.

Το μπουκέτο αποκαλύπτεται με φιλιγκράν, λεπτό τρόπο, χωρίς να παραλείπει να υπογραμμίσει το βάθος του. Το κρασί δεν είναι θορυβώδες· κερδίζει την προσοχή με σαφή, εύληπτα μηνύματα που αφυπνίζουν όλες τις αισθήσεις αφιερωμένες στην πολυπλοκότητα και την φινέτσα. Πολύ γαλήνιο, το κρασί αποκαλύπτει πολλές αποχρώσεις με τη φρεσκάδα ως κόκκινη κλωστή. Στο στόμα, το σκηνικό είναι σχεδόν ταυτόσημο με την οσφρητική διαδρομή. Το κρασί ξεκινά δειλά, πριν αφήσει τη διαπεραστική δομή του να αναλάβει τα ηνία και να το προωθήσει, μαζί με τανίνες σφιχτές μεν, αλλά υποστηρικτικές, δυνατές και άψογα ενσωματωμένες, που επιπλέον επικυρώνουν τη φρεσκάδα και την επιμονή του τελειώματος. Ένα εξαιρετικό Troplong Mondot, ακριβές, που κάνει το στόμα να δακρύζει, τονωτικό και που αγγίζει την τελειότητα. Έχει πολλά χρόνια μπροστά του για να ξεπεράσει τον εαυτό του και να ανθίσει λίγο ακόμη! Μεγάλη επιτυχία. Ένα γαλήνιο, αυστηρό αλλά καλοπροαίρετο κρασί που ξέρει ακριβώς πού πηγαίνει και σκιαγραφεί ενθαρρυντικές, και κυρίως ήδη μετρήσιμες, προοπτικές.

Δείγμα από βαρέλι (97-99). Το κρασί έχει μεταξένια υφή, με ώριμες σκούρες τανίνες, καλή οξύτητα και μαύρα φρούτα. Είναι ταυτόχρονα ζουμερό και με πολύ σοβαρή δομή. Είναι ένα από τα καλύτερα αυτής της ιδιοκτησίας εδώ και πολλά χρόνια και δείχνει μεγάλη ένταση, βάθος και εξαιρετική προοπτική παλαίωσης.