Château Troplong Mondot 2001

Ένα Premier Grand Cru Classé του Saint-Émilion, μεταξύ έντασης και φινέτσας

Το κτήμα

Στο Saint-Émilion, Château Troplong Mondot κυριαρχεί στο τοπίο της Δεξιάς Όχθης με μεγαλοπρέπεια. Ιδρυμένο το 1700, αυτό το εμβληματικό κτήμα ξεχωρίζει για το γενναιόδωρο μέγεθος και το ιστορικό κύρος του. Καταταγμένο ως Premier Grand Cru, ενσαρκώνει την ουσία της οινικής τεχνογνωσίας του Bordeaux.

Ο αμπελώνας

Βρίσκεται σε ένα από τα υψηλότερα σημεία της ονομασίας, στα 110 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, ο αμπελώνας επωφελείται από ένα εξαιρετικό εδαφικό μείγμα αργίλου και ασβεστόλιθου. Αυτό το έδαφος, σε συνδυασμό με το ύψος, προάγει την αργή και ομοιόμορφη ωρίμανση των σταφυλιών, μια απαραίτητη προϋπόθεση για την παραγωγή Saint-Émilion wines που είναι ισορροπημένα, ισχυρά και βαθιά.

Οι ποικιλίες σταφυλιών

Merlot, cabernet franc και cabernet sauvignon

Χαρακτηριστικά και συστάσεις γευσιγνωσίας για το Château Troplong Mondot 2001

Γευσιγνωσία

Μύτη
Αρμονική και κομψή, η μύτη σαγηνεύει με νότες από σκούρα φρούτα, κρέμα φραγκοστάφυλου και γλυκόριζα.

Γεύση
Πλούσια και γευστική, η γεύση συνδυάζει υφή και πυκνότητα. Οι ευρείς τανίνες υποστηρίζονται από λεπτή ισορροπία.