Château Troplong Mondot 1998

Μια φανταστική προσπάθεια· αυτό το «sleeper» της εσοδείας ίσως αποδειχθεί το κορυφαίο Troplong-Mondot από το 1990. Το 1998, με μαύρο/πορφυρό χρώμα, εμφανίζει αρώματα ανθικά, μύρτιλου, βατόμουρου, γλυκόρριζας, βανιλίνης και τρούφας (ή μήπως άνθρακας/γραφίτης;). Πυκνό, γεμάτο και καθαρό, αλλά ταυτόχρονα εξαιρετικά φρέσκο και κομψό, αυτό το θαυμάσια εστιασμένο κρασί χρειάζεται 3–5 χρόνια παλαίωσης. Αναμενόμενη ωρίμαση: 2005–2025.

Υπέροχος, καθαρός χαρακτήρας βατόμουρου και μύρτιλου στη μύτη. Πολύ καθαρό. Πλήρες σώμα, με πυκνή αίσθηση στο στόμα. Μακρύ και «μασητό». Πολύ σφιχτό. Χρειάζεται ακόμα χρόνο. -- Τυφλή αναδρομική δοκιμή Bordeaux ’88/’98 (2008). Καλύτερο μετά το 2012. Παρήχθησαν 6.665 κιβώτια.

Αρκετά ανοιχτό χρώμα. Πολύ ζεστή μύτη – υπόνοια πίσσας. Το βαρέλι είναι ακόμη αισθητό στο κρασί – κάπως τραχύ και μη ενσωματωμένο. Όχι ιδιαίτερα ευγενές ούτε ολοκληρωμένο. Πολύ δρυς! (JR)

Το 1998 Troplong Mondot έχει ένα πλούσιο, αρκετά γαλακτώδες μπουκέτο με αρώματα μαύρης σοκολάτας και μόκας, που υστερεί σε καθαρότητα σε σύγκριση με το 1988. Ο ουρανίσκος είναι μεσαίου σώματος, με ελαφρώς μαστιχωτές τανίνες, πλήρως εξελιγμένος, με σκούρα φρούτα και νύξεις καπνού. Όπως και στο 1988, υπάρχει ένα στοιχείο από την Αριστερή Όχθη, αλλά λείπει λίγη καθαρότητα και ακρίβεια προς το τελείωμα. Όχι κακό, αλλά πιστεύω ότι αντικατοπτρίζει περισσότερο το τότε δημοφιλές στυλ οινοποίησης παρά το terroir. Δοκιμάστηκε στο château.

Πλήρως ώριμο, το κρασί δεν έχει το βάθος και τον πλούτο των καλύτερων χρονιών. Αντ’ αυτού, προσφέρει αρώματα γλυκόριζας, γης και καπνού, με σκούρες δαμάσκηνες, στρογγυλή υφή και μαύρα κεράσια πασπαλισμένα με κακάο στο τελείωμα.

Αδιαπέραστο χρώμα, ιώδες-μαύρο. Μεθυστικό μπουκέτο με αμάρενα κεράσια και μούρα του δάσους, με υποβόσκουσες νότες λοβών βανίλιας, καφέ και μαρμελάδας φρούτων που χαρίζουν πληθωρικότητα και πλούτο στη μύτη. Στο στόμα, γεμάτο σώμα, πλημμυρισμένο με πολύ φρούτο—φρούτο και ακόμη περισσότερο φρούτο—υποστηριζόμενο από μια λεπτόκοκκη, ελαφρώς αμμώδη δομή που στηρίζει το σώμα και προσθέτει μυϊκότητα. Ελαφρώς κάτω από την εσοδεία του 1990, αλλά παρ’ όλα αυτά ένα από τα μεγαλύτερα Troplong που έχουν ποτέ παραχθεί.

99: Δείγμα βαρελιού (19/20): αδιαπέραστο χρώμα· βιολετί-μαύρο. Μεθυστικό μπουκέτο με αμαρένα και φρούτα του δάσους, με λοβούς βανίλιας, καφέ και μια μαρμελαδένια γλυκύτητα φρούτου που χαρίζει πληθωρικότητα και λιπαρότητα στη μύτη. Στον ουρανίσκο, υπεραφθονία σώματος με πολύ πλεγμένο φρούτο—φρούτο και ξανά φρούτο—υποστηριζόμενο από λεπτά αμμώδεις δομές που στηρίζουν το σώμα και του δίνουν «μύες». Ελαφρώς πίσω από το δικό του ’90, αλλά παρ’ όλα αυτά ένα από τα μεγαλύτερα Troplong που παρήχθησαν ποτέ. 03: Γεύεται σαν ένα σπουδαίο Merlot από την Τοσκάνη, αλλά είναι αμμώδες και τραχύ, κάνοντάς το να φαίνεται υπερεκχυλισμένο. Μπορεί να εκλεπτυνθεί ξανά ή θα παραμείνει έτσι, αλαζονικό; (18/20). 08: Εξαιρετικά σκούρο γρανάτι, χωρίς τόνους παλαίωσης. Έντονο μπουκέτο με πολλές νότες καβουρδίσματος, μόκα, μαύρες ελιές, ώριμα δαμάσκηνα. Στον ουρανίσκο, στέρεο, με ουσία, δείχνει μια λεπτή πικράδα σοκολάτας μέσα σε αρκετά πικάντικο και συμπυκνωμένο εκχύλισμα· όχι ακόμα στην πλήρη ωριμότητά του, αλλά σε περίπου τέσσερα χρόνια εδώ θα αρχίσει η μεγάλη απόλαυση· πολύ μακρύ και αρκετά ευγενές. (18/20). 12: Πολύ βαθύ σκούρο με πλούσιο πορφυρό στο κέντρο: γλυκό, συμπαγές μπουκέτο, πολλά δαμάσκηνα, λίγη μαύρη σοκολάτα, μια ιδέα καρύδα μαζί με ψημένες νότες· στον πυρήνα μια διακριτικά μαρμελαδένια γλύκα με απόχρωση αγριοτριανταφυλλιάς και, σε δεύτερη ανάγνωση, υπέροχες νότες μαύρου τσαγιού. Στον ουρανίσκο, με καλές «εφεδρείες», οι εναπομείναντες ταννίνες προσδίδουν ένα διακριτικά αστικό, χαρακτήρα-δοτικό περίγραμμα· κερδίζει συνεχώς και τελειώνει με ένα καταπελτικό φινάλε. Δεν είναι οι λεπτότητες, αλλά η δύναμη που προσφέρει εδώ την επίδοση. (18/20). 20: Η υπερβολικά ορμητική οινοποίηση τώρα ζητά το τίμημά της. Ένα κρασί ήδη οξειδωτικό στη μύτη. Στον ουρανίσκο, τραχύ και αυστηρό. (16/20)

Βελούδινο, πολυτελές μπουκέτο, δαμάσκηνο, αποξηραμένα φρούτα, ζελέ βατόμουρου. Πυκνός ουρανίσκος, ελαφρώς στιβαρός, με καλή αρωματική ένταση, μυώδη δομή, καλή αρωματική ένταση, αυστηρό τελείωμα. 18/20 να πιείτε – 2026

Δέκα χρόνια μετά το τελευταίο κρασί που δοκιμάσαμε σε αυτή τη κάθετη, το καθεστώς είχε αλλάξει σημαντικά στο Troplong. Καθαρό ψήσιμο δρυός στη μύτη, πλέον ενσωματωμένο και γοητευτικό σε αυτό το στάδιο, αλλά ακόμα εμφανές. Παραμένει νεανικό, με έμφαση στη ρίζα γλυκόρριζας, σταθερές και με αυτοπεποίθηση τανίνες και άφθονες νότες φρέσκιας μέντας και ευκαλύπτου. Μεταξένια υφή, εξαιρετικό κρασί· μερικές γωνιώδεις γραμμές στις τανίνες υποδηλώνουν ότι θα βελτιωθεί περαιτέρω, αλλά δεν υπάρχει αμφιβολία ότι βρίσκεται σε εξαιρετική στιγμή για κατανάλωση. Καπνός, καβουρδισμένα αμύγδαλα, αλμυρά μαύρα φρούτα, ξανά μια ελαφρά νότα brett, αλλά ένα δεύτερο μπουκάλι είναι πιο καθαρό και απολαυστικό. 100% νέο βαρέλι, σύμβουλος Michel Rolland.

Το 1998 Troplong Mondot έχει βαθύ χρώμα γρανάδας-τούβλου. Ξεσπά με έντονες νότες μαγειρεμένων μαύρων δαμάσκηνων, φρουτόκικ και αποξηραμένων κερασιών, αποκαλύπτοντας στη συνέχεια υποκείμενες νύξεις γλυκόριζας, μενθόλης, μόκας και άκαπνων πούρων. Ο ουρανίσκος, μέτριος προς πλήρης, είναι πλούσιος και απολαυστικά πικάντικος, προσφέροντας πολυτελείς στρώσεις εξωτικών μπαχαρικών και μαρμελάδας μαύρων φρούτων, με βελούδινη υφή και ζωηρή οξύτητα, και τελειώνει με επική διάρκεια.

Βρίσκεται στο Mondot, το υψηλότερο σημείο ανατολικά της πόλης, και ιδρύθηκε το 1745 από την οικογένεια de Sèze· χτίστηκε μεταξύ 1850 και 1870 από τον Raymond Troplong, πρόεδρο της Γερουσίας. Αυτό το cru των 30 εκταρίων ανήκει από το 1936 στην οικογένεια Valette. Ο πολύ κλασικός αμπελώνας του αποτελείται από 80% Merlot και 20% Cabernets φυτεμένα σε αργιλοασβεστώδες έδαφος. Κλασικό είναι και το ’98, και σε υψηλό επίπεδο, αν κρίνουμε από το υπέροχο, σκούρο μπορντό, σχεδόν μαύρο χρώμα του και την πολύ πλούσια αρωματική του παλέτα: πολύ ώριμο σταφύλι, δαμάσκηνο, σοκολάτα, καφές, βανίλια Bourbon, δέρμα. Πολύ γευστικό στο στόμα, με φρούτο, ουσία και ποιοτικές τανίνες. Ένα κρασί παλαίωσης που μπορεί να σερβιριστεί σε τρία έως οκτώ χρόνια, για παράδειγμα με τεριναριστό κυνήγι. Το second vin, Mondot ’98 (100 έως 149 F), λαμβάνει την ίδια αξιολόγηση. Μια όμορφη ισορροπία μεταξύ φρούτου και ξύλου, με λεπτόκοκκες τανίνες, συνθέτει ένα αρμονικό μπουκάλι που μπορεί να ανοιχτεί νωρίτερα από το grand vin.

Λογότυπο στον φελλό: pb Σκούρο, έντονο και όμορφο χρώμα. Έντονη μύτη, φρουτώδης, κρεμώδης, φρέσκια και λεπτή. Ακριβές στην επίθεση, γευστικό στην εξέλιξη, ιδιαίτερα φρουτώδες· το κρασί γλιστρά πάνω σε μεσαίο σώμα με μια γεύση που δεν μπορώ να προσδιορίσω, ενώ η επίγευση παραμένει μέτρια. Λίγο λιγότερο καλό από πέρυσι.