Château Troplong Mondot 1995

Πλήρως κλειστό και συμπαγές, με εντυπωσιακά κορεσμένο πορφυρό/μαύρο χρώμα και μια πολλά υποσχόμενη αλλά σφιχτή μύτη από ορυκτό, βανίλια, εσπρέσο, μαύρο κεράσι και φραγκοστάφυλο, αυτό το κρασί παρουσιάζει όμορφη καθαρότητα, σώμα από μεσαίο έως πλήρες, σχετικά υψηλές αλλά γλυκές τανίνες και ένα μακρύ τελείωμα 30–35 δευτερολέπτων. Το κρασί είναι πολύ σφιχτό αλλά εντυπωσιακό και πολλά υποσχόμενο. Υπομονή παρακαλώ! Αναμενόμενη ωρίμαση: 2007–2020. Τελευταία δοκιμή, 11/02.

Αρώματα βιολέτας, μούρων και κέδρου συνεχίζουν σε έναν γεμάτο ουρανίσκο, με σφιχτές τανίνες και μεσαίο τελείωμα. Το φρούτο παραμένει ακόμη δεμένο. Δώστε του χρόνο. — Αναδρομή Bordeaux ’95/’96. Καλύτερο μετά το 2008.

Πολύ σκούρο, αποπλανητικό, καλοδουλεμένο, απαλό και ορεκτικό. Βελούδινη υφή. Η Odfjell παραδέχεται ότι το δικό τους είναι λίγο διαφορετικό! (JR)

Στη σκληρή, ταννική και αυστηρή πλευρά του φάσματος του στυλ, οι τανίνες ήταν σχεδόν παρεμβατικές. Η μύτη ήταν καλύτερη από τον ουρανίσκο. Αυτό έδειξε καθαρά τις δυσκολίες που αντιμετώπισαν πολλά Bordeaux του 1995 με σκληρές τανίνες. Το κρασί προήλθε από χαρμάνι 70% Merlot, 15% Cabernet Franc και 15% Cabernet Sauvignon και έφτασε τους 13,5% αλκοόλ. Ίσως το υψηλό ποσοστό Cabernet Sauvignon και Cabernet Franc να εξηγεί τη στιβαρή, ταννική δομή της εσοδείας.

96: Δείγμα βαρελιού (18/20): τρελό, αρωματικό μπουκέτο Merlot· νότες από κεράσια Amarena, καφέ, εκλεκτά ξύλα, αρκετά δυναμικό – μόλις στα αρχικά στάδια της αρωματικής του εξέλιξης. Στο στόμα σύνθετο, ομοιογενές, δεμένο εκχύλισμα, πολλή γλυκύτητα εκχυλίσματος, συμπυκνωμένο χωρίς να γίνεται τερατώδες, μακριά επίγευση. Κοντά στο σχεδόν θρυλικό ’90 του ίδιου οίκου. Εξαιρετική επίδοση! 96: Τρεις μήνες αργότερα ήταν τόσο γλυκό και γεμάτο μαρμελαδένιες νότες που θα μπορούσες σχεδόν να το απολαύσεις κατευθείαν από το βαρέλι. Το εκχύλισμα είναι ομοιογενές, βελούδινο και γεμάτο γοητεία. Ένα παχύ Troplong – ένα είδος Chambertin από το St. Emilion. Θα κερδίσει ακόμη έναν βαθμό στην ακμή της απόλαυσής του (18/20). 03: Πολύ σκούρο χρώμα· σχεδόν μαύρες ανταύγειες. Ευγενές, κομψό μπουκέτο· νότα μαονιού, κόκκινο Bounty (μαύρη σοκολάτα και καρύδα), μαύρες ελιές, σκούρα καραμελωμένη ζάχαρη, δυναμικό με πινελιά κεράσι Amarena. Στο στόμα σκούρα βύνη, αποξηραμένα δαμάσκηνα, δείχνει υπερεκχυλισμένο και εντελώς «τραβηγμένο». Το μπουκέτο υπόσχεται ένα κομψό κρασί, όμως ο ουρανίσκος είναι υπερβολικά άγριος, αμμώδης, αλευρώδης και του λείπει αρμονία για να χαρακτηριστεί πραγματικά μεγάλος Troplong. Πτωτική τάση; (17/20). Σε ένα μάθημα της Académie du Vin αυτό το κρασί, στο μεταξύ, έχασε ακόμη έναν βαθμό. Στο στόμα αυστηρό, ξηρό, φαίνεται εξαναγκασμένο και θα δυσκολευτεί να αποκτήσει γοητεία με περαιτέρω παλαίωση στη φιάλη. Αντιθέτως – το κρασί κινδυνεύει να ξεραθεί. 16/20 να πιωθεί – 2012

Λογότυπο στον φελλό: SBM Έντονο, ελαφρώς εξελιγμένο χρώμα. Λεπτή μύτη, φρουτώδης, ώριμη, διακριτική και αρωματική. Νύξη από σμέουρο. Ωραία, μεταξένια είσοδος στο στόμα· το κρασί αναπτύσσει αρωματική ένταση, με γεύση, άφθονο φρούτο, λιπαρότητα και νότες καπνού. Πολύ γευστικό και δυνατό, ολοκληρώνεται με μακριά και ευγενή επίγευση, με γεύση, πυκνότητα και χαρακτήρα.