Château Vray Croix de Gay 2019

Ένα λεπτό και δομημένο εκλεκτό κρασί από το Pomerol

Το κτήμα
Château Vray Croix de Gay θεωρείται ένα από τα πιο όμορφα κτήματα του Pomerol της ονομασίας στη δεξιά όχθη του Μπορντό περιοχή. Ο πρώην οινοποιός του Pétrus, Jean-Claude Berrouet, εντάχθηκε στην τεχνική ομάδα του château το 2013 ως οινολόγος-σύμβουλος.

Ο αμπελώνας
Τα αμπέλια 50 ετών είναι φυτεμένα σε αμπελώνα 3,67 εκταρίων σε χαλικώδη αργιλώδη εδάφη στην καρδιά του οροπεδίου Pomerol. Ο αμπελώνας έχει πιστοποιηθεί για βιολογική καλλιέργεια από το 2018.

Ο τρύγος
Συγκομιδή από 17 έως 23 Σεπτεμβρίου για το Merlot και 3 Οκτωβρίου για το Cabernet Franc.

Η παλαίωση
40% νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια, 50% βαρέλια ενός προηγούμενου κρασιού, 10% βαρέλια δύο προηγούμενων κρασιών.

Το χαρμάνι
Merlot (90%), Cabernet franc (10%)

Η γευσιγνωσία
Δοκιμασμένο en primeur, το Château Vray Croix de Gay 2019 αποκαλύπτει μια βαθιά και εκλεπτυσμένη μύτη. Αυτό το κρασί αποκαλύπτει μια πυκνή και βελούδινη επίθεση που εκτείνεται σε μια ακριβή επίγευση, υποστηριζόμενη από μια όμορφη δομή. Ένα σπουδαίο ερυθρό κρασί από το Pomerol.