Château Vray Croix de Gay 2022

Ζεστό και σαγηνευτικό στην αίσθηση, με νότες από εμποτισμένο βατόμουρο και λιωμένη γλυκόριζα που κυλούν μέσα από μια χαϊδευτική δομή, και ένα αρωματικό τελείωμα που θυμίζει μαύρο τσάι και σκλήθρο. Merlot και Cabernet Franc. Πιείτε το τώρα έως το 2035. Παραγωγή 833 κιβωτίων.

Μάλλον βοτανικό και σκοτεινά αλμυρό στην μύτη, με στοιχεία μαύρης σοκολάτας και γλυκόριζας και καρπούς από βάτο – μυρίζει σοβαρό και συμπυκνωμένο, κολλώδες γλυκό με νύξεις χουρμάδων. Στον ουρανίσκο αρχικά ζουμερό και φιλικό – το Merlot χαρίζει μια ορισμένη πληθωρικότητα, με τις τανίνες να δίνουν ένα μικρό «άλμα» και μαξιλαράκι στον ουρανίσκο, με νύξεις γλυκής μαρμελάδας φράουλα που προσθέτουν παιχνιδιαρική γοητεία. Έπειτα εμφανίζεται η σοβαρή, συμπυκνωμένη πλευρά με γλυκόριζα, βρεγμένη πέτρα και γαρίφαλο που οριοθετούν το πλαίσιο και προσδίδουν πικάντικη ακρίβεια και φρεσκάδα από τη μέση του ουρανίσκου και έπειτα. Παραμένει ένα δυναμικό, πλατύ κρασί, απλώς τώρα έχει στενέψει σε μια κομψή γραμμή. Το κρασί παρουσιάστηκε εντός της οικογένειας Calon-Segur με τον Vincent Maillet να επιβλέπει την παραγωγή. pH 3,85. Απόδοση 28 hl/ha. Παλαίωση 18 μήνες, 30% νέο δρύινο. Σύμβουλος ο Eric Boissenot. Τρύγος 5–22 Σεπτεμβρίου. Δοκιμάστηκε δύο φορές. Πιστοποίηση HVE.

Το 2022 Vray Croix de Gay είναι απαλό, ανοιχτό και κομψό. Το βρήκα πολύ πιο εκφραστικό en primeur. Ώριμο μαύρο κεράσι, μόκα, μπαχαρικά, καινούριο δέρμα και ανθικές αποχρώσεις αναπτύσσονται όμορφα. Θα έχει ενδιαφέρον αν το 2022 δείξει, με περισσότερο χρόνο στο μπουκάλι, περισσότερη από εκείνη τη στιλάτη γοητεία και το βάθος που είδα στα δείγματα βαρελιού.

Με νέα ετικέτα και ταιριαστό κέρινο καψύλλιο, το κρασί ξεκινά με μια εξίσου εντυπωσιακή επίδειξη λουλουδιών, γλυκόριζας, λικέρ κεράσι, μπαχαρικών και κακάο. Στον ουρανίσκο, μεσαίου σώματος, είναι εύπλαστο, κρεμώδες, εκλεπτυσμένο, απαλό και φρουτώδες. Παραμένει μια ελαφριά νότα δρυός, που αναμένω να ενσωματωθεί πλήρως στο κρασί σύντομα. Το αισθησιακό, μεταξένιο τελείωμα, με στρώσεις από γλυκά, ώριμα, απαλά κεράσια, δαμάσκηνα και υγρή γη, μαζί με μια συνετή πινελιά κακάο σε σκόνη στο πίσω μέρος του τελειώματος, είναι απολύτως ισορροπημένο. Το κρασί είναι χαρμάνι 90% Merlot και 10% Cabernet Franc. Πρόκειται για το πρώτο vintage από την ομάδα που κατέχει επίσης το Calon Segur. Πιείτε το από το 2026 έως το 2042.

Βαθύ σκούρο ρουμπινί, μωβ αντανακλάσεις, διακριτική φωτεινότητα στο χείλος. Ελκυστικό μπουκέτο από φρέσκα γλυκά κόκκινα κεράσια, άγρια κόκκινα μούρα, νύξεις φλούδας πορτοκαλιού. Μεσαίου σώματος, κόκκινα κεράσια, διακριτικές νύξεις γαρίφαλου, φρέσκια οξύτητα, ορυκτός χαρακτήρας και προσιτό, ένα εκλεπτυσμένο κρασί φαγητού.

Καλή ποιότητα, απαλές τανίνες, εύκολο στην προσέγγιση με τη χαρακτηριστική μεταξένια υφή των τανινών του Pomerol και άφθονα ώριμα μούρα, εύκολα προτεινόμενο. Απόδοση 28 hl/ha, τρύγος από 5 έως 22 Σεπτεμβρίου, με μεγάλο κενό μεταξύ Merlot και Cabernet Franc. Ο Vincent Dupuch, διευθυντής, επιβλέπει αυτό καθώς και τα κτήματα στη Left Bank. Νέο οινοποιείο θα ανοίξει το 2026, τώρα που η οινοποίηση μεταφέρθηκε στο Pomerol από το Siaurac όπου γινόταν προηγουμένως. 30% νέο βαρέλι, με λίγες αμφορείς.

Διαπεραστικά μπλε φρούτα στη μύτη, με παγωμένη φρεσκάδα, συνοδευόμενα από λεπτές νότες βιολέτας. Ο ουρανίσκος είναι λεπτός, γευστικός και κρεμώδης, με τόνους καραμέλας και τερακότας στο τελείωμα που σε κάνουν να θέλεις να γλείψεις το εσωτερικό του στόματός σου.

Vray Croix de Gay αποκαλύπτεται με φινέτσα, λεπτότητα και ακρίβεια. Παρουσιάζει ανθικές και μενθώδεις νύξεις, ακολουθούμενες από μαύρα μούρα. Στο στόμα, το κρασί είναι πυκνό και απολαυστικό. Όπως και το μπουκέτο, ξεχωρίζει για τη φινέτσα και τον γραμμικό του χαρακτήρα. Ξεδιπλώνεται αβίαστα, χωρίς εμπόδια, από την επίθεση έως το τελείωμα. Υποστηριγμένο από απαλές τανίνες, λάμπει για την αρμονία, την κομψότητα και τη φρεσκάδα του.

Σκούρο χρώμα. Έντονη μύτη με ώριμο, καθαρό και φρέσκο φρούτο. Ζουμερό, αρωματικό στόμα με επίμηκες, λεπτεπίλεπτο σώμα. Γευστικό τελείωμα. Συνολικά λίγο πιο στιλιζαρισμένο από κάποιες φορές. Βαθιές αλλαγές έρχονται σε αυτό το cru, που πλέον οινοποιείται από τον Vincent Millet και τον Eric Boissenot. Ένα νέο chai θα εμφανιστεί σύντομα απέναντι από το Château Le Gay. Χάρμα: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc. Αλκοολικός βαθμός: 14,5% - pH: 3,85.

Με 90% Merlot, το κρασί μοσχοβολά βιολέτα, και στη συνέχεια αναδεικνύονται φραγκοστάφυλο, ψωμί με μπαχαρικά και νότες καβουρδίσματος. Μια πληρότητα που επιβεβαιώνεται και στο στόμα, με μεταξένια υφή, γενναιόδωρες τανίνες και γεύσεις γλυκόριζας. Μόνο το ένα τρίτο ωρίμασε σε καινούρια βαρέλια ώστε να διατηρηθεί το ζωηρό του φρούτο. Εξαιρετικά μακρύ.

Ένα μεγάλο, πλούσιο κρασί από μια μικρή ιδιοκτησία στο Pomerol. Έχει ελαφριά δομή, με κυρίαρχες ζουμερές, ώριμες τανίνες και πλούσια μαύρα φρούτα. Το κρασί, με το άρωμα ώριμων μαύρων φρούτων, θα είναι έτοιμο από το 2027.