Clos Haut-Peyraguey 2017

Πολύ πλούσιο και άμεσο, με νότες από κρεμώδες αχλάδι, ζεστή peach melba και φουντούκι, πάνω σε φόντο ζεστής ζύμης τάρτας. Τολμηρό και πλατύ στο τελείωμα. Sémillon και Sauvignon Blanc. Πιείτε το τώρα έως το 2032. Παρήχθησαν 1.666 κιβώτια.

Βρίσκεται στο Bommes και το κτήμα αυτό έχει παράγει ένα πολυτελές κρασί με γλυκύτητα βερίκοκου και νεκταρινιού, όμορφες νύξεις σαφράν και πλούσια υφή. Του λείπει όμως λίγη καθαρότητα και χρειάζεται μια γερή δόση οξύτητας.

Γλυκά, μελένια τροπικά φρούτα, βανίλια και αγιόκλημα με μια νότα ζαχαρωμένης φλούδας εσπεριδοειδών σε προσκαλούν να εξερευνήσεις πιο βαθιά το κρασί. Η οξύτητα είναι εκεί για να ζωηρέψει όλα τα μελένια τροπικά φρούτα.

Λαμπερό ανοιχτόχρυσο χρώμα. Υπέροχη ένταση με στρώσεις από ζαχαρωμένα εσπεριδοειδή, σταφύλι, ώριμα κίτρινα φρούτα, ανθικά στοιχεία, σαφράν, Earl Grey, εκλεπτυσμένη δρυ και ορισμένες νότες ζύμης. Ο ουρανίσκος είναι πυκνός και ισχυρός, με λεπτή ισορροπία ανάμεσα στη γλύκα και τη φρεσκάδα, γεύσεις ψημένης βερίκοκου και confit de citron, που ακολουθούνται από ένα πολύ μακρύ, καθαρό τελείωμα.

Το 2017 Clos Haut-Peyraguey παρουσιάστηκε εξαιρετικά και αποτελεί ένα ακόμη εντυπωσιακό Sauternes από αυτή τη σπουδαία χρονιά. Από το ποτήρι αναδύονται λευκό ροδάκινο, κηρήθρα, λουλούδια και άφθονες νότες βοτρύτη· έχει όμορφη υφή και γεμάτο σώμα, με υπέροχη ισορροπία ανάμεσα στο φρούτο και την οξύτητα. Είναι ήδη απολαυστικό, όμως αναμένεται να εξελιχθεί για δύο δεκαετίες.

Λαμπερό χρυσοκίτρινο. Σύνθετο μπουκέτο με κυδώνι και ρέινε-κλοντ, έπειτα σαφράν και κόκκους σοκολάτας με βανίλια. Ελαιώδες στόμα με πολλή δύναμη. Μου λείπει λεπτότητα· δείχνει λίγο υπερβολικά ογκώδες. Τελικό με έλαιο πορτοκαλιού και μαρμελάδα μανταρίνι. 17,5/20

Kunz δείγμα βαρελιού 18: ορυκτό, φρέσκο, κλειστό μπουκέτο, εσπεριδοειδή, λεπτές νότες λάιμ, φύλλα μέντας, κιμωλία, μέλι. Ισορροπημένος, κρεμώδης ουρανίσκος με έντονη γλυκύτητα, πλατιά κρεμώδη δομή, καλή οξύτητα, έντονα αρώματα και μακρύ, μαλακό τελείωμα.

Μεταξένιο, κρεμώδες, λεπτά πολυτελές και ισχυρό μπουκέτο, μαγειρεμένο αχλάδι, κιμωλία, μέντα, εσπεριδοειδή. Πιο μεταξένιος, κρεμώδης και καλά πολυτελής ουρανίσκος με πυκνό φρούτο, έντονη γλυκύτητα, λεπτή οξύτητα, ποικίλη αρωματική παλέτα και μακρά, πυκνή επίγευση. 18/20 2024 - 2048

Πλούσιο, φρουτώδες, πικάντικο, πυκνό, ζουμερό.

Ανοιχτό χρυσοκίτρινο με πρασινωπές ανταύγειες. Μπουκέτο καλής έντασης με ανθικές νότες και μια πινελιά καραμέλας. Πυκνή, κρεμώδης και ζωηρή επίθεση. Ωραία τάση στον ουρανίσκο, όπου η πληθωρικότητα και η ζωηρότητα βρίσκονται σε αρμονία. Το κρασί είναι λίγο συγκρατημένο, αλλά διαθέτει την ουσία και το δυναμικό για να εξελιχθεί.

Η μύτη είναι φρουτώδης, φρέσκια, κομψή, με ωραίο χαρακτήρα και προσφέρει μια εκλεπτυσμένη ορυκτότητα. Αναδεικνύει νότες λεμονιού, φλούδας yuzu και, πιο διακριτικά, κυδωνιού, σε συνδυασμό με λεπτές πινελιές τραγανών λευκών φρούτων, πολύ λεπτές ανθικές νύξεις (ανθός ροδακινιάς, λευκά άνθη), καθώς και μια διακριτική νότα λευκού τσαγιού και πυρόλιθου. Το στόμα είναι φρουτώδες, ισορροπημένο, με όμορφο χαρακτήρα και προσφέρει ένα ζουμερό/οξύρρυθμο πλαίσιο, όμορφη εκλεπτυσμένη ορυκτότητα, λεπτή κρεμώδη υφή, ακρίβεια, λεπτόκοκκη υφή και γευστική πληθωρικότητα. Στο στόμα αυτό το κρασί εκφράζει νότες από γλασαρισμένο μήλο, γλασαρισμένο ροδάκινο και, πιο διακριτικά, λεμόνι, σε συνδυασμό με πινελιές από ξύσματα, τραγανό ανανά, καθώς και λεπτές ανθικές νύξεις (ανθός ροδακινιάς, λευκά άνθη), λευκό τσάι, μέλι και διακριτικές νότες μπαχαρικών. Μια πολύ διακριτική νότα αμυγδάλου παραμένει στην επίγευση. Ένα όμορφο κρασί!

Ανοιχτό κίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Μύτη μέτρια αρωματική, φρουτώδης και κρεμώδης. Πολύ όμορφη είσοδος στο στόμα, γεμάτη φρούτο, που εξελίσσεται σε έναν γευστικό μέσο ουρανίσκο με μια νότα μέντας. Ωστόσο, το σώμα παραμένει μεσαίο. Πικάντικο και γευστικό τελείωμα.

Ένα Sauternes με υπέροχη αρμονία και φινέτσα, με αποξηραμένα φρούτα, μανιτάρια και ροδάκινα. Και λίγη αχλάδι. Είναι πολύ διακριτικό. Μεσαίου σώματος, με όμορφη (όχι υπερβολική) γλυκύτητα και κρεμώδη υφή. Δείχνει μήκος και φινέτσα. Πίνεται τώρα, αλλά θα διαρκέσει για πολύ μεγάλο διάστημα.