Clos l'Eglise 2000

Πριν από επτά χρόνια είπα ότι ήταν ένα μνημειώδες κρασί και, σε δύο πρόσφατες γευσιγνωσίες, αναδείχθηκε αληθινός αστέρας της χρονιάς. Το εκθαμβωτικό σκούρο δαμασκηνί χρώμα του αναδίδει νότες καραμελωμένων κόκκινων και μαύρων φρούτων, toffee, καπνού, ασιατικής σάλτσας δαμάσκηνου, γλυκών κερασιών, σοκολάτας και espresso. Τα θεαματικά αρώματά του δεν απογοητεύουν στον ουρανίσκο, καθώς αυτό το πολυδιάστατο, ιδιαίτερα σύνθετο και πολυτελές κρασί φαίνεται να έχει φτάσει σε ένα μαγικό σημείο της εξέλιξής του. Πλούσιο και συμπυκνωμένο, δεν υπάρχει κανένα ζήτημα να το απολαύσετε τώρα, αλλά όσοι το έχουν μπορούν σίγουρα να το παλαιώσουν για άλλα 15 ή περισσότερα χρόνια. Μπράβο!

Πλούσιο και γήινο, με αρώματα από μούρα, κυνήγι και κεράσι. Γεμάτο σώμα, με μαλακές τανίνες και μακρά, πολυτελή φρουτώδη επίγευση με νότες βανίλιας. Πολύ πετυχημένο. Καλύτερο μετά το 2006. Παρήχθησαν 4.165 κιβώτια.

Ένα ώριμο και έντονο ερυθρό με πολυεπίπεδο και έντονο χαρακτήρα σοκολάτας και αποξηραμένης ντομάτας. Πλήρους σώματος, πολυεπίπεδο και πικάντικο, με γαρίφαλο και αποξηραμένο θυμάρι. Πολύ γευστικό.

Ρουμπινί κόκκινο. Εξωτική, ιδιαίτερα αρωματική μύτη που συνδυάζει καφέ, μπαχαρικά και ψητά κρέατα. Γλυκό, πλούσιο και βελούδινο, με διαπεραστικές γεύσεις κερασιού, σοκολάτας και θηράματος· ταυτόχρονα οινώδες και πυκνό, με μια σχεδόν βουργουνδική υφή. Ένα πολύ σέξι κρασί, με βελούδινο και επίμονο τελείωμα.

Στη μύτη ξεχειλίζει από δαμάσκηνα, σοκολάτα, εσπρέσο, λουλούδια και μαύρα κεράσια· στον συμπυκνωμένο ουρανίσκο το κρασί είναι απαλό, πλούσιο, ώριμο, στρογγυλό και έτοιμο να προσφέρει τις απολαύσεις του. Πιείτε το από το 2025 έως το 2035.

Στο ίδιο επίπεδο με τις εσοδείες 1998, 2009, 2010 και 2016, το 2000 Clos L'Eglise παρουσιάζει ένα υγιές ρουμπινί/δαμασκηνί χρώμα καθώς και ώριμες νότες αποξηραμένων κόκκινων και μαύρων φρούτων, καπνού, μέντας και φυλλωδών βοτάνων, με μια πινελιά σοκολάτας και μπαχαρικών που αναδύεται με τον χρόνο στο ποτήρι. Το κρασί είναι γεμάτο σώμα, συμπυκνωμένο και αέρινο στον ουρανίσκο, με απίστευτη καθαρότητα, κομψότητα και επίγευση μεγάλης διάρκειας. Είναι ένα Pomerol που τα έχει όλα: εντυπωσιακή πολυπλοκότητα και λεπτότητα, πλούτο και βάθος πλήρους σώματος, και μια εγγενή αίσθηση κομψότητας και καθαρότητας. Όπως και το 1998, είναι πλήρως ώριμο αλλά σίγουρα θα διατηρηθεί για άλλη μια δεκαετία. Ωστόσο, δεν υπάρχει λόγος να καθυστερήσει η απόλαυση.

Σκούρο ροδί. Άρωμα κόκκινων μούρων, ελαφρώς μαρμελαδένιο, κάπως μονοδιάστατο. Στο στόμα επίσης κομποτέ, πολύ χαμηλή οξύτητα, βαρύ, έτοιμο για κατανάλωση νωρίς.

01: Σκούρο, βαθύ γρανάτινο-πορφυρό. Έντονο μπουκέτο καραμέλας και amarena, μελόψωμο, τσάι Darjeeling· ευγενές και γλυκό μαζί. Στο στόμα κρεμώδες και ζουμερό, με δεμένη νότα κόκκινου φραγκοστάφυλου, φρουτένιο τσάι, βρασμένα άγρια μούρα· στην επίγευση αποξηραμένα φρούτα και αρώματα ρουμιού, καθώς και σκούρα καραμέλα. Όχι υπερφορτωμένο, πιο προσανατολισμένο στην κομψότητα, παρ’ όλα αυτά με πλούσια αρωματική παλέτα. 18/20 2006 – 2016

Πικάντικο, αρωματικό μπουκέτο με δέρμα, καπνό και μαύρη σταφίδα. Ισορροπημένος, εκλεπτυσμένος ουρανίσκος με καλή αρωματική ένταση, λεπτόκοκκες ταννίνες και μεταξένια υφή. Μακρά, πληθωρική επίγευση. 17/20 προς κατανάλωση - 2014

Το 2000 Clos L'Eglise έχει βαθύ γρανάτο χρώμα με μια πινελιά τούβλου. Ξεκινά με έντονα αρώματα kirsch και μαρμελάδας μαύρου κερασιού, με πινελιές ροδέλαιου, εσπρέσο και ξυλάνθρακα, και μια υποψία από άκαπνα πούρα. Μεσαίου προς γεμάτου σώματος, ο ουρανίσκος καλύπτεται από γενναιόδωρες μαρμελάδες κόκκινων και μαύρων φρούτων, υποστηριζόμενες από στιβαρές αλλά βελούδινες ταννίνες και μια ζωηρή ραχοκοκαλιά, με μακριά επίγευση.

Αυτό το όμορφο Pomerol συνδυάζει πλούτο φρούτου και κολακευτικό βαρέλι. Η παλαίωση δυσκολεύεται να ενσωματωθεί σε αυτό το εντυπωσιακά πυκνό κρασί, αλλά του λείπει η φινέτσα.

Λογότυπο στο καψούλι: Το στέμμα Σκούρο, έντονο και όμορφο χρώμα. Μύτη πολύ αρωματική, λεπτή, ψημένη, δυνατή, σύνθετη, με νότες τρούφας. Εξαιρετική, ζουμερή και χαϊδευτική είσοδος στο στόμα, όπου το κρασί αναπτύσσεται γευστικά, λιώνει με πολλή χάρη. Τελειώνει πολύ δυνατό, πικάντικο και ζωηρό, με λεπτές τανίνες. Πεντανόστιμο τώρα.