Clos Venturi "Le Clos" 2022

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το 2022 Clos από το Clos Venturi

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Όμορφο λαμπερό ρουμπινί χρώμα.

Μύτη
Η μύτη αποκαλύπτει ευχάριστες νότες άγριων μαύρων φρούτων και λευκού πιπεριού.

Στόμα
Το στόμα συνδυάζει λεπτές τανίνες με επίμονη φρεσκάδα.

Ένα ζωντανό κόκκινο κρασί της Κορσικής με όμορφη αρωματική δομή

Το κτήμα

Βρίσκεται στο ορεινό χωριό Ponte Leccia, το Clos Venturi είναι ένα από τα νεότερα κτήματα της Κορσικής, που ιδρύθηκε στις αρχές της δεκαετίας του 2000 από τον διαχωρισμό των καλύτερων τερουάρ του Domaine Vico, μιας ακόμη ιδιοκτησίας των Jean-Marc και Manu Venturi.

Ο αμπελώνας

Αυτό το κτήμα της Κορσικής διαθέτει αμπελώνα περίπου είκοσι εκταρίων.

Το κρασί

Αυτό το "Clos" παράγεται από αμπέλια φυτεμένα σε ψαμμιτικά εδάφη, με νότιο/νοτιοανατολικό προσανατολισμό.

Οινοποίηση και παλαίωση

Χειρονακτικά συλλεγμένα, τα σταφύλια είναι μερικώς αποβοστρυχωμένα πριν από τη ζύμωση σε foudres με αυτόχθονες ζυμομύκητες. Η εκχύλιση διαρκεί περίπου 45 ημέρες, συνοδευόμενη από χειροκίνητες καταβυθίσεις. Η παλαίωση διαρκεί 14 έως 18 μήνες.

Ποικιλίες σταφυλιών

Sciaccarellu (70 %), nielllucciu (20 %) και carcaghjolu neru (10 %).