Clos Venturi : "Brama" Biancu Gentile 2024

Χαρακτηριστικά και συμβουλές για τη γευσιγνωσία του "Brama" Biancu Gentile 2024 από το Clos Venturi

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Το χρώμα αποκαλύπτει έναν λεπτό άχυρο-κίτρινο τόνο.

Μύτη
Εκφραστική, η μύτη αναδίδει αρώματα αχλαδιού, λεμονιού και βοτάνων.

Γεύση
Απαλή και εκλεπτυσμένη, η γεύση συνδυάζει αρωματικές και ανθικές νότες με όμορφη ορυκτότητα.

Ένα φρέσκο και σύνθετο λευκό κρασί από την Corse

Το κτήμα

Βρίσκεται στο ορεινό χωριό Ponte Leccia, το Clos Venturi είναι ένα από τα πιο πρόσφατα κτήματα στην Corse, ιδρυμένο στις αρχές της δεκαετίας του 2000 από την υποδιαίρεση των καλύτερων terroirs του Domaine Vico, μιας άλλης ιδιοκτησίας των Jean-Marc και Manu Venturi.

Ο αμπελώνας

Αυτό το κτήμα στην Corse επιβλέπει έναν αμπελώνα περίπου είκοσι εκταρίων.

Το κρασί

Το "Brama" Biancu Gentile είναι ένα λευκό vin de France από αμπέλια φυτεμένα σε σχιστολιθικά εδάφη, με νότιο/νοτιοανατολικό προσανατολισμό στη βάση της πλαγιάς.

Οινοποίηση και παλαίωση

Η συγκομιδή γίνεται χειρωνακτικά, τα σταφύλια αποστεμνιάζονται 100% προτού υποστούν οκταήμερη κρύα προζυμωτική εκχύλιση. Η ζύμωση πραγματοποιείται με αυτόχθονες ζύμες σε δεξαμενές σκυροδέματος, τα ίδια αγγεία που χρησιμοποιούνται για 6 έως 8 μήνες παλαίωσης με τις λεπτές οινολάσπες.

Ποικιλία σταφυλιού

100% Biancu Gentile