Clos Venturi : "Brama" Biancu Gentile 2024

Χαρακτηριστικά και συμβουλές degustation για το "Brama" Biancu Gentile 2024 του Clos Venturi

Σημειώσεις γευστικής δοκιμής

Εμφάνιση
Το κρασί αποκαλύπτει ένα λεπτό ωχροκίτρινο χρώμα, σαν άχυρο.

Άρωμα
Εκφραστικό, το άρωμα αναδύει νότες αχλαδιού, λεμονιού και βοτάνων.

Στόμα
Απαλό και κομψό, το στόμα συνδυάζει χορταρένια και ανθικά αρώματα με υπέροχη ορυκτότητα.

Ένα δροσερό και σύνθετο λευκό κρασί

Το κτήμα

Το Clos Venturi, που βρίσκεται στο ορεινό χωριό Ponte Leccia, γεννήθηκε στις αρχές της δεκαετίας του 2000 από τον διαχωρισμό των καλύτερων terroir του Domaine Vico, ενός ακόμη κτήματος που ανήκει στους Jean-Marc και Manu Venturi.

Το κρασί

Το "Brama" Biancu Gentile είναι ένα λευκό Vin de France που προέρχεται από αμπέλια φυτεμένα σε σχιστολιθικά εδάφη, με νότιο/νοτιοανατολικό προσανατολισμό στους πρόποδες της πλαγιάς.

Οινοποίηση και παλαίωση

Τα σταφύλια τρυγούνται στο χέρι και αποραγίζονται κατά 100%, πριν από μια ψυχρή προζυμωτική εκχύλιση διάρκειας 8 ημερών. Η ζύμωση πραγματοποιείται με ιθαγενείς ζύμες σε δεξαμενές από σκυρόδεμα, τις ίδιες που χρησιμοποιούνται για την παλαίωση 6 έως 8 μηνών επάνω στις ψιλές οινολάσπες.

Ποικιλία

100% Biancu Gentile