Coffret Marie-Jeanne Château Les Carmes Haut-Brion 2016

Ένα σπουδαίο κρασί Pessac-Léognan σε συλλεκτική φιάλη

Το κτήμα

Château Les Carmes Haut-Brion, ένα εξέχον κτήμα του Pessac-Léognan, βρίσκεται στη Αριστερή Όχθη του Μπορντό. Ιδρυμένο τον 16ο αιώνα, ο αμπελώνας αυτός εκφράζει σήμερα το terroir του χάρη σε έναν οραματιστή ιδιοκτήτη και τεχνίτες με την επιδεξιότητα χρυσοχόων. Εξαγορασμένο το 2010 από τον όμιλο ακινήτων Pichet, το Château Les Carmes Haut-Brion αποτελεί πλέον ένα από τα πιο διακεκριμένα crus της ονομασίας Pessac-Léognan.

Ο αμπελώνας

Το Château Les Carmes Haut-Brion είναι ένα κρασί Pessac-Léognan από αμπελώνα 30,75 εκταρίων, εκ των οποίων 7,60 εκτάρια προορίζονται για το Grand Vin. Τα κλήματα, σχεδόν 40 ετών, είναι φυτεμένα σε χαλίκια Mindel πάνω από αργιλοασβεστολιθική βάση.

Μια συλλεκτική κασετίνα

Ο συνδυασμός της αριστείας της παράδοσης με τη σωστή δόση μοντέρνας προσέγγισης είναι η πρόκληση που το Château Les Carmes Haut-Brion πέτυχε υποδειγματικά.

Σε μια πρωτότυπη κασετίνα, αυτό το υπέροχο κτήμα που βρίσκεται στην ονομασία Pessac-Léognan στην περιοχή Graves επαναφέρει στη μόδα μια εμβληματική φιάλη του Μπορντό, της οποίας το σχήμα είχε ξεχαστεί από τη δεκαετία του 1950: τη Marie-Jeanne.

Με χωρητικότητα 2,25L, το χαμηλό, κωνικό σχήμα της Marie-Jeanne είχε εγκαταλειφθεί υπέρ των πιο επιμήκων φιαλών για τη διευκόλυνση της μεταφοράς. Με το μοναδικό της περίγραμμα και τις κωνικές καμπύλες, η Marie-Jeanne ωστόσο επιτρέπει καλύτερη διατήρηση, ενισχύοντας τη δυνατότητα παλαίωσης του κρασιού.

Ένα αληθινό συλλεκτικό αντικείμενο, η ιδέα δημιουργίας μιας μοναδικής και ξεχωριστής φιάλης γεννήθηκε από το ταλέντο του Guillaume Pouthier, Διευθυντή του Les Carmes Haut-Brion. Επιθυμούσε να αποτίσει φόρο τιμής στην κληρονομιά και την ιστορία του Château Les Carmes Haut-Brion, αναδεικνύοντας παράλληλα το κύμα μοντερνισμού που γνώρισε το κτήμα, το οποίο έχει καταστεί μία από τις ομορφότερες αναφορές της ονομασίας Pessac-Léognan.

Μια εξαιρετική φιάλη δημιουργήθηκε έτσι ειδικά για την περίσταση, πλήρως κατά παραγγελία και παρουσιασμένη σε διαφανή γυάλινη κασετίνα σχεδιασμένη για να βελτιστοποιεί τη διατήρηση της φιάλης.

Αποτέλεσμα μιας εξαιρετικής εσοδείας για την περιοχή του Μπορντό, η Marie-Jeanne του Château Les Carmes Haut-Brion 2016 φέρει την υπόσχεση ενός λαμπρού μέλλοντος. Τα σταφύλια που τρυγήθηκαν σε ιδανική ωριμότητα προσφέρουν μεγάλη ανθοκυανική πληρότητα με ζωντανή αρωματική φρεσκάδα. Το cru αποκαλύπτει μια άψογη ισορροπία ανάμεσα στη φρουτώδη απαλότητα, τη ζωηρή οξύτητα και τις δυνατές τανίνες. Ο πλούτος και η συμπληρωματικότητα κάθε ποικιλίας στο χαρμάνι (41% Merlot, 39% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon) εκφράζονται σε τέλεια αρμονία.

Σύμβολο μιας παράδοσης χαμένης αλλά ποτέ ξεχασμένης, υπόδειγμα αριστείας που υμνεί την ομορφιά των μεγάλων κρασιών του Μπορντό, η Marie-Jeanne Les Carmes Haut-Brion 2016 σηματοδοτεί τη γέννηση μιας μεγάλης, σπάνιας και εξαιρετικής φιάλης. Ένα Pessac-Léognan φτιαγμένο με ακρίβεια χρυσοχόου, προικισμένο με εξαιρετικό δυναμικό παλαίωσης που θα ενθουσιάσει τους συλλέκτες.