Domaine de l'Aurage 2020

Ένας Castillon Côtes de Bordeaux οίνος με ζωντάνια και ισορροπία

Το κτήμα
Με την ώθηση του Louis Mitjavile, γιου του François, και της συζύγου του Caroline, το L'Aurage συνεχίζει την κληρονομιά μιας οικογένειας για την οποία το κρασί είναι τέχνη ζωής όσο και τέχνη. Μετά από χρόνια συμβουλευτικής σε όλο τον κόσμο, το ζευγάρι επέλεξε, στα μέσα της δεκαετίας του 2000, να επιστρέψει στα ουσιώδη: ένα μοναδικό τερουάρ, μια αυθεντική έκφραση, ένα μέρος που θα μπορούσαν να αποκαλέσουν σπίτι. Η επιλογή τους έπεσε στο Château Cadet, το οποίο αργότερα μετονομάστηκε σε L'Aurage. Ακολουθώντας τα βήματα της εμπειρίας του Tertre Roteboeuf, υιοθέτησαν έναν λόφο με χαρακτήρα, ιδρύοντας ένα κτήμα με ισχυρή, υπομονετική και ανεξάρτητη ταυτότητα, καθοδηγούμενο από την αναζήτηση της αρμονίας παρά από δόγματα.

Ο αμπελώνας
Βρίσκεται στην περιοχή Castillon Côtes de Bordeaux, ο αμπελώνας καλύπτει 20 εκτάρια σε ένα ενιαίο τεμάχιο, απλωμένα σε αργιλοασβεστολιθικές πλαγιές διάστικτες με πυριτιώδη στοιχεία, τερουάρ που θερμαίνονται και ψύχονται αργά, εξασφαλίζοντας έναν κανονικό κύκλο βλάστησης.

Ποικιλίες σταφυλιών
Το Domaine de l'Aurage 2020 γεννιέται από ένα μείγμα Merlot και Cabernet Franc.