Domaine de La Vieille Julienne : Réservé 2017

Το Réservé προέρχεται από αμπέλια χαμηλής απόδοσης· ο καρπός οινοποιείται χωρίς εκχύλιση, με μόνο ένα pigeage την ημέρα. Διαθέτει υπέροχες ανθικές νότες βιολέτας, φράουλας και σμέουρου, καθώς και υψηλότονες βοτανικές αποχρώσεις. Στο στόμα υπάρχει καλή συγκέντρωση coulis κόκκινων μούρων – είναι πάντα μια βαθιά πληθωρική και πολυτελής cuvée, και το 2017 συνδυάζει γενναιοδωρία με ένταση και ακρίβεια. Ένα όμορφο ταννικό πλαίσιο και μια ορυκτή υπόγεια νότα στηρίζουν τον αναγκαστικά υψηλό αλκοολικό βαθμό, προϊόν του πολύ ώριμου στιλ με βάση τη Grenache. Μια πολύ καλή χρονιά για αυτήν την cuvée.

Βαθύ ρουμπινί. Πλούσια αρώματα μαρμελάδας σκούρων μούρων, λικέρ κεράσι, γλυκόριζας και ποτ-πουρί, συμπληρώνονται από μια πινελιά εξωτικών μπαχαρικών και μια υπόνοια καπνιστής ορυκτότητας. Πλατύ και σαρκώδες στο στόμα, με βαθιά συμπυκνωμένες γεύσεις από μαύρο σμέουρο, boysenberry και πικρό κεράσι, μαζί με νύξεις five-spice και ανθώδους παστίλιας. Σφίγγει αργά με τον αέρα και ολοκληρώνει με εξαιρετική καθαρότητα, αυξανόμενες τανίνες και εντυπωσιακή, ανθώδη επίγευση.

Το μπουκέτο κινείται στη λουλουδάτη πλευρά, με αγριοκερασά, γλυκόρριζα, μπαχαρικά, πέτρα, γη και βότανα που προσθέτουν πολυπλοκότητα. Πλήρους σώματος, στρογγυλό, πλούσιο και ζουμερό, με υπέροχη αίσθηση καθαρότητας, συμπύκνωσης και ενέργειας, το κρασί είναι μακρύ, βαθύ και ταννικό. Καλό είναι να παλαιώσει για 7–8 χρόνια πριν το ανοίξετε. Συνήθως παράγεται από 90% Grenache, 5% Syrah και 5% Counoise. Αν αυτό σας ταιριάζει, προμηθευτείτε μερικά μπουκάλια.

Το κρασί της χρονιάς για μένα είναι το Châteauneuf Du Pape Reserve 2017, που βρίσκεται στο ίδιο επίπεδο με τα άλλα σπουδαία αυτής της domaine, συμπεριλαμβανομένων των 2001, 2003, 2005, 2010 και 2016. Αποκαλύπτει βαθύ πορφυρό χρώμα και ένα επιβλητικό μπουκέτο από crème de cassis, βιολέτες, γραφίτη, μαύρη γλυκόριζα και νύξεις πιπεράτης γκαρίγκ. Στον ουρανίσκο προσφέρει μια τεράστια παλέτα φρούτων, γεμάτο σώμα, χωρίς σκληρές γωνίες και αρκετές γλυκές τανίνες ώστε να δικαιολογήσει άλλα 5–7 χρόνια παλαίωσης στη φιάλη. Προέρχεται εξ ολοκλήρου από πολύ παλιά κλήματα Grenache σε αμμώδη εδάφη ακριβώς απέναντι από το domaine (το Trois Source έχει μεγάλο μέρος του χαρμανιού του από παρόμοιο terroir), ωριμάζει εξ ολοκλήρου σε foudre και είναι ένα μοναδικό, ουράνιο κρασί του Jean-Paul Daumen που θα συγκαταλέγεται στα μεγάλα του Châteauneuf du Pape.