Το Domaine des Senechaux είναι ένας από τους παλαιότερους αμπελώνες στο Castro Novo : μια περιοχή γνωστή για την παραγωγή του «Vin du Pape» (το κρασί του Πάπα) και για την έναρξη της πιστοποίησης Ελεγχόμενης Ονομασίας Προέλευσης. Τα κρασιά Domaine des Senechaux προέρχονται από την ονομασία Chateauneuf-du-Pape στο Κοιλάδα του Ροδανού . Η οικογένεια Cazes, η οποία κατέχει επίσης το Chateau Lynch-Bages στο Pauillac, απέκτησε την ιδιοκτησία του 17ου αιώνα το 2006. Σήμερα, ο αμπελώνας έκτασης 27 εκταρίων απλώνεται σε πλούσια, πέτρινα και στρογγυλά εδάφη με χαλίκι. Το αγροτεμάχιο φυτεύεται με τυπικές ποικιλίες σταφυλιού της κοιλάδας του Ροδανού: Grenache , Syrah και Mourvedre . Το Domaine des Senechaux φημίζεται για τα ολόσωμα κόκκινα μαζί με τα σαρκώδη και πολύ αρωματικά λευκά.