Domaine des Sénéchaux : Châteauneuf-du-Pape 2007

Ένα πλήρες και ισορροπημένο λευκό κρασί από το Châteauneuf-du-Pape

Το αμπέλωνας

Ο Domaine des Sénéchaux είναι ένας αμπελώνας που οι προέλευσή του χρονολογείται από τον 14ο αιώνα. Παίρνοντας το όνομά του από την περιοχή Bois Sénéchaux, ένα από τα πιο σημαντικά αγροτεμένια του αμπελώνα, το Domaine des Sénéchaux αποκτήθηκε το 2006 από την οικογένεια Cazes, ιδιοκτήτες του διάσημου Château Lynch-Bages, ενός Grand Cru Classé από το Pauillac.

Ο αμπελώνας

Το Domaine des Sénéchaux εποπτεύει ένα αγροτεμένιο 3 εκταρίων που παράγει ένα μεγάλο λευκό κρασί Châteauneuf-du-Pape. Αντιμετωπίζοντας νότια / νοτιοδυτικά, οι αμπέλοι είναι φυτεμένοι σε επιφανειακό έδαφος αποτελούμενο από άμμο, άργιλο και ασβεστόλιθο.

Το κρασί

Ανάλογα με τις χρονιές, αυτό το Châteauneuf-du-Pape από το Domaine des Sénéchaux παράγεται από τυπικούς αμπελώνες της κοιλάδας του Ροδανού όπως η roussanne, η clairette, η λευκή grenache και η bourboulenc.