Domaine de la Vougeraie : Bonnes-Mares Grand cru 2023

Δοκιμασμένο από το βαρέλι, το Bonnes-Mares είναι συγκρατημένο στη μύτη, με το πλούσιο μαύρο δαμάσκηνο και το μούρο μουριάς να ανοίγουν μόνο στον ουρανίσκο. Το κρασί είναι τανικό και πλούσιο σε εκχύλισμα, αλλά είναι σφιχτά δεμένο και θα χρειαστεί χρόνο για να ανοίξει. Τα σταφύλια προέρχονται από τρία αγροτεμάχια συνολικής έκτασης 0,70 εκταρίων που ο Boisset απέκτησε από το παλιό domaine Pierre Ponnelle. Δώστε σε αυτό το κρασί πέντε έως επτά χρόνια και καταναλώστε το στα επόμενα 25.