Domaine Drouhin : Chardonnay Arthur 2023

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Chardonnay Arthur 2023 από το Domaine Drouhin

Γευσιγνωσία

Μύτη
Το μπουκέτο αποκαλύπτει αρώματα γλυκανισμένης φλούδας λεμονιού και λευκών λουλουδιών, συνοδευόμενα διακριτικά από νύξεις μελιού και βανίλιας.

Στόμα
Μέτριας έντασης, αυτό το Chardonnay προσφέρει πλούσια και επιβλητική υφή. Το στόμα χαρακτηρίζεται από στρογγυλότητα και τέλεια ισορροπία, αποκαλύπτοντας ένα καθαρό και μακρύ τελείωμα.

Σερβίρισμα και παλαίωση
Το Chardonnay Arthur 2023 απολαμβάνεται ιδανικά στους 13°C. Καλύτερα να καταναλωθεί μέχρι περίπου το 2031.

Ένα Αμερικάνικο Chardonnay από το Oregon που συνδυάζει καθαρότητα και κομψότητα

Το κτήμα

Σε ένα ταξίδι στις Ηνωμένες Πολιτείες το 1961, ο Robert Drouhin, που ανήκε στην τρίτη γενιά της οικογένειάς του, ανακάλυψε τον αμπελώνα του Oregon και τα κρασιά του. Λίγα χρόνια αργότερα, και αφού απέκτησε το πτυχίο της στην οινολογία, η κόρη του Véronique εγκαταστάθηκε στο Oregon για να εργαστεί στους αμπελώνες με τρεις πρωτοπόρες οινοποιητικές οικογένειες εντός της εκτενούς ονομασίας προέλευσης Dundee Hills.
Το 1987, ο Robert Drouhin αποφάσισε να αγοράσει τα πρώτα του αμπελοτεμάχια εντός αυτής της ονομασίας.

Για πάνω από 30 χρόνια, η Véronique Drouhin και ο αδερφός της Philippe έχουν παράγει με πάθος φυσικά κρασιά κάτω από την ετικέτα Domaine Drouhin, γνωστή για την ποιότητα και την εκλέπτυνσή της.

Ο αμπελώνας

Ο αμπελώνας Arthur βρίσκεται στα Dundee Hills της Willamette Valley, και καλλιεργείται αποκλειστικά στο οικογενειακό κτήμα. Ο αμπελώνας, που ονομάστηκε προς τιμήν του γιου της Véronique Drouhin, επωφελείται από αμπελώνες με πρώιμη ωρίμανση και χαμηλές αποδόσεις. Το κτήμα είναι πιστοποιημένο με το πρόγραμμα «Low Input Viticulture Environment», αποδεικνύοντας τη δέσμευσή του σε βιώσιμη και φιλική προς το περιβάλλον αμπελουργία.

Οινοποίηση και παλαίωση

Τα σταφύλια για το Chardonnay Arthur 2023 συλλέγονται με το χέρι σε μικρά δοχεία των 12 kg πριν πιεστούν ως ολόκληρα τσαμπιά. Η οινοποίηση συνδυάζει δύο προσεγγίσεις: μερική ζύμωση σε βαρέλια από γαλλική δρυ για να προσφέρει πολυπλοκότητα μέσω αργής μικροοξυγόνωσης, και μερική ζύμωση σε δεξαμενές από ανοξείδωτο ατσάλι για να διατηρήσει τη ζωντάνια και τον φρουτώδη χαρακτήρα. Το τελικό μείγμα συνδυάζει αυτά τα δύο στοιχεία, δημιουργώντας ένα στυλ που συνδυάζει την καθαρότητα της Chablis με την κομψότητα της Meursault.

Ποικιλία σταφυλιών

100% Chardonnay