Domaine Zind-Humbrecht : Riesling "Heimbourg" 2022

Πλούσιο και έντονο, με άφθονο κίτρινο φρούτο και γενναιόδωρη δομή σε έναν ζουμερό ουρανίσκο μεσαίου έως πλήρους σώματος. Ζωντανή οξύτητα, αλλά οι λεπτές τανίνες καθοδηγούν το μακρύ, αρκετά δραματικό τελείωμα. Από σταφύλια βιοδυναμικής καλλιέργειας. Πιείτε τώρα ή κρατήστε.

Το 2022 Riesling Heimbourg τρυγήθηκε δίπλα στο Brand Grand Cru από δύο απόκρημνες parcelles, η μία με νοτιοδυτικό προσανατολισμό και η άλλη πλήρως δυτική, με ρίζες σε φτωχό ασβεστόλιθο πλούσιο σε σίδηρο. Μια νότα αναγωγής χαρίζει μια πυριτόλιθη αχλή σε απόλυτα ζωηρά εσπεριδοειδή που συνδυάζουν Meyer λεμόνι, γκρέιπφρουτ και μανταρίνι. Ο ουρανίσκος είναι ώριμος και ζουμερός, με γαλήνια, εκτεταμένη οξύτητα που απλώνει μια ζωηρή φλούδα γκρέιπφρουτ. Υπέροχα αποχρωματισμένα αρώματα συνθέτουν ένα ζουμερό, δροσιστικό κρασί. (Πλήρως ξηρό)

Ασβεστόλιθος Ολιγοκαίνου, κόκκινο έδαφος. Πολλές πέτρες και καλή αποστράγγιση, με λίγο περισσότερη βαρύτητα στη βάση της πλαγιάς. Το μπουκέτο είναι διακριτικό και τυπικό της ποικιλίας, με νότες πυρηνόκαρπων φρούτων και μια πινελιά χαμομηλιού. Αλμυρή επίθεση, το κρασί έχει βάθος και ουσία. Υποστηρίζεται καλά από δομημένη οξύτητα και διακριτικές πικρές νότες που ενισχύουν το τελείωμα. Ένα φρέσκο, γευστικό και φιλόδοξο κρασί. Μπορεί να απολαύσει κανείς τη νεότητά του, αλλά διαθέτει εξαιρετικές δυνατότητες παλαίωσης.