Gomez Cruzado : Cerro Las Cuevas 2017

Ένα λεπτεπίλεπτο και καλοδομημένο μεγάλο ερυθρό κρασί από τη Rioja

Το κτήμα

Η Bodega Gómez Cruzado, που ιδρύθηκε το 1886, είναι ένα από τα παλαιότερα οινοποιεία της La Rioja. Με έδρα κοντά στο Haro, την πρωτεύουσα της Rioja Alta, αυτό το οικογενειακό οινοποιείο παράγει κρασιά φημισμένα για τη μεγάλη τους φινέτσα. Δημιουργίες του οινολογικού διδύμου David González και Juan Antonio Leza, τα κρασιά της Bodega Gómez Cruzado αναδεικνύουν πλήρως την τυπικότητα των ποικιλιών τους και την αυθεντικότητα των terroir αυτής της οινικής περιοχής, πατρίδας μερικών από τα πιο εμβληματικά ισπανικά κρασιά.

Ο αμπελώνας

Η Bodega Gomez Cruzado καλλιεργεί 3 αμπελώνες σε υψόμετρο μεταξύ 500 και 750 μέτρων. Ενώ το ατλαντικό κλίμα χαρίζει φρεσκάδα και κομψότητα στο στόμα, η μεσογειακή επιρροή αποτυπώνεται σε κρασιά με υπέροχες νότες πλήρως ώριμων φρούτων και εξαιρετικό δυναμικό παλαίωσης.

Το κρασί

Το Cerro Las Cuevas 2017 της Bodega Gómez Cruzado είναι ένα κρασί Rioja που προέρχεται από επιλεγμένα αγροτεμάχια κοντά στο χωριό Ollauri, στη ζώνη Rioja Alavesa. Τα αμπέλια αυτά, ηλικίας 90 ετών, αναπτύσσονται σε ασβεστολιθικά εδάφη με πετρώδη επιφάνεια.

Η χρονιά

Ένας ήπιος και ξηρός χειμώνας ευνόησε το πρώιμο φούσκωμα των οφθαλμών. Ο παγετός της 28ης Απριλίου έπληξε μεγάλο μέρος του αμπελώνα, προκαλώντας σημαντική μείωση των αποδόσεων. Στις δύσκολες αυτές συνθήκες προστέθηκε ένα ιδιαίτερα ξηρό καλοκαίρι. Η σχολαστική δουλειά των ομάδων για τη διατήρηση της φρεσκάδας αποδείχθηκε καθοριστική. Παρά τις χαμηλές αποδόσεις, τα σταφύλια που συγκομίστηκαν ήταν εξαιρετικής ποιότητας και έδωσαν αρωματικά, ισορροπημένα κρασιά.

Οινοποίηση και παλαίωση

Τα χειροσυλλεγμένα σταφύλια υποβάλλονται σε αυστηρή διαλογή στο οινοποιείο πριν οινοποιηθούν σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Ήπια εκχύλιση, ακολουθούμενη από αλκοολική και στη συνέχεια μηλογαλακτική ζύμωση. Παλαίωση σε μεγάλα βαρέλια (foudres) από γαλλική δρυ.

Σύνθεση ποικιλιών

Το Cerro Las Cuevas 2017 της Bodega Gómez Cruzado είναι χαρμάνι από Tempranillo (80%), Graciano (12%), Mazuelo (3%) και Garnacha (5%).

Γευστικές σημειώσεις

Το Cerro Las Cuevas 2017 της Bodega Gómez Cruzado αποτελεί την τέλεια έκφραση του terroir του, του οποίου τα φτωχά ασβεστολιθικά εδάφη χαρίζουν αξιοσημείωτο εύρος και χαρακτηριστική τανική δομή.