Inglenook : Blancaneaux 2020

Η πιο πρόσφατη εμφιάλωση του λευκού κρασιού, το 2020 Blancaneaux, παρουσιάζει μεγαλύτερη καθαρότητα από το 2016, με διακριτικές νύξεις θρυμματισμένης πέτρας και ξυσμάτων μολυβιού που αναδεικνύουν αχλάδι, πεπόνι και εσπεριδοειδή στη μύτη. Είναι και ελαφρώς πιο πληθωρικό, με ευχάριστα μεταξένια αίσθηση, τελειώνοντας εκλεπτυσμένα και επίμονα. Το χαρμάνι είναι σχεδόν ισομερώς 36% Viognier, 33% Marsanne και 31% Roussanne, επίσης μοιρασμένο μεταξύ ανοξείδωτου χάλυβα και γαλλικής δρυός, και ωριμασμένο οκτώ μήνες με τις οινολάσπες πριν την εμφιάλωση.

Τραγανό και εκλεπτυσμένο, με αρώματα ανθώδους λεμονιού, φλούδας πεπονιού κανταλούπ και μπαχαρικών που δημιουργούν πλούσια υφή στο μακρύ τελείωμα. Viognier, Marsanne και Roussanne. Πιείτε το τώρα. Παράχθηκαν 895 κιβώτια.

Από την οικογένεια Coppola προέρχεται αυτό το χαρμάνι Inglenook από Viognier, Marsanne και Roussanne, ένα ευέλικτο και δροσιστικό λευκό, που ωρίμασε οκτώ μήνες sur lie σε ανοξείδωτο και κατά 40% σε γαλλική δρυ. Με χρυσαφένιο χρώμα, αναδύει υπέροχες νότες τροπικών φρούτων και άνθους πορτοκαλιάς. Κρεμώδης είσοδος, με πλούσια υφή και στρώσεις από θρυμματισμένα αμύγδαλα, κρέμα βερίκοκο και πεπόνι honeydew. Μια ζωηρή επίγευση με μια πινελιά αλμυρής θρυμματισμένης πέτρας ολοκληρώνει την εμπειρία. Είναι ένα λευκό που, με τους σωστούς συνδυασμούς, μπορεί να συνοδεύσει ένα γεύμα από το απεριτίφ έως το επιδόρπιο.

Αρώματα αχλαδιού και λευκού ροδάκινου με λίγα εσπεριδοειδή οδηγούν σε γεμάτο σώμα με στρώσεις φρούτου και μια φρέσκια επίγευση. Υπότονες ορυκτότητας. Ένα αρκετά στιβαρό και νόστιμο λευκό. Viognier, marsanne και roussanne. Πιείτε το τώρα.

Ένα χαρμάνι από 36% Viognier, 33% Marsanne και 31% Roussanne, το 2020 Blancaneaux αναδύεται αισθησιακά από το ποτήρι με νότες λευκού ροδάκινου, πιπέρι Τζαμάικας, τσάι γιασεμιού και πουρέ μήλου, καθώς και μια υποψία γλυκάνισου. Μεσαίου έως πλήρους σώματος, ο ουρανίσκος έχει υπέροχη σατινέ υφή και μια πικάντικη σπίθα γεύσεων μήλου, με αρωματικό τελείωμα.